1樓：匿名使用者
**鮑不是鮑魚，是一種海螺叫非洲尤拉渦螺，寬口渦螺的一種。
**鮑螺是一種生長於深海水域的海鮮，貝殼扁平、其螺肉的外形、顏色以及肉質都與海之珍品鮑魚極為相似，因此也有假鮑魚之稱。捕獲後即破殼取肉，去腸臟及洗淨，然後採用先進科技急凍包裝，所以保鮮度極高而不含新增劑。筋道、韌中有脆，新鮮美味，色味俱佳，鮮嫩軟滑。
可切丁、絲、片，可炒、可煲湯也是海鮮火鍋，麻辣小海鮮，撈汁海鮮，澆汁海鮮等的上等原料。
涼拌**鮑螺肉。
涼拌**鮑螺肉的材料：冷凍周偉**鮑螺肉、檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒、生抽、鹽、魚露、香醋、香油。
涼拌鮑螺肉的做法：
1、冷凍**鮑螺肉自然解凍，開袋倒出，可簡單焯燙一下撈出涼備用；
2、將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀；
3、將全部材料放入一容器中；
4、依據個人口味新增各種調料；
5、最後擠入少許檸檬汁，拌勻，即可。
一道家常的涼拌**鮑螺肉就大功告成了，鮑螺肉涼拌澆汁調好吃起來還真有點鮑魚的味道，非常的好吃，讓你回味無窮啊。
2樓：曾曼珠
醬燒**鮑的做法1.
**鮑1只，洗淨。
切成小塊。準備輔料。
熱鍋涼油，蔥花、薑片、拍扁的蒜、八角、花椒、香葉爆香。
炒冰糖。冰糖化掉時，倒入醬油。
加水。水燒開後，倒入鮑魚塊。
再次燒開後，加郫縣豆瓣醬。
大火燒開，轉中火燉。
約20分鐘後收汁，加少許蠔油。出鍋。
凍**鮑螺的做法
3樓：命中註定的
先解凍，然後涼拌。
食材與明細。
鮑螺肉200克。
檸檬適量。青紅美人椒適量。
大蔥適量。香菜適量。
生抽適量。鹽適量魚露適量。
香醋適量。香油適量。
難度中級。時間20分鐘。
口味鹹鮮。工藝拌做法步驟。
1. 主料：鮑螺肉200克副料：檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒調料：生抽、鹽、魚露、香醋、香油。
2. 將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀3. 螺肉放入熱水是焯燙1分鐘後取出，沖涼備用4. 將全部材料放入一容器中。
5. 依據個人口味新增各種調料。
6. 最後擠入少許檸檬汁，拌勻，即可。
冷凍**鮑的做法大全
4樓：金豆豆子
材料幹鮑仔500克，6頭蝦12個，菜心100克，膏蟹黃10克，頂湯、鹽、味精、鮑汁、雞汁各適量。
做法1、將鮑仔治淨，煲制30分鐘，擺入碗中。
2、蝦去頭、殼，製成牡丹花形狀，上籠蒸2分鐘後襬入盤中圍邊。
3、將煲制好的鮑仔扣入盤中心即成。
大**鮑的做法
5樓：化驗員小張
用料：蔥花適量、大蒜數瓣。
做法：1、比較喜歡有嚼勁的，化凍以後過水焯一下，2、改刀，刀功不好，最後改切塊。
3、切好蒜末，蔥末，用油炒香，和鮑魚拌均勻，用錫紙包好，烤12分鐘。
4、考好了。
5、可以吃了。
鮑魚適合人群。
一般人均可食用。
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚；糖尿病患者也可用 鮑魚作輔助**，但必須配藥同燉，才有療效。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒 或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。
**鮑的做法
6樓：令寒天
**鮑肉切下去，除內臟清洗乾淨，將**鮑肉切薄片備用，同時將河南豆胡蘿蔔切成菱形片，備用切好蔥花薑片蒜，拍成蒜泥越細越好。
7樓：仉玉軒
1：食材選擇。
鮑魚，非轉基因大豆油，海鮮醬油，糖，蒜，蔥，耗油，料酒。
2：製作方法。
