1樓：張國愛
蘋果、香蕉、青菜，蘿蔔
吃什麼蔬菜水果最有營養？
2樓：匿名使用者
一.西蘭花
又名花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿蔔素含量要高些。西方人把菜花叫作「天賜的良藥」和「窮人的醫生」。
二.四季豆
扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用
三.白菜
白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果，白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
四.茄子
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。
五.胡蘿蔔
胡蘿蔔能提供豐富的維生素a，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常
六.香菇
香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有***，裡面還有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力，多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。
七.冬瓜
冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
八.紅薯
紅薯的蛋白質質量高，可彌補大米白麵中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康，紅薯中含的纖維素比較多，對促進胃腸蠕動和防止便祕非常有益。
九.西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠， 蕃茄紅素具有獨特的抗氧能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。
十.燈籠椒
能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。
希望這麼些蔬菜對你能有幫助，祝你身體健康!
3樓：匿名使用者
根據蔬菜所含營養成分的高低，將它們分為甲、乙、丙、丁4類。
甲類蔬菜
富含胡羅卜素、核黃素、維生素c、鈣、纖維等，營養價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪裡紅等。
乙類蔬菜
營養次於甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽；第二種含胡蘿蔔素和維生素c較多，包括胡蘿蔔、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等；第三類主要含維生素c，包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙類蔬菜
含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。
丁類蔬菜
含少量維生素c，營養價值較低，有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。
是蘋果 不管有什麼疾病，蘋果總是水果隊伍中最沒危害的一種。它有多種營養是理想的水果。所含的主要成分是糖類。
蘋果中的果酸可以防治**乾燥、痤瘡和老年斑。★蘋果：撫平歲月的痕跡
蘋果的功效主要是集中在果肉的部分（水分、糖分、維他命、礦物質及果膠），它們都有滋養、收斂與增加肌膚彈性的效果。
美化肌膚，整腸作用，利尿、消除疲勞
順便介紹其他水果酪梨：含強化體力之高成分營養食物
【效用】強化體力，預防高血壓、動脈硬化，**
杏子：含豐富的維他命a，對防癌有效
【效用】預防癌症、美化肌膚、消除疲勞
草莓：維他命c可以防止牙齦出血
【效用】美化肌膚、防止傷風、便祕、動脈硬化
無花果：對疣、痔、神經痛等有效
【效用】**香港腳、疣、痔、神經痛、便祕，幫助消化
梅子：餐桌的守護神，可預防食物中毒
【效用】消除疲勞、預防食物中毒
柿子：消除宿醉的特效藥
【效用】預防感冒、消除宿醉、利尿
奇異果：預防雀斑黑斑、制止便祕有絕佳效果
【效用】美化肌膚、防止動脈硬化、高血壓、便祕，幫助消化、消除疲勞、防止傷風
金橘：利用維他命c的威力把感冒趕走
【效用】**感冒、喉痛、止咳化痰
栗子：幫助消化、增強體力
【效用】增強體力、腳氣
核桃：是高熱量食物但可預防肥胖
【效用】預防肥胖、動脈硬化、高血壓，補充營養
葡萄柚：最適合作為**中的維他命c補給
【效用】消除疲勞、美化肌膚
櫻桃：利用根部熬出之汁液，對腎臟機能障礙有效
【效用】利尿
石榴：其果皮汁液對香港腳具特效
【效用】**香港腳、高血壓
西瓜：促進新陳代謝，具利尿作用
【效用】**腎臟機能障礙、宿醉、
高血壓、利尿
梨子：刺激腸壁，解除便祕
【效用】解除便祕、宿醉、利尿
鳳梨：幫助肉類消化、增進食慾
【效用】消除疲勞、增進食慾、幫助消化
香蕉：最適合運動員的易消化、增進體力的食品
【效用】補充體力、防止便祕、高血壓，整腸作用、美化肌膚
木瓜：豐富的蛋白分解酵素，最適合搭配肉類菜餚
【效用】幫助消化、防止便祕、美化肌膚
枇杷：消除疲勞，止咳化痰也有效果
【效用】美化肌膚，止咳化痰、消除疲勞
葡萄：其主成分葡萄糖，具消除疲勞功效
【效用】消除疲勞、增強體力、預防貧血
李子：李子乾中含豐富的礦物質，是種健康食品
【效用】消除疲勞、便祕、預防貧血、增進食慾
芒果：預防**病，美化肌膚
【效用】預防癌症、動脈硬化、高血壓、美化肌膚
橘子：其維他命p 可強化毛細血管
【效用】預防感冒、便祕、動脈硬化、高血壓、美化肌膚、消除疲勞
洋香瓜：消除浮腫、保持良好體型
【效用】利尿、防止腎機能障礙、高血壓
桃子：其葉子對痱子、潰爛等均具效果
【效用】主治便祕、痱子、潰爛，利尿
秋冬季節該吃什麼水果蔬菜，秋天應該吃什麼蔬菜水果
冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻 咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴 潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。冬季帶有保健性質的水果，首選梨和甘蔗。中醫認為 梨有生津止渴 止咳化痰 清熱降火 養血生肌 潤肺去燥等功效，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽 小兒風熱 咽乾喉痛 大便燥結病症較...
吃什麼蔬菜可以潤腸通便
冷事百科 吃什麼食物能潤腸通便？ 1 黃瓜 黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。2 白蘿蔔 蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。3 韭菜 韭菜中含纖維較多...
吃什麼水果或什麼蔬菜降血壓，吃什麼水果蔬菜有助於降壓
苦瓜苦瓜中含有尼克酸 粗纖維 抗壞m酸 胡蘿蔔素 苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒，而有清熱解毒 清心消署 明目降壓之功效。苦瓜可涼拌 煮湯 絞汁 炒菜食用。苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收，炒菜前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸後再炒。脾胃虛寒者慎食。大蒜含糖 蛋白質 脂肪 維生素a b ...