1樓：鶘鎖2034惪
在蒙元以前，我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒（南方人較多），也就是1樓‘九尾妖侍’朋友說的醪糟 通過蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過蒙古遊牧民族引入中國（中原本部）的－－－這麼說的原因是迄今為止也只是北方人偏愛引用烈性酒，而南方人不甚習慣，這於蒙元統治重心在北方有很大關係。李時珍“燒酒非古法也，自元始創”－－－－－《本草 綱目》 但在唐時，我國也曾經一度流行西域（高昌）傳來的蒸餾法葡萄酒（呵呵，亦即類如今日的干邑）。但自唐後，似乎此法失傳（？
）----或者說蒸餾出來的烈酒本就不符合國人中庸平和的性格，因此從唐到元，很長一段時間，中國酒的製造工藝沒有太大改進，一直採用人工發酵的方式獲得低度酒。
2樓：姚哥小號
世界上最早喝到啤酒的人要說是古埃及人拉 而最早鑄造白酒的人呵呵是中國人啊 上次在一個網路報紙上看到這樣一個訊息 在中國已經2023年的古代瓦罐裡有酒的遺留物 後來祕方被那個研究的美國人給研究出來 很氣憤是不 然後就是中國是最早製造酒的國家 呵呵女兒紅也被小日本給搶險註冊拉 現在最牛比的就是茅臺拉
3樓：大神
糧食釀的酒，比較混濁 ，由濁酒之稱。喝前要過濾。現在多是勾兌酒
4樓：胡椒歌惜
糧食釀的酒 比現在的酒純正 酒精度低
古代人喝的酒到底是現在的什麼酒啊？? ?
5樓：漫步丶蝴蝶
在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。就是未蒸餾的低度白酒及黃酒(南方人較多)，叫醪糟，也叫酒釀、現代就有很多叫法了，例如酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒等
元代後開始喝蒸餾酒，就是我們現在喝的烈酒，是蒸餾法獲得的高濃度酒
6樓：匿名使用者
象李白喝的那種其實是黃酒.宋朝以後就是白酒了,不過度數比現在小多了.
7樓：煮稀飯高手
古代人喝的酒就是黃酒啊 ,沒看過古裝電視啊!~
8樓：剣術詩人
那時候釀酒都是米酒類，個別的酒仙、酒鬼都是**和電視刻畫的人物。由於當時條件有限蒸餾問題一直解決不是很好。所以沒有什麼烈性酒。但是那時候的酒都是很養人的，畢竟是綠色產物。
9樓：匿名使用者
一般黃酒、酚酒、白酒、藥酒等，反正沒有啤酒
10樓：匿名使用者
一般是黃酒、米酒或者高粱酒，沒什麼烈性酒
11樓：匿名使用者
二樓的說的對，基本上就是那些，不過過去的酒現在就釀不出來了，技術已經失傳了。
12樓：唉呀咿呀喂
就是黃酒，你家廚房裡有
古代人用來喝酒的叫什麼？
13樓：浙江張小飛
1、尊尊，今作樽，是商周時代中國的一種大中型盛酒器。青銅器，尊的形制圈足，圓腹或方腹，長頸，敞口，口徑較大。尊盛行於商代至西周時期，春秋後期已經少見。較著名的有四羊方尊。
2、壺壺，盛酒器和水器。流行於商至漢代，用於裝酒和裝水。壺使用的年代較長，式樣也很多，大致有圓形、方形、扁圓形、八角形、弧形等。
3、斛中國舊量器名，亦是容量單位，一斛本為十鬥，後來改為五斗。
源於敕勒族，出自古敕勒族斛律部族，屬於以部族名稱漢化為姓氏。據史籍《姓氏考略》記載：斛姓為斛律、斛斯等複姓所改，而斛律、斛斯均為南北朝時期北方少數民族的姓氏，後來才逐漸改為單姓斛。
4、卮要指〈古〉盛酒的器皿：持～。中國古代盛酒的器皿：～言（卮不灌酒就空仰著，灌滿酒就傾斜，沒有一成不變的常態，如同說話沒有主見或定見。
5、皿是指是一種盛水或酒等的陶器，如：水甕。酒甕。菜甕。甕城（圍繞在城門外的小城）。甕牖繩樞（以破甕作窗戶，以草繩系戶樞。形容家裡窮）。
14樓：匿名使用者
古人用來盛酒的幾種器物：
1、種類有這些：尊、壺、區、卮、皿、鑑、斛、觥、甕、瓿、彝 ；
2、每一種酒器又有許多式樣，有普通型，有取動物造型的；
3、以尊為例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等；
4、飲酒器的種類主要有：觚、觶、角、爵、杯、舟。
古代人喝酒的器物：
1、觥：酒器，蓋作獸頭形；
2、觥籌：酒杯和酒籌；
3、尊：；
4、樽：酒杯；
15樓：落櫻果
1.觥（gong）：酒器，蓋作獸頭形。《詩經•周南•卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷。”
2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧譁者，眾賓歡也。”
3、?罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺。
《詩經•周南•卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙。”《禮記•禮器》：
“廟堂之上，～尊在阼。”（阼：古代東面的臺階，迎客賓處）
4、尊：古代酒器（同樽）。《管子•中匡》：“公執爵，夫人執～，觴三行管子趨出。”元稹《有酒》詩：“有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？”
5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）。”李白詩：“金樽清酒鬥十千。”
6、觴（shang）：酒杯。《史記•魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴。”顏延之《陶徵士誄》：“念昔宴私，舉～相海。”
7、鍾：酒器。班固《東都賦》：“於是庭實千品，旨酒萬～。”
8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。
9、鬥：盛酒器物，也叫羹鬥，有柄。《詩經•大雅•行葦》：
“酌以大斗，以祈黃?（黃?：gou長壽。
指老人。”《史記•項羽本紀》：“玉斗一雙，再拜奉大將軍足下。
”..10、酌（zhuo）：酒杯，酒。《楚辭•招魂》：“華～既陳，有瓊漿些。”《始得西山宴遊記》：引觴滿酌，頹然就醉。
11、爵：古代酒器。《詩經•小雅•賓之初筵》：“酌彼康～，以奏爾時。”
12、白：古時罰酒用的酒杯。劉向《說苑•善說》：
“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：“飲不?者，浮以為大白。