第一步：先把鮑魚用勺子從殼中挖出，然後剪掉後面黑色的內臟部分之後在鮑魚上面切出均勻的話到，然後把蒜末和蔥花切好之後放入碗中備用。然後把處理好的鮑魚放入盤中。
第二步：炒鍋加熱，加了之後放入適量的非轉基因大豆油，等待油溫燒至五成熱的時候再倒入剛才已經準備好的蒜末小火煸炒，炒至焦黃色為止。然後把煸炒後的蒜沫倒在鮑魚上面一定要平鋪均勻。
第三步：這時候把海鮮醬油，料酒，蠔油和糖攪拌均勻混合之後調成醬汁，淋在鮑魚身上，然後在鍋中燒開水，把盤子放入鍋中，大火蒸制五六分鐘就可以了，出國之後呢，我們在鮑魚上面撒上適量的蔥花裝飾一下。那麼這樣一道非常美味的**鮑魚片就做好了。
8樓：排憂解難小當家
最近天氣轉涼，還是請您注意新增衣物，祝福您生活快樂萬事順心！
9樓：阿公的手機
紅燒**鮑。
主料 鮑魚適量。
輔料海參適量。
豬肉適量。雞蛋適量。
蔥適量花生油適量。
生抽適量。白糖適量。
老抽適量。雞精適量。
番茄沙司適量。
清水適量（高湯更好，有高湯可以不用海參和豬肉）姜適量蒜。
真空包裝的**鮑化凍清洗。
個頭太大，為了入味，切片。
發好的海參一分為二。
豬肥肉切片，蔥姜切絲，大蒜拍一下。
鍋燒熱油。油熱放入，肉片，蔥薑蒜，翻炒豬肉斷生，放生抽，白糖，老抽放海參鮑魚，翻炒。
放番茄沙司翻炒均勻。
放清水和雞精，中火燉煮。
湯汁剩少一半的時候，改大火收汁。
湯汁濃稠即可關火。
收汁的同時，煮熟的雞蛋去殼，切開，擺盤。
先放海參和豬肉。
最後放鮑魚片。
**鮑冰鮑怎麼做
10樓：網友
工具/原料。
more**鮑 (適量)
蔥姜 適量。
油 適量。豆瓣醬 適量。
生抽 適量。
料酒 適量。
方法/步驟。
1/7 分步閱讀。
**鮑從冰箱取出 ，放在室溫中解凍。
長圖2/7去除後面的沙袋後，清洗乾淨。
長圖3/7把**鮑刀挨刀切成薄片，這樣易熟。
長圖4/7放在碗裡，加入一小勺料酒和生抽，抓勻醃漬10分鐘。
長圖5/7鍋中放油，加入蔥薑片和蒜末，煸炒出香味。
長圖6/7加入小半勺的豆瓣醬，小火炒出紅油。
長圖7/7改成大火，倒入醃好的**鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋。
長圖注意事項。
因為豆瓣醬和生抽中含有鹽分，所以無需再加鹽。
**鮑的做法怎麼做好吃
11樓：爽朗的情迷紫色
**鮑 適量。
蔥姜 適量。
油 適量。豆瓣醬 適量。
生抽 適量。
料酒 適量。
方法/步驟。
**鮑從冰箱取出 ，放在室溫中解凍。
去除後面的沙袋後，清洗乾淨。
把**鮑刀挨刀切成薄片，這樣易熟。
放在碗裡，加入一小勺料酒和生抽，抓勻醃漬10分鐘。
鍋中放油，加入蔥薑片和蒜末，煸炒出香味。
加入小半勺的豆瓣醬，小火炒出紅油。
改成大火，倒入醃好的**鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋。
冷凍鮑魚的家常做法有哪些
12樓：風生如何
紅燒鮑魚的做法。
選用鮮活鮑魚。
用加鹽的清水洗淨鮑魚，去內臟，用牙刷刷去黑色的黏膜，殼肉分離，殼不要扔，做盤飾用。
鮑魚正反兩面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切斷鍋里加少許冷水，水量能沒過鮑魚即可。加入一小勺雞粉或雞精加入大勺料酒。
把鮑魚放入冷水裡，開小火加熱至水沸騰，繼續煮制三到五分鐘，利於入味和去腥，從冷水開始加熱，煮制過後鮑魚口感不會老硬。
鮑魚撈出，用煮鮑魚的水焯一會兒鮑魚殼，10分鐘撈出備用，這樣做的目的是消毒。
小火爆香蔥薑蒜末。
加入蠔油一大勺，生抽一大勺，鹽，雞精和白糖各少許，加入清水燒開，水量能沒過鮑魚即可。
把鮑魚放湯汁裡煮一會兒。
湯汁變少後，水澱粉勾芡即可。
鮑魚裝在殼裡，撒些香蔥碎點綴即可食用。
大鮑魚的做法誰知道，大黃金鮑的做法
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