1樓：小布丁和老冰棍
海參的形態海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海參屬（holothuria）、刺參屬（stichopus）、仿刺參屬（apostichopus）、輻肛參屬（actinopyga）和白尼參屬（bohadschia）等。無足目（apodida）或錨參類，體形細長，如蠕蟲狀，全體缺管足。
芋參目（molpadiida）體呈芋狀，前端粗，後端細，有變狹的尾部。深海的平足。
目（elasipodida）體形十分奇異，常具有薄的側緣，可能是有底遊作用的漂浮器官。枝手目（dendrochirodida）常呈紡錘形，管足沿著身體的5個步帶排列，或遍佈全身，十分密擠。
海參觸手的形狀是分目的重要依據，枝形觸手見於枝手目海參；盾形觸手見於盾手目和平足目海參，羽形觸手見於無足目海參，指形觸手見於指手目海參。海參觸手的數目常為10個、15個、20個、25個或30個，一般均為5的倍數，但也有12個的海參的體壁柔韌，富於結締組織。
厚薄隨種類而異，大凡體壁厚的種類均可食用，體壁薄的種類則失去食用價值。
2樓：匿名使用者
是的，傳統上，最常見的是有刺的海參。
3樓：匿名使用者
就幹海參而言，它們的頭比尾巴更厚更重。在底部，頭上有一堆略微上公升的，像觸鬚一樣的吸盤。一些口水(例如，海參的牙齒)漏出來了，而尾巴的底部是平的。
幹海參浸泡後，頭部會很明顯地接觸到吸盤和沙嘴。.如果你手裡拿著即食海參，你會發現海參的底部都被切掉了，但是在切口的頂部有乙個圓形的開口，也就是海參的頭，是人們切掉唾液後留下的。
海參都是幾排刺啊
4樓：朝陽參海參
刺參是我國可食用海參中營養價值最高的海參，有很多消費者認為海參的刺越多、越長，就代表海參的品質越好，其實這種判定方法是錯誤的。
我國的刺參一般有4-6的背刺，最常見的是4排刺，如何通過海參的刺來判斷海參的品質？野生的海參的刺有乙個特點，就是海參刺粗壯而挺拔，感覺很有力量。而養殖海參的海參刺呈現的是細長型。
其實，海參的營養價值主要還是看海參的年齡，海參的年齡與營養價值密切相關。海參的自然壽命一般為10年左右，三年以上的海參才是成參，只要是成參，體內含有的營養物質種類是一樣的，但越年長的海參營養物質的含量越富足，這也是海參**差異的主要原因。
海參一般有4到6排刺，常見的是4排刺。要是根據種類來說的話應該是日本的野生刺參開開刺參比較好，含有營養物質也是最豐富的。因為北海道的海域緯度環境很適合刺參生長發育。
5樓：趙玄靜揚蔭
海參個體差異較大，不同種類的海參，刺的情況也有較大差異。海參一般有4到6排刺，常見的是4排刺。要是根據種類來說的話應該是威海的野生刺參開開刺參比較好，含有營養物質也是最豐富的。
因為威海的海域緯度環境很適合刺參生長發育。在網上買可能更便宜，質量還不錯。
海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。黑船長海參，帶給您純野生、無汙染的海參。
海參刺圓圓的是怎麼回事
6樓：網友
海參是一種軟體動物，通常呈長條形狀，但有些品種的海參的身體形狀是圓圓的，這可能和它們的生物特性有關。
海參的身體主要由軟骨和軟組織構團此成，其內部有許多觸手和管道，用於呼吸碰旅和進食。有些品種的海參會吃沉積在海底的有機物質，這些物質可能會在它們的腸道內被分解，產生氣體，使海參的身體變得圓圓的。此外，有些海參品種在面臨危險時也會自我防衛，收縮身體來形成刺狀，以保護自己不受傷害。
因此，海參刺圓圓可能是因為其內部有氣體積聚或塌吵迅是出於自我防衛的需要。不同品種的海參可能有不同的形態和特點，也可能存在其他形成圓圓或刺狀的原因。
海參有沒刺的嗎
7樓：花椒科普
海參是常見的一種海產品，通常煲湯之後食用是非常補身體的。我們經常看到的海參身上會有像長刺一樣的凸起，這種叫刺身，其實還有一種無刺的品種的海參叫做光參。海參可以抗疲勞、降血脂、增強免疫力，但是不要小孩子是不能吃的。
