1樓：仉玉軒
我家最喜歡吃的是糯米蛋，之前自己不會做，每次都從外面買，一個蛋要5到8塊。自己做了一次，家人都說比買的好吃，主要是下料足，今天又做了好多，準備分享給身邊的親戚朋友，之前家人都有互相送粽子的習慣，我這個糯米蛋一出手，還真是迎來一片喝彩聲。而且食材多樣，寓意也好，特別適合送人。
【五福**蛋】食材：糯米，廣味臘腸，香菇，玉米，胡蘿蔔，青豆，生抽，老抽，蠔油，香油做法：1，糯米提前洗淨，浸泡一夜，第二天再次清洗乾淨。
用手可以輕鬆碾碎的狀態。這樣的糯米更容易蒸熟蒸透。2，選擇生的鹹鴨蛋，先洗去外面的泥，然後用剪刀在小頭的部分，輕輕磕幾下，剪出一個一角硬幣大小的洞，將其中的蛋清倒出來，留下蛋黃，用清水裡面都清洗乾淨，避免有殘留的蛋清。
倒扣在濾網上，控掉水分和蛋清備用。3，下面準備配菜，香菇切成小丁，放入油鍋翻炒一下，這樣做的香菇沒有土腥味。胡蘿蔔與臘腸丁也要提前翻炒一下。
青豆提前煮熟。4，將糯米和配菜混合到一起，加入生抽，老抽，蠔油，香油調味，不需要放鹽，因為鹹蛋黃和生抽等都有鹹味。5，將準備好的材料放入蛋殼中，再放入清水，直到水和米持平。
用錫紙包裹整個鴨蛋，避免蒸的時候米跑出來。6，放入電飯煲中，放入鴨蛋一半高的水分。選擇營養蒸模式加熱，我的鍋一個過程是40分鐘左右。
40分鐘以後繼續加水再蒸40分鐘，讓糯米蛋徹底變得軟糯。蒸好後趁熱吃，涼著吃都可以。吃不了的帶錫紙冰箱冷凍儲存，可以存放很久，吃的時候重新蒸透即可。
2樓：水清霞明
除夕夜，怎能少了這道**蛋，朋友們都喜歡這樣吃嗎？
食材：土雞蛋、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、姜、蔥、白芝麻、啤酒、鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒。
做法步驟如下：
1、雞蛋煮熟後去殼，在雞蛋表面輕輕劃上幾刀，這樣煮時更容易入味；
2、薑切片、蔥切段、幹辣椒剪段備用；
3、熱鍋後來少許油，油熱後加入八角、桂皮、香葉、姜、蔥段、幹辣椒炒香；
4、把雞蛋放入鍋中，倒入啤酒沒過雞蛋；
5、水開後加入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽調味；
6、蓋上蓋子，大火燒開後、改中火燉半個小時；
7、燒至湯汁濃稠後，撒入少許才芝麻、裝盤即可上桌食用。
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搜尋。韓國金雞蛋。
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白煮**蛋正確做法。
金銀蛋的做法大全家常。
3樓：匿名使用者
**蛋炒飯做法：
**蛋炒飯的製作關鍵有以下幾點！
這裡的天然彩寶，質地細膩，氣質高貴，僅需要成本價！廣告。
1、米飯蒸好後，要用勺子刨散！待其冷卻備用。
2、雞蛋只用蛋黃，蛋清可留做其他！
3、炒米飯前，先在鍋中放入60毫升左右的調和油（用菜籽油的可以直接放棄了）待其燒熱（冒煙時即可），途中晃動炒鍋，讓油均勻的燙遍鍋的內壁！這個步驟川菜廚師稱其為治鍋！鍋治好後，將油倒出，倒入事先準備好的米飯(東北大米和泰國香米比較合適)，
**蛋的做法
4樓：旗辰皓
1.將滷料燒開，並續煮約15分鐘後歇火，待涼預留。
2.將蛋放進涼水中侵泡30分鐘預留。
3.煮一鍋水(水流量能夠淹過蛋)，燒開後轉文火，新增鹽和醋，再將蛋放進鍋中，轉低火煮7分鐘後取下。
4.將煮好的蛋放進涼水侵泡至涼透，就可以剝除雞蛋殼，放進做法1的滷料內預浸、冷凍3天至進味，就可以取下服用。
以上本文就為大夥兒詳解了金子蛋的做法，堅信大夥兒早已擁有一定的瞭解了，那麼在日常生活中的情況下就可以自身試著的製做，那樣的話就可以無需去外邊買來，更為的乾淨環境衛生，並且還很好吃。
