1樓：
相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農路過雲夢澤（今孝感），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充飢。當人們吃了以後，頭不痛了，「三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼」的習俗也延續至今。
很早以前，人們就發現地菜花有很好的**頭痛的作用，而且可以預防腦膜炎。每年的農曆三月又正是地菜花開得正茂的時候，每年農曆三月，大家都紛紛去採集地菜花煮著雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗。為了方便記憶和把這種好的傳統傳下來，人們就把三月初三定為吃地菜花。
三月三吃地菜花煮雞蛋不僅是湖南，南方地區、中部地區以及中北部地區都有這個習俗。
地菜又叫薺菜，因薺菜的諧音是「聚財」，又根據民間傳說，於三月初三這一天，在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。
隨著時間的流逝，現在三月三吃地菜花煮雞蛋的習俗，已經不限於湖南地區了，而是逐漸的擴散至南方地區、中部地區以及中北部地區了。
2樓：布樂正
因薺菜的諧音是「聚財」，又根據民間傳說，於三月初三這一天，在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭。
三月三，漢族及多個少數民族的傳統節日，時在農曆三月初三。 古稱上巳節，是紀念黃帝的節日。相傳三月三是黃帝的誕辰，中國自古有「二月二，龍抬頭；三月三，生軒轅」的說法。
魏晉以後，上巳節改為三月三，後代沿襲，遂成漢族水邊飲宴、郊外遊春的節日。
農曆三月三，還是傳說中王母娘娘開蟠桃會的日子。晚清《都門雜詠》裡有一首七言詩是這樣描寫當年廟會之盛況的：「三月初三春正長，蟠桃宮裡看燒香；沿河一帶風微起，十丈紅塵匝地揚。」
傳說西王母原是我國西部一個原始部落的保護神。她有兩個法寶：一是吃了可以長生不老的仙丹，二是吃了能延年益壽的仙桃—蟠桃。
神話傳說中的嫦娥，就是偷吃了丈夫后羿弄來的西王母仙丹後飛上月宮的。此後，在一些志怪**中，又把西王母說成是福壽之神。
3樓：太原視界
農村老話「三月三吃雞蛋」是啥意思？
4樓：匿名使用者
第一個故事是每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
第二個故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。
小夥子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。
5樓：放假了我解放
故事是每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。
小夥子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。
三月三為什麼要吃雞蛋 三月三吃雞蛋的傳說
6樓：匿名使用者
民諺曰：「三月三，薺菜當靈丹。」「三月三，薺菜煮雞蛋。
」春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。《詩經》就有「其甘如薺」的吟詠;辛棄疾也有「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花」的詩句。
清朝葉調元的《漢口竹枝詞》曰：「三三令節重廚房，口味新調又一樁。地米菜和雞蛋煮，十分耐飽十分香。
」詞中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養豐富，而且還能**多種疾病。它不僅是佳餚一碟，更是靈藥一方。
還有人說三月三，是個古老的節日，是從春秋戰國時期的「上已節」演變而來的。那時這個節沒有固定的日子，一般在三月上旬。
7樓：愛吃脖子
傳說：1、每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
2、壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。
3、三月初三，神農路過雲夢澤（今孝感），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充飢。當人們吃了以後，頭不痛了，「三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼」的習俗也延續至今。
人們就發現地菜花有很好的**頭痛的作用，而且可以預防腦膜炎。每年的農曆三月又正是地菜花開得正茂的時候，每年農曆三月，大家都紛紛去採集地菜花煮著雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗。
為了方便記憶和把這種好的傳統傳下來，人們就把三月初三定為吃地菜花。三月三吃地菜花煮雞蛋不僅是湖南，南方地區、中部地區以及中北部地區都有這個習俗。
8樓：
1、三月三，地菜煮雞蛋的來歷有這樣一個傳說：三國時期，名醫華佗來沔城採藥，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨時，見老者患頭痛頭暈症，痛苦難堪。
華佗隨即替老者診斷，並在老者園內採來一把地菜，囑老者取汁煮雞蛋吃。老者照辦，服蛋三枚，病即痊癒。此事傳開，人們都紛紛用地菜煮雞蛋吃，熱潮遍及城鄉。
華佗給老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地菜煮雞蛋，就在沔陽形成了風俗。以後逐漸傳開，在江漢平原一帶也盛行起來了。
2、相傳每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
3、在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。
小夥子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。
