1樓：欒如心
應該是西蘭花，西蘭花中的蘿蔔硫素是花菜的13倍，西蘭花中的蘿蔔硫素能抗癌。多吃西蘭花就能有效幫助抗癌，主要這種蔬菜的作用還有更好的效果！另外在鈣含量、維生素等方面，西藍花都要優於花菜
2樓：匿名使用者
兩種蔬菜都是十字花科蔬菜，同時西蘭花和花菜因為產量的問題，一般西蘭花的**要高於花菜的。兩種菜花的營養都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素c等。但西蘭花在某些營養成分上又高於白菜花。
最為突出的是維生素c、胡蘿蔔素及葉酸。西蘭花的維生素c含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿蔔素，是白菜花的30多倍。
西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少於白菜花，蛋白質、碳水化合物的含量都略高於白菜花。
西蘭花與有機花菜誰更健康，西蘭花和花菜哪個更有營養
欒如心 應該是西蘭花，西蘭花中的蘿蔔硫素是花菜的13倍，西蘭花中的蘿蔔硫素能抗癌。多吃西蘭花就能有效幫助抗癌，主要這種蔬菜的作用還有更好的效果！另外在鈣含量 維生素等方面，西藍花都要優於花菜 兩種蔬菜都是十字花科蔬菜，同時西蘭花和花菜因為產量的問題，一般西蘭花的 要高於花菜的。兩種菜花的營養都很豐富...
西蘭花杆杆能不能吃，醃西蘭花菜杆怎麼做如何做好吃
可以吃的，而且很不錯，我在家把西蘭花的杆杆泡成酸菜吃，酸酸脆脆的很美味。西蘭花是一種營養價值很高的保健蔬菜。但是對於其根莖，很多人不喜歡吃。其實，西蘭花的根部含有大量的膳食纖維，對於腸道健康可以起到很好的作用，其營養價值也不容忽視。生活就要細水長流，西蘭花的根部經過合理的搭配，也可以做出一盤美味的菜...
花菜和西蘭花有什麼區別？哪個營養好一點
緒桂蘭蘇婉 人把西蘭花叫做 天賜的良藥 和 窮人的 這是因為常吃西蘭花有爽喉 開音 潤肺 止咳的功效，長期食用還可以減少 及等癌症的發病機率。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝...