揚州的百年老店有哪些，揚州老字號美食有哪些

1樓：匿名使用者

「故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州」的流傳千古華章，讓許多人知道了一個充滿魅力和遐想的地方———揚州。

揚州地處江蘇中部，長江下游北岸，江淮平原南端，是中國首批歷史文化名城。新時期的揚州積極連線上海輻射圈，融入南京都市圈，是長江三角洲一座重要的對外開放和旅遊城市。

在揚州，有一條路見證了新中國成立以來揚州城滄海桑田的變化，這條路就是國慶路。這是為了慶祝新中國成立而命名的一條街名。據揚城文史專家顧一平老先生介紹，在新中國成立之前，該街曾叫轅門橋，因該處一座古橋而得名，再追溯到以前叫緞子街。

漫步現在的國慶路，依然是一片繁華，百年老店富春茶社、大麒麟閣、菜根香，老字號揚州三把刀店等星羅棋佈地分佈在國慶路兩側，行走在國慶路上，人們彷彿走進了一幅長長的歷史畫卷。

在國慶路東側一巷口，掛著百年老店「富春茶社」的招牌，進入巷內，猶如走進了刀的世界、剪的海洋，不長的巷內密密麻麻分佈了數家「三把刀」店鋪，所售各類民用、廚用、休閒用刀剪近1000多種。揚州三把刀早在清嘉慶年間就名聞遐邇，現在，揚州三把刀已在國家工商局註冊商標。穿過不長的巷子，就到了富春茶社。

據考證，富春茶社由陳靄亭創辦於清光緒十一年（2023年）。新中國成立後，古城揚州再次煥發青春。2023年，揚州被***首批公佈為我國24座歷史文化名城之一。

2樓：匿名使用者

富春茶社。大麒麟閣、菜根香，老字號揚州三把刀店，三和四美。

揚州老字號美食有哪些

3樓：生活軌跡

也只有到了柳絮紛飛，煙雨濛濛之時，揚州的婉約才能襯托出來。這個嫻靜的蘇中小城，即使只是用步行去欣賞也不會太累。

趙氏聚香齋燒餅。

東關街聚香齋是家標準的老字號！人人都知道聚香齋豆腐腦，你可知道他家燒餅也是一絕呢？這種小燒餅揚州人又稱黃橋燒餅，很便宜，就一兩塊錢，卻有肉鬆、牛肉、火腿、桂花、豆沙餡等各種口味！

一碗豆花+黃橋燒餅，就是最簡單的人間美味。

趙氏疊湯圓。

疊湯圓說的是製作手法，湯圓放在筐裡來回疊滾，保證了外皮的勁道口感。他家招牌就是四喜湯圓，我似乎也只在揚州吃過這四喜湯圓。何為四喜，就是青菜、肉、芝麻、豆沙四種餡兒的湯圓組合，甜的鹹的各一半。

喜歡吃湯圓的小夥伴們一定不能錯過！

大麒麟閣大麒麟閣是創立於清朝的百年老店，直到現在都深受揚州人信賴，如果你去過了趣園茶社又恰巧喜歡那裡的京果粉泡金剛臍，那你一定要來大麒麟閣買袋京果粉作為手信，作為揚州最古老的茶食販賣地，他的經久不衰只因為無可替代的美味。

寶應長魚面。

揚州的長魚就是指黃鱔，長魚面是寶應特色，分為長魚蓋澆面與長魚湯麵兩種，味道都很贊哦！麵館是一個地道寶應氾水人開的夫妻店，他們堅持從寶應進野生鱔魚，每天堅持六個小時的時間熬湯，認認真真地下好每一碗麵。著名導演英達、著名演員謝園、趙寧等品嚐後欣然簽名留念。