1樓：望正德
您好，雞肉和山藥是可以一起吃的。雞肉含有豐富的蛋白質，脂肪也很少；山藥含有豐富的澱粉和碳水化合物，膳食纖維，鹽酸，多種微量元素和維生素，二者成分不相剋，可以一起吃。日常生活中要避免雞肉和含有大量鞣酸的物質一起吃，山藥含有很高的澱粉，所以和高澱粉的食物一起吃可能會造成消化不良。
此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於**脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。
山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。
1、雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入薑片蔥結，3、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）
4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘，枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可[1]
功效。1、煲湯，中途不要加水，講究「一氣呵成」。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解於湯中，便有損湯的美味。
所以材料入鍋後要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性。
2樓：匿名使用者
伴隨著冬季的來臨，平均氣溫急劇下降，很多人都裹到了很厚棉衣抵擋嚴寒的侵蝕。冬天一般不容易遭遇容易上火或是是內火旺充沛的狀況，因而能夠 說成一年當中最好是的健康養生時節。冬天最合適食療，山藥燉雞便是一道很補的湯類，可是擁有 食物相剋的基本原理，因而也有的人會疑慮淮山藥和雞脯肉是不是能一起吃。
神農本草經》裡說過：長期性吃山藥能益壽延年。假如用山藥燉雞，更能具有養生保健的功效。山藥燉雞最好是採用土雞。
山藥燉雞湯的作用。
1、健脾胃益胃、促進消化。
淮山藥中胃蛋白酶、多酚氧化酶等成分比較豐富，該物質有益於腸胃消化作用，是一味平補脾胃的食藥同源兼具的食材。無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。醫藥學臨床醫學上常見淮山藥治脾胃虛寒、洩瀉等症狀。
2、益壽延年。
淮山藥中帶有很多的粘液蛋白質、維他命及多種多樣營養元素，能合理的阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心腦血管病症，也有益壽延年的作用。
3、益肺止咳化痰。
淮山藥含有的粘液質、皂甙，具備滋潤、補氣血的功效，因而可益肺氣虛，潤肺陰，治肺虛痰嗽咳嗽痰多等症。
4、滋腎益腎。
淮山藥還帶有多種多樣營養元素原素，長期性服用有強壯機體，滋腎益腎的功效。對腎虛頻繁遺精，女性白帶增多、小便頻數等症，均有很好的服用功效。
5、降低血糖。
淮山藥也有降血脂的功效呢，這一點很多人都還不知道吧。這是由於淮山藥中帶有的黏液蛋白質，可用以**糖尿病，因而淮山藥是糖尿病患者的最好食材之一。
3樓：情感與生活知識教育
鮮香美味，營養滋補的山藥燉雞湯，新手也能做，學會煲給家人喝。
每當到了夏天，喝湯這件事情變成了我在下雨天的福利。其實也不是別的時候不能喝，只是環境再好，高溫的天氣中，蹲在廚房裡煲湯，總覺得是對自己的一種不體貼。時間久了，我就把每一次的雨天當做我煲湯的福利日。
今天想要和大家分享的這道湯品是蠻補的一道湯，喜歡每一個喜歡煲湯和喝湯的朋友們別錯過啦。
準備食材：山藥、雞腿、枸杞、薑片、蔥花等。
1、將準備好的山藥削皮，簡單的沖洗，之後切成一個個塊狀，留以備用。
2、將準備好的雞腿用刀劃出口子。
3、起鍋燒水，將雞腿放在鍋中，進行燉煮。
4、加入準備好的枸杞、薑片、蔥花在鍋中，進行調味。
5、將切好的山藥塊放在鍋中，進行一同燉煮。
6、準備少量的鹽巴灑在鍋中，進行調味。
7、加入適當量的料酒在鍋中，進行除腥。
8、燉煮到湯水呈現淺淺的奶白色之後，盛出來即可。
山藥能燉雞肉嗎？
雞肉和山藥能一起燉嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
雞肉和山藥能一起燉著吃。
一、營養價值：
1、山藥：為薯蕷科薯蕷屬植物，是藥食兼用的古老作物，已有2023年的栽培歷史。其塊根含有豐富的蛋白質、纖維素、粘液質、膽鹼、尿囊素和16種氨基酸，多酚氧化酶、維生素c等，粘液中含甘露聚糖和植酸。
用於脾虛，久瀉不止，肺虛喘咳，慢性腎炎，糖尿病，遺精、遺尿、白帶等症。具有健脾、固精、補肺益腎的功效。是一種很好的**糖尿病的食藥兼用的藥用植物。
與其他品種相比更具「面、甜、酥、香」的特點，被譽為「中國小人參」。
2、雞肉：雞肉甘平偏溫，營養豐富，具有益氣養血、滋養補虛的功效。雞肉的蛋白質含量高達24.
