什麼蔬菜水果中含有維生素b族，什麼蔬菜水果中含有維生素B族？

1樓：文化永生

b族維生素廣泛存在於米糠、麩皮、酵母、動物的肝臟、粗糧蔬菜等食物中。

1、黑米

黑米含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分。

2、菠菜

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。

3、花生

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

4、梨梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。

5、哈密瓜

哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%—15.

8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素a、b、c，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。

其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

6、枇杷

成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素a、b、c等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。

吃枇杷時要剝皮。

除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

2樓：謊

1.含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。

2.含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。

3.含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。

3樓：魯能是冠軍

含維生素b的食物維生素b有很多種，其中b2對**的功效最為明顯，能輔助細胞氧化還原，能維持**與黏膜的健康，能抑制暗瘡形成，保持**光滑有彈性，有助於頭髮、骨骼及指甲的生長。缺乏維生素b容易患口角炎、舌炎及**乾燥。含維生素b的食物有：

蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟等。更年期婦女應攝取足夠的含維生素b的食物，如麥片、燕麥、玉米等五穀雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的b族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素b，也含有礦物質，又有良好降脂作用，也可多吃。

維生素c含量食物top 10 排名食物分量(g) 數量維生素c量(mg) no.1 櫻桃 50 12粒 500 no.2 番石榴 80 1 個 216 no.

3 紅椒 80 1/3個 136 no.4 黃椒 80 1/3個 120 no.5 柿子 150 1 個 105 no.

6 青花菜 6 1/4株 96 no.7 草莓 100 6粒 80 no.8 橘子 130 1 個 78 no.

9 芥藍菜花 60 1/3株 72 no.10 獼猴桃 100 1個 68 維生素b1的主要食物**為：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素b2（核黃素）的主要食物**為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素b2 維生素b3的主要**於動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。維生素b5的主要** 酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米維生素b6的主要**瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素b12的主要**為肝、魚、牛奶及腎