1樓:匿名使用者
做法一:嫩豆腐,青菜,蝦皮,姜,蒜各適量。姜一小塊切片,蒜一瓣切片,蝦皮洗淨瀝乾水分,青菜切段,嫩豆腐切方塊;砂鍋置火上,倒適量油,燒熱後放薑片蒜片爆香,再放蝦皮炒出香味;放入嫩豆腐,同時加入高湯沉沒食材,大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘;加入青菜段,大火一分鐘後加鹽、雞精調味,關火。
做法二:雞毛菜少許,嫩豆腐一盒。將豆腐取出,切小粒。
坐鍋,入高湯。加入鹽、糖(少許)、胡椒粉;倒入豆腐粒,開鍋後加入稍濃的生粉水;雞毛菜切豆腐粒大小,放入鍋中片刻,起鍋。點少許麻油即可。
做法三:小白菜30克,豆腐20克,胡蘿蔔10克,高湯180毫升,鹽2克,香油3毫升。小白菜與豆腐切小丁,胡蘿蔔切片狀。高湯燒開,加入全部食材煮1分鐘後,入鹽及香油調味即可。
做法四:豆腐,青菜,料酒,鹽,油,味精各適量。將嫩豆腐切成方塊,用開水焯一下撈出,青菜也切成段;砂鍋置火上,放入適量油燒熱,放入放薑片蒜片爆香,再放蝦皮炒出香味;放入青菜葉、豆腐,加入高湯,煮沸後轉小火;菜熟後,放入鹽、味精,盛碗即成。
2樓:斌少美滋滋
豆腐切塊放在清水中加鹽浸泡15分鐘。青菜再洗乾淨,瀝乾水分。鍋內加水大火,加熱煮沸後加入豆腐塊,繼續大火煮,15分鐘後加入青菜,再加入雞精,食鹽調味即可。
粉條青菜湯怎麼做好吃
3樓:寵寵欲動闖天涯
1.青菜洗淨切斷,粉絲用開水泡上
2.鍋中倒油燒熱,倒入青菜翻炒。
3.鍋中倒入開水,放入粉絲,大火燒開。
4.燒開翻入鹽,雞精,就可關火
5.濃稠的湯水很是美味哦
4樓:匿名使用者
步驟1.紅薯粉絲洗乾淨,涼幹
2.金針菇,選淨擰乾,裝盤備用
3.芽白撕成小片,多選幾道
4.**版,上油
5.油熱了,倒入權粉絲
6.粉絲翻炒兩下,加入幹辣椒,繼續翻炒
7.加入涼水,要湯火點可多加
8.等水開了,放入芽白梗
9.再次煮開了加入金針茹和適量鹽
10.最後加入芽白葉子,等煮沸即可
11.出鍋
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