1樓：匿名使用者
司馬懷府雞：屬於豫菜，是當地一道流傳千年的美食。相傳，此菜為三國時期魏國大將軍司馬懿所喜愛，後來傳入民間。
主要食材是雞、八懷山藥、菜心、蔥段、薑片、白油，佐以味精、精鹽、紹酒、清湯烹製而成。
2樓：請叫我小軒女
關於新鄉市百年趙記牛肉飄香百年的味道，被時光切割的記憶，是百年趙記五香牛肉一代代傳承百年的生活。這種生活給予一座城的記憶，而那些被稱之為歷史的東西，是可以被百姓們真實的觸控、品味、喚醒。
百年趙記從河南商丘，傳承至清末民初的開封到今天的新鄉市，歷經幾十代人。字號從最初的「德聚齋」「豫興齋」傳承至今天的「百年趙記」歷經時代變遷。
解放初期，趙記傳承人——趙蔭秋，舉家從開封遷入新鄉，並在新鄉市原平原商場、老火車站附近挑笤售賣「趙記五香牛肉」
80年代初期，固定在新鄉回族聚集地——新榮街「同盛館」門口，推車售賣「趙記五香牛肉」被當時百姓傳稱為「趙老頭牛肉」
2023年，被新鄉市認定為「非物質文化遺產傳承工藝」。同時，被新鄉市物價局評為「誠信單位」。
2023年，被河南省商務廳評定為「中華河南老字號」。
2023年，在傳承人李巖鬆的不懈努力下，將「百年趙記」牛肉這一獨一無二的傳統美食，帶出新鄉這座城市，走向了全省，乃至全國。多家加盟店陸續在全省開業。
2023年再接再厲，建立了「百年趙記」電商平臺，將「百年趙記」系列美食，通過現代的電子商務銷售渠道，推向了全國，並取得了當年「牛肉鬆」單品全國銷量第一，成為「**網」金牌商家。使「百年趙記」這一傳統美食，又一次成為了一座城市的深刻記憶。
2023年，被河南省工商總局認定為全省具有影響力的「河南省著名商標」。
2023年，「百年趙記」在李巖鬆的不斷努力下，得到了新鄉市老百姓們的不斷認可，介於新鄉市民的需求，「百年趙記」在新鄉的不同區域增設分店，理想城分店、公務員小區分店、恆大分店、牌坊街分店、新建街分店、學院路分店相繼開業。
傳承人李巖鬆在新時代下傳承「百年趙記」，傳承中不忘傳統，傳統中不忘推陳出新，使「百年趙記」這個老字號，不斷煥發青春，在老百姓回味著飄香百年味道的同時，不斷陸續推出「百年趙記」特色系列美食，如鹽疙瘩瓜子、牛肉鬆餅、牛眼酥、牛汁蠶豆、祕製香料粉、鮮灌牛肉腸。每一個產品，每一個美食，都深深地浸入了「百年趙記」傳承百年的味道，「百年趙記」因傳承而榮耀百年！
3樓：aline安然
百年趙記從河南商丘，傳承至清末民初的開封到今天的新鄉市，歷經幾十代人。字號從最初的「德聚齋」「豫興齋」傳承至今天的「百年趙記」歷經時代變遷。
4樓：匿名使用者
鹽疙瘩瓜子、牛肉鬆餅、牛眼酥、牛汁蠶豆、祕製香料粉、鮮灌牛肉腸。
5樓：匿名使用者
關於新鄉市百年趙記牛肉飄香百年的味道，不可過。
6樓：小姐姐獅子座
一般地方美食，你要去那種小巷子，本地人去的地方，最容易找到好吃的
7樓：顯顯
那些被稱之為歷史的東西，是可以被百姓們真實的觸控、品味、喚醒。
8樓：邸衣
舉家從開封遷入新鄉，並在新鄉市原平原商場、老火車站附近挑笤售賣「趙記五香牛肉」
9樓：雲在藍天
80年代初期，固定在新鄉回族聚集地——新榮街「同盛館」門口，推車售賣「趙記五香牛肉」被當時百姓傳稱為「趙老頭牛肉」。
10樓：桃酒久
新鄉不像開封洛陽焦作，沒什麼美食
河南省新鄉市有什麼好吃的？
11樓：李思祺祺
新鄉必吃美食 新鄉的地理位置位於河南，新鄉是我國曆史文化的名城，新鄉的景色非常的漂亮。新疆有許多特色的美食，如果來到新鄉旅遊的話，絕對不能錯過的美食就是紅燜羊肉在當地來說非常的受歡迎，而且紅燜羊肉歷史悠久，年代久遠，早在2023年的時候就已經存在了，紅燜羊肉的肉，非常的鮮嫩，味道非常的美味，湯非常的新鮮，**非常的便宜。在當地來說，是不少老百姓喜歡吃的。
街頭小吃 如果來到新鄉旅遊的話，絕對不能錯過的特色美食就是雙打模雙卡麼在當地來說非常的受歡迎，這道美食屬於民間菜，現在已經是我國非文化物質遺產在居住的過程當中非常的簡單，而且對於材料的要求也不是很高。基本上每一個新鄉的廚師都會做這道美食，但是每一個人的手藝不一樣，所以製作出來的味道也不一樣。要拆開上去非常吸引人的注意，可以用油炸出來，味道非常的美味，而且非常的甜。
有什麼好吃的 如果來到新鄉旅遊的話，絕對不能錯過的美食就是幹鍋肥腸，幹鍋肥腸在當地來說非常的受歡迎，也是當地來說特色的名菜。外表上來看的話顏色光鮮亮麗，咬起來非常的軟，味道非常的美味，**也非常的便宜所以受到不少人的歡迎。這道菜不僅非常的香，也非常的辣，如果想要挑戰刺激的話，絕對不能錯過這道美食，可以一邊吃米飯一邊吃幹鍋肥腸。
新鄉有哪些真正的老字號？河南有哪些老字號？
1樓 網友 羅鍋肉，城裡十字滷肉，人大衚衕滷肉，橋頭燒雞，李記燒雞，霍氏酒家，環城酒家，同盛館，盧記食府，崑崙酒家，常來順 老城 葛記紅燜，烙饃卷菜，朝歌苑，鑫源等等等等。2樓 網友 原來的大胖十字 現在大胖搬了 有一家小車賣糖葫蘆的，幾十年了，正宗好吃實惠 老步行街有一家賣粉漿飯，巨好吃 大胖十字...
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