”（?：jiao把杯中酒喝乾。浮：
罰）13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱。《禮記•禮器》：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～。”
14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小。《禮記•禮器》：“尊者舉～，卑者舉角。”
15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨酌》：“花間一壺酒，獨酌無相親。”
16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒。《史記•項羽本紀》：“張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭。”
17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。
盛行於商代和西周初期。《論語•雍也》：“～不～，～哉！
～哉！”《論衡•語增》：“傳語曰：
文王飲酒千鍾，孔子百～。”又如“一觚濁酒喜相逢”。
18、杯：現代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：“重陽獨酌～中酒，抱病起登江上臺。”
16樓：匿名使用者
日本採用的是唐代酒器的制型,所以是淺盤樣的東西.盞或樽形狀的酒器在中國多是用於祭祀的禮器,日本向中國全方位學習時期的唐代很少用於飲宴,元代之後才慢慢成為主要的喝酒用具.
古代人喝的酒多少度？
17樓：萊克攸
在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。
《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六鬥。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：
）事實上，用櫱釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右。
自北宋時期遼國、金國、元朝等蠻子進駐中國以後，才有蒸餾酒的首創,因為他們世代祖居北國的草原，氣候嚴寒，環境惡劣，必須要喝高濃度的酒才能保暖，而蒸餾酒正是元朝這個徹底統治中原的傑作，通過蒸餾提高酒度。後來滿清入關，因為也是由於東北天氣酷寒，所以再次引起一股高度蒸餾酒的熱潮，類似燒刀子。而我們現代人忽視了華夏文明的發酵酒，過度重視以契丹人、女真人、蒙古人的蒸餾酒，所以才導致現代人普遍認為中國酒度數高，難喝，其實這是一種對我們自己國家酒莫大的誤解。
北宋時期遼國、金國、西夏等地的蒸餾酒還沒有完全火起來，或者是說當時由於宋朝的高度文明使得他們覺得發酵酒好喝，沒有高濃度烈酒的辛辣苦澀，所以還是將發酵酒作為高階宴席中的御酒，其蒸餾酒沒有在王公貴族裡流行，只是老百姓因為買不起發酵酒，還是喝以前世代祖輩流傳下的蒸餾酒。
而到了元朝因為建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土後，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒，使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚，但後來滿清入關後，他們生於雪國，所以對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鍾，因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、後勁很足的發酵酒，成為了主流。
18樓：王文淵
古代酒的度數都不高。也有長時間發酵後度數增加的。不過大多都不高。像紅樓夢中賈府女眷喝的都是較甜的果汁酒。
古代人喝的是什麼酒？
19樓：手機使用者
在蒙元以前，我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒（南方人較多）版，也就是1樓‘九尾妖侍’朋權友說的醪糟
通過蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過蒙古遊牧民族引入中國（中原本部）的－－－這麼說的原因是迄今為止也只是北方人偏愛引用烈性酒，而南方人不甚習慣，這於蒙元統治重心在北方有很大關係。李時珍“燒酒非古法也，自元始創”－－－－－《本草 綱目》
但在唐時，我國也曾經一度流行西域（高昌）傳來的蒸餾法葡萄酒（呵呵，亦即類如今日的干邑）。但自唐後，似乎此法失傳（？）----或者說蒸餾出來的烈酒本就不符合國人中庸平和的性格，因此從唐到元，很長一段時間，中國酒的製造工藝沒有太大改進，一直採用人工發酵的方式獲得低度酒。
20樓：九尾妖侍
古人的酒一般都是通過用果子或者糧食直接發酵製成的。因此古人的酒其實就是我們現代的醪糟。
21樓：餘少平
第一,最最古的古bai人喝的酒確du實就是“zhi醪糟”。但是後來發dao明瞭重複釀造的版
技術，就是用先釀出
權來的、含有一定酒精的醪糟汁來煮糧食，然後再讓這樣的糧食發酵，這樣操作，最多據說可以重複九次，叫做“九重釀”，其酒精含量就比酒釀要高不少了。現在釀黃酒的，好象依然有使用這個方式的。這樣獲得的酒精濃度是有限的，因為究竟濃度濃到一定程度，酵母菌就罷工了。
這樣的酒才可以抱著罈子喝。
第二，元朝以後，引進了蒸餾技術，從那以後的明朝清朝的古人，就可以喝白酒（燒酒）了。這樣的酒就不能抱罈子喝了！
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萊克攸 在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十 大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得 故有 李白鬥 十升 酒詩百篇 綠蟻新醅酒 之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。漢書 食貨志 上讀到 一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六鬥。那位有興趣...