5樓：匿名使用者
1.將滷汁煮開，並續煮約15分鐘後熄火，待涼備用。
2.將蛋放入冷水中浸泡30分鐘備用。
3.煮一鍋水(水量要能淹過蛋)，沸騰後轉小火，加入鹽和醋，再將蛋放入鍋中，轉中火煮7分鐘後取出。
4.將煮好的蛋放入冷水浸泡至涼透，即可剝除蛋殼，放入作法1的滷汁內浸漬、冷藏3天至入味，即可取出食用。
**蛋的做法怎麼做
6樓：海納貝貝
用料雞蛋。
旋風**蛋（工具）
**蛋的做法的做法。
準備生雞蛋和旋風**蛋，按照使用說明旋好雞蛋；
燒一鍋開水，水沸騰後，關火；
將搖好的**蛋放入鍋中，蓋上蓋子，燜30分鐘；
完美**蛋。
用**蛋做了一個滷蛋，純天然蛋幹，口感好味道贊！
用**蛋製作個沙拉，營養好，口感也很棒！
求**蛋的做法？
**蛋怎麼做
7樓：旋風**蛋
已有現成的裝置，**上搜一下**蛋就行了。
8樓：匿名使用者
**上有 買個搖蛋器。
9樓：匿名使用者
放油鍋裡面炸得金黃色。
**菇的做法有哪幾種？
10樓：影視動漫小百科
**菇有很多做法，下面介紹其中一種**菇炒肘子肉，具體做法如下，首先準備材料：**菇400克、五香肘子肉300克、油適量、鹽適量、蔥1根、五香粉適量、醬油少許。
1、五香肘子肉切絲，蔥去皮洗淨切碎備用。
2、**菇去掉根部雜質，摘洗乾淨備用。
3、起鍋倒水燒開，水開後把**菇放進鍋中焯一下水，再撈出來備用。
4、另起一鍋倒油燒熱，放五香粉、蔥爆香，然後放**菇翻炒均勻。
5、加入五香肘子肉、鹽、醬油翻炒均勻。
5、用一個乾淨無水的容器，盛出即可享用。
11樓：巧米樂
**菇的做法有很多種，舉例兩種常用的：
**菇炒黃瓜之食材準備。
幹**菇120克、豌豆苗40克、黃瓜40克、大蔥1根、姜2片、鹽2克、江米酒5克、植物油15克。
**菇炒黃瓜之食材處理。
1、用水將幹**菇泡發，在泡發之後清洗乾淨，然後將**菇切成大小一致的片狀。
2、鍋中加入適量的清水，大火燒開。
3、將清洗乾淨切好的**菇放到燒好的沸水略微的燙一下後撈起用冷水冷卻一下，再瀝乾。
4、黃瓜清洗乾淨切片。
5、豌豆苗清洗乾淨。
6、將蔥姜清洗乾淨切末備用。
**菇炒黃瓜之入鍋處理。
1、將炒鍋內倒入適量的植物油燒至七分熟。
2、將蔥薑末倒入油中爆香。
3、接著加入高湯、米酒、**菇與黃瓜片快炒。
4、等到差不多的時候再將豌豆苗倒入翻炒幾下，等到豌豆苗的熟的時候，就可以放鹽調味裝盤了。
**菇的做法。老鴨燉**菇。
老鴨燉**菇之食材準備。
老鴨半隻、幹**菇150克、枸杞20克、沙參20克、紅棗3-4克、鹽適量。
老鴨燉**菇之食材處理。
1、將老鴨清洗乾淨之後，斬成大小一致的塊狀。
2、將枸杞、沙參、大棗用清水清洗乾淨。
3、將幹**菇用水泡發。
老鴨燉**菇之入鍋處理。
1、湯鍋內倒入適量的清水，將大棗、枸杞、**菇、沙參鴨肉一起倒入鍋中，大火燒開。
2、在轉至小火慢燉大概兩個小時即可，在燉的時候，關注鍋中水的多少，水少之後，可以再加入。
3、等到鴨肉熟透之後，可以根據自身的口味等，加入適量的鹽就可以享用了。
12樓：北瑾照明
將幹品熱水浸泡20分鐘，洗去雜質，再經煮沸10分鐘後取出，與肉類、火腿片共炒成盤菜或與雞、鴨肉一起清燉。
炒出來味道很好，可以試試，最好購買純野生的**菇，我以前購買過天柱山那邊的，很不錯，可以去買點試試。
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木須肉的做法有哪幾種
做法一 木須肉 原料 瘦肉切成片 黃瓜切成片 黑木耳 黃花 雞蛋 生薑切成片 米酒 醬油 花椒 少許蒜切成片 步驟 1.把黑木耳 黃花泡開備用 2.肉片放適量醬油 少許雞蛋清 一般一個雞蛋清的一半 澱粉，拌勻 鍋裡放適量油，把調好的肉片放在裡面溜一下 略為生點 用碗盛起，放一邊 3.餘下的雞蛋黃和其...