4、三月三，是個古老的節日，是從春秋戰國時期的「上已節」演變而來的。那時這個節沒有固定的日子，一般在三月上旬。「已」是地支中的幹位。
過去紀年紀月紀日用六十花甲，即以天干「甲乙丙丁戊己庚辛壬癸」十字與地支「子醜寅卯辰己午未申酉戍亥」十二字輪番搭配，以數學組合方式組成六十個組合形式來記日記年。
「上己」就是三月中第一個出現「己」的日子，因此叫「上己」。過去，在這一天，人們要到野外郊遊踏青。青年男女在這一天得到了徹底的解放，可以不受禮教約束，自由交往。
到秦時，「上己節」的活動被正式定在三月初三這一天。
這天，人們在郊外水濱盪鞦韆，放風箏，觀風景，青年男女對歌抒懷，各行其樂。到唐代，這種風氣還一直流傳著，甚至連皇家戒備森嚴的宮廷也敞開了大門，讓嬪妃宮女到郊外歡度一日。詩聖杜甫描寫玄宗寵妃楊玉環及其姐妹到長安城外郊遊時就寫到：
「三月三日天氣新，長安水邊多麗人。
」三月三這個節日發展到後來，在人們的生活中漸漸淡下去了，即使某些仍保留著這一風俗的地方，內容也發生了較大的變化，逐漸成了一個休息、遊樂和集市**活動的節日。但在我們今天，沒有旅遊、休息的說法，我們吃個「煮雞蛋」就算是過三月三了。
9樓：mona鍾離依雲
三月三，民間有薺菜煮雞蛋的習俗，家中老人常說，在這一天吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不痛、頭也不痛。
相傳在楚地，人們因為風吹雨打而常頭痛。待三月初三時，神農為鄉民們找來野雞蛋和地菜來充飢，同時還幫助緩解頭痛。此後三月三吃地菜煮雞蛋的習俗延續至今。
而又因為地菜諧音「聚財」，人們將美好的願望寄託在於它身上，認為「地菜煮雞蛋」既能沾一點財氣，又能防病健身。因此，底單煮雞蛋不只是吃雞蛋，更是承載著人們對美好事物嚮往而沿襲至今。
地菜即薺菜，在路邊或野地裡隨處可見，它不僅是營養豐富，而且還能**多種疾病，民間不僅有「陽春三月三，薺菜當靈丹」的諺語，還流傳著「春食薺菜賽仙丹」的說法。可見薺菜不僅是佳餚一碟，更是靈藥一方。在中藥裡，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽為「菜中甘草」。
祖國醫學認為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。
10樓：林檬
相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農路過雲夢澤（今孝感），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充飢。當人們吃了以後，頭不痛了，「三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼」的習俗也延續至今。
地菜雖然是野菜，但是營養豐富，裡面含有大量的胡蘿蔔素、維生素b和維生素c，而且鈣、鐵的含量也比較高，這些營養元素對人體的健康是有好處的。加上雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂、維生素a也豐富，這樣兩種營養食物放在一起，自然對身體有好處。
11樓：太原視界
農村老話「三月三吃雞蛋」是啥意思？
為什麼三月三要吃雞蛋,有什麼來歷
12樓：嘴正不怕牙歪
三月三,薺菜煮雞蛋
第一個故事是每年農曆三月初三，是漢人迎接祖先靈魂的日子，用吃雞蛋的方式悼念祖先，並希望沾點靈氣。
第二個故事是講在壯族三月三歌墟中男女青年的交際習俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。
小夥子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不願意就把蛋握住不讓碰，如果有急就讓小夥子碰。蛋碰裂後兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。
還有人說三月三，是個古老的節日，是從春秋戰國時期的「上已節」演變而來的。那時這個節沒有固定的日子，一般在三月上旬。「已」是地支中的幹位。
過去紀年紀月紀日用六十花甲，即以天干「甲乙丙丁戊己庚辛壬癸」十字與地支「子醜寅卯辰己午未申酉戍亥」十二字輪番搭配，以數學組合方式組成六十個組合形式來記日記年。「上己」就是三月中第一個出現「己」的日子，因此叫「上己」。過去，在這一天，人們要到野外郊遊踏青。
青年男女在這一天得到了徹底的解放，可以不受禮教約束，自由交往。 到秦時，「上己節」的活動被正式定在三月初三這一天。這天，人們在郊外水濱盪鞦韆，放風箏，觀風景，青年男女對歌抒懷，各行其樂。
到唐代，這種風氣還一直流傳著，甚至連皇家戒備森嚴的宮廷也敞開了大門，讓嬪妃宮女到郊外歡度一日。詩聖杜甫描寫玄宗寵妃楊玉環及其姐妹到長安城外郊遊時就寫到：「三月三日天氣新，長安水邊多麗人。
」 三月三這個節日發展到後來，在人們的生活中漸漸淡下去了，即使某些仍保留著這一風俗的地方，內容也發生了較大的變化，逐漸成了一個休息、遊樂和集市**活動的節日。但在我們這裡，沒有旅遊、休息的說法，我們吃個「煮雞蛋」就算是過三月三了。
三月三要用薺菜煮雞蛋吃，三月三吃薺菜煮雞蛋有什麼好處？
ainty彤彤 為了三月三的薺菜雞蛋 她查閱了大量資料 從藥物學 營養學 民俗學裡找 到新華書店 圖書館內查。她終於知道了薺菜的營養價 值 藥用功能 知道了薺菜煮雞蛋的食俗 並且還能唱出幾首薺菜雞蛋 的民謠來。火旺了 薺菜已透出陣陣清香 雞蛋已沉入鍋底。我添了一 把柴禾 火光跳到她的臉龐 照耀出她對...
農曆三月三的傳說，農曆三月三的節日傳說有哪些
飛沙奧 有關三月三的傳說 相傳很古的時候，南盤江一帶的布依族人民世代豐衣足食，安居樂業。有一年突然災難降臨，遇到從來沒有見過的大旱。田地開裂，河溝冒煙。最為嚴重的是，又來了一場從未有過的病災，弄得布依人民真是活不下去了。有一個山神，居住在這兒的白龍山裡。看到這裡的悲慘景象，很同情受苦受難的布依人民，...
三月三是什麼日子，三月三是什麼節日？
農曆三月初三，古稱 上巳日 是古人出門踏青的日子，也是去年男女在野外相會，表達愛意的好時機。在古代，三月三個非常重要的節日，唐代杜甫的 麗人行 就是寫這個節日的盛況的 三月三日天氣新，長安水邊多麗人 可惜，宋代以後禮教漸嚴，男女私會不被容許，這個節日也日趨沒落，最終被人們遺忘。踏青也改在清明進行。不...