4%，比豬、牛、鵝肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 ，所以吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。
雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶，是**藥膳中的主要配料。公雞屬陽，公雞偏於溫補陽氣，青壯年食之較為適宜，補性不如母雞 ; 母雞屬陰，偏於補養陰血，益於老人，老母雞多用與產婦產後虛弱、體弱多病者。
二、食用方法：
1、雞肉可以和山藥一起燉，可以一起食用，二者不會發生食物相剋，而且山藥可以健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽，並且山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養成分，健脾益胃、助消化，算得上是一種藥食兩用的食材。
2、山藥和雞一起燉湯，若加放了枸杞和紅棗，健脾固腎養精，補氣生血，味道鮮美，營養加倍。
雞肉可以和山藥一起燉嗎
雞肉和山藥一起燉可以嗎
雞肉可以和山藥一起煲湯喝嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
x0d\x0a9、最後開蓋加鹽調味即可。
山藥和雞肉怎樣燉
6樓：芋頭不是香芋
1、食材：農家院雞一隻、淮山藥一根、枸杞子適量、圓蔥適量、姜適量、米酒適量、鹽適量；
2、雞宰後，清洗腹部，切割成一小塊，清洗圓蔥和姜，生薑片，圓蔥結。
3、把切完的黑椒雞塊放進鍋中，新增充足的涼水，燒開。
4、去掉白沫子，加一湯匙米酒，放進生薑片蔥結，把水燒開，調低火。蓋上外蓋，燉30分鐘上下。
5、將淮山藥削皮切成一小塊。新增鍋中燉10分鐘，枸杞子清洗，開啟外蓋新增，燉10分鐘，放鹽調料即可。
7樓：桓碧戎
先把雞給燉熟了再說 然後再放山藥 要比較容易熟的 若是一起燉 山藥就凍糊的 不能吃的。
雞蛋和山藥能一起蒸嗎，雞蛋和山藥能一起吃嗎
小王子精選 可以的，可以做成山藥雞蛋羹。準備材料 山藥 50克 菠菜 40克 雞蛋 1個 玉米澱粉 6克 水 15克。一 第一步將準備好的山藥去皮切塊，放一旁備用，如下圖所示。二 玉米澱粉加入少許的水先攪拌均勻，然後打入雞蛋攪拌均勻備用。三 然後將準備好的菠菜洗淨焯水撈出切碎，如下圖所示。四 山藥放...
山藥可以和鯽魚一起吃嗎，山藥與鯽魚能一起吃嗎
1 鯽魚去鱗 鰓 內臟，洗淨，加少許精鹽稍醃一會兒 2 把山藥去皮，洗淨，切成片 3 鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下 4 烹入料酒，加鮮湯 山藥煮熟，撒上精鹽 蔥花，淋香油即可。滋陰調理 補虛養身調理 水腫調理 腎調養調理 補陽調理，補虛益腎，利水消腫，適用於腎虛體弱 腎炎 遺尿 ...
羊肉能與山藥一起吃嗎？羊肉能和山藥一起燉嗎
以的！冬季進補，北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣 溫胃健脾的藥膳 山藥羊肉湯。羊肉是具有補中益氣 溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛 身體消瘦 食慾不振的人。另外，山藥中還含有豐富的蛋白質 糖類 維生素以及碘 鈣 鐵 磷等人體不...