1樓：
餐館裡顧客吃剩的菜，全部倒在一起，把表面的油濾出，那個就是日常的地溝油，很噁心的
2樓：
劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油
油炸食品的油使用次數超過一定次數後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
主要成分是甘油三酯，食用後破壞白血球和消化道黏膜，引起中毒，致癌。
3樓：匿名使用者
「地溝油」普遍說的是下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油。「地溝油」是一種質量極差、極不衛生的非食用油。
食用地溝油會引起食物中毒，甚至致癌的嚴重後果。
4樓：匿名使用者
像酒店廚房的地溝裡，倒的剩菜那垃圾什麼的重新提煉出來的。那東西吃了會怎樣想想就知道了。一般那小的飯店啊！
快餐什麼的用的多！還有那種口水油啊！就那種重複用的油啊！
那酒店都會用，所以最好別點些什麼那種在油裡過的那種菜！一般那油用完都是**再用的！
5樓：前可心
嚴格來講**再利用的食用油都屬於地溝油·具體參考
6樓：匿名使用者
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。
地溝油是什麼做的？？
7樓：
地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的統稱。
地溝油可分為三類： 一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油； 二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；三是用於油炸食品的油使用次數超過規定後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。 執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一但超標就能確定是問題油。
1、「地溝油」會導致消化不良：在煉製「地溝油」的過程中，動植物油經汙染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的「地溝油」後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。利益+黑心=地溝油
2、「地溝油」會導致腹瀉：「地溝油」的製作過程註定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
3、「地溝油」會引發強烈腹痛：「地溝油」中混有大量汙水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的「地溝油」都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的「地溝油」做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。
4、「地溝油」可導致胃癌、腸癌：令人作嘔的煉製過程，是地溝油毒素滋生的原因。「地溝油」是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。
潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
8樓：繩畫士風華
通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
9樓：匿名使用者