海參有沒刺的品種，這種海參叫做光參，它外表是黑色的，形狀偏圓。光參有輻肛參、黃玉參、黑海參等九個品種，其中黃玉參為上等，南海產量較多。通常我們見到的有刺（疣狀突起）的海參叫做刺參，主要產自山東半島、遼寧大連等地。
海參有無刺只是品種問題，和質量沒有關係。
沒有刺的海參也有營養，有刺和無刺的野生海參的營養價值沒什麼差異。海參的營養價值與海域及其生產的種類有關。它不是由是否有刺來決定的。
海參肉質豐富，營養價值高，是美容和抗癌的優質食品。黃海和渤海的刺參刺很少，但肉厚，味道好，營養豐富。刺多的海參通常在日本海生產，儘管它們在緯度和經度上非常接近，但營養含量仍然有很大差異。
從灰幹後的等長海參可以看出，威海生產的海參脂肪肥大，營養價值高。
1.要觀察海參的形狀是否完整。 海參的兩端通常很粗，飽滿而整齊，刺的排列整齊，可以清楚地區分頭和尾。
2.海參的顏色不像某些魚類，蝦和螃蟹那樣鮮豔，而是各種褐色。 有些是黃棕色，有些是深棕色，有些是灰棕色。
海參表面有細膩的紋理。 如果海參異常暗黑且有光澤，那麼海參通常會出現問題。
3.海參本身沒有特殊味道，因此加工後的幹海參只會有一點腥味。
4.好的幹海參應該完全乾燥，人參體表面的刺刺很硬，感覺像是多刺的手。 海參加工後，重量將變得非常輕。 對於相同型別和尺寸的海參，較輕的重量更好。
海參刺尖好還是圓好 海參刺尖和圓哪個好
8樓：柿子紅了
1、海參刺的尖和圓無法判斷其好壞。
2、因為海參的刺尖或圓扁和生長環境十分相關，一般國內的養殖海參，生長年限短，且不需要自己捕食，養殖海參水淺，壓力小，環境相對安靜，沒有自然潮汐等因素，其海參的刺變得細長一些。
3、而野生的海參，生長在深海區，由於承受幾十公尺水深壓力，洋流湧動，潮汐等考驗，加上要依靠自己捕食，活動量大，海參刺變得粗壯，矮短，有力，有的圓，有的尖，相比之下自然營養價值也更高。
4、但根據海參的刺來看，尖或圓不重要，主要是看刺是否粗壯，只有粗大有力的海參才說明其活力好，海參肉質肥厚，這樣海參的口感和營養價值才高。
海參沒有刺是什麼品種
9樓：信必鑫服務平臺
光參
海參沒有刺，因為它正粗液屬於海參。海參一般分為刺參和刺參。平時看到的是刺參，表面沒有刺的一般是刺參。
有很多進口海參也是凳睜沒有刺的刺參。刺參又名海茄子，產於中國南海和日本關西。其肉質粗糙，口感不如海參，營養價值極低。
常見的食用海參有刺參舉物、刺參、刺參等。
有的海參為什麼沒刺
10樓：乾萊資訊諮詢
海參一般分為刺參和光參，簡單點來講就是有刺的海參和沒刺的海參。咱們平時吃的海參就是刺參，還有一些叫做光參。
很多人因為沒有見過光參會誤以為那是假海參，事實上，光參也是海參的一種，而且同樣可以食用，很多進口海參就是沒有刺的光參。
刺參是所有海參中的一種，肉質肥厚細膩。由於生長在北方水溫比較低的海域，生長期比較長。
光參肉質比較粗糙，口感不如刺參，營養價值極低。
為什麼買的海蔘沒有刺，有的海蔘為什麼沒刺
李文鎖城小童鞋 海蔘的種類有很多種，一般在國內的遼參和長島的都是刺蔘，營養價值也是相對較高一點的，建議如果是自己食用的話還是吃刺蔘比較好，像國外的海蔘腥味比較重，我個人吃不習慣，國內的參現在肉厚而且筋道，我們都是買子佩家的淡幹刺蔘，回家自己發泡吃 海蔘有很多品種，不是每一種都帶刺 c流氓 買來的海蔘...
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你好朋友！如果沒猜錯的話，你所謂的白海蔘應該是鹽乾的海蔘吧。實際上發海蔘的方法基本上都相差不大，家庭食海蔘用的話不應該有什麼品種啊顏色上的區別，發制方法 1.將幹海蔘放置溫水中 純淨水 泡16 24小時，直到參體發軟有彈性。2.將海蔘沿腹部向前剪開，挑斷筋，去除沙嘴並清洗乾淨。3.將海蔘放入無油，無...