古代人喝酒都有什麼講究，古人喝酒愛用酒令，古代酒令有什麼講究？

1樓：蔡駿

中國古代是酒文化的發源地，在商周時代人們就已經會酒麴複式發酵法制作黃酒。酒文化已經成為中國幾千年歷史中很重要的一部分，加上古代的禮儀之邦。於是古人喝酒就羅列出了很多講究。

例如古代的“流水曲觴”就是飲酒的一種習俗。那時候流行祓楔儀式，儀式過後人們坐在水渠兩旁，在上流放置酒杯任其順流而下，被子停在誰面前誰就飲酒。

如果細分析中國古代人喝酒的禮儀講究，大致分為拜、祭、啐、卒爵四部分。拜以表示敬意，酒產於糧食穀物，而糧食穀物乃天地所成。所以古人喝酒前要拜，他們會將酒杯中的酒先撒出一點在地上，以表示對天地養生之德的尊敬。

在拜後，剩餘的酒一飲而盡，並稱贊味道美，會令主人東家開心不已。

在現代人們飲酒常常會提到“先乾為敬”；其實古人喝酒這是不禮貌的，他們將就“後幹為敬”。《禮記》中記載關於喝酒文化“侍飲於長者，長者未舉釂，少者不敢飲。”這句話的意思就是喝酒時如果陪長輩喝，長輩不幹酒，晚輩就不敢喝。

喝酒時賓主之間都是十分客氣的，他們有節有度。主人敬客人酒叫“酬”，客人回敬主人酒叫“酢”；而敬酒時總要說一些祝福語，所以古代敬酒又叫“為壽”，普通為壽以三杯為度。

古代客人之間互動敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒時，敬酒人和被敬酒的人都要避席而立。

中國傳統文化建立的飲酒禮儀是從西周時代開始的，而西周時期的飲酒禮儀又分為四部分：時、序、效、令。時指嚴格掌握飲酒的時間，如冠禮、婚禮、喪禮、祭禮等；序指在飲酒時遵循：

天、地、鬼、神、後長、幼、尊、卑的順序；效指飲酒時不能發狂，適量而止，通常是三爵即止；令指的是當時有酒官監督飲酒儀節，要服從酒官意志不能隨心所欲。

不過，到了後來古人飲酒的禮儀就變的更加自由。

古人喝酒愛用酒令，古代酒令有什麼講究？

2樓：冬菇烏冬面

一、我國古代文人雅士飲酒很講究飲人、飲地、飲候、飲趣、飲禁、飲闌。

飲人相飲者應當是風度高雅、性情豪爽、直率的知己故交。所謂“酒逢知己千杯少”、“狂來輕世界，醉裡得真知”。

飲地飲酒場所以花下、竹林、高閣、畫舫、幽館、平疇、名山、荷亭等地為佳。

飲候選擇與飲地相和諧的清秋、新綠雨、雨霽、積雪、新月、晚涼等最富詩情畫意之時飲酒。

飲趣以聯吟、清淡、焚香、傳花、度曲、圍爐等烘托氛圍，提高興致。

飲禁包括苦勸、惡謔、噴穢等，避免飲酒發生不愉快的事情。

飲闌酒之將盡，可以相以依韻賦詩，或相邀散步，或欹枕養神，或登高，或垂釣。鄭板橋有對聯曰：“酌量飲酒；放膽吟詩。”□荔夫

二、飲酒禮儀：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德，然後嘗廠酒味，並加以讚揚令主人高興，最後仰杯而盡。

酬--主人要向客人敬酒，酢--客人要回敬主人，敬酒時還有說上幾句敬酒辭，旅酬--客人之間相互也可敬酒，行酒--依次向人敬酒，避席--敬酒時，敬酒的人和被敬的人都要起立，普通敬酒以三杯為度。

沒想到古人喝酒就有這麼多講究，怪不得現在酒桌上有那麼多講究，搞得不懂的人好不尷尬。現在我們不僅沿襲了很多古代的飲酒禮儀，而且更加豐富化了。如果有機會好好請教經常喝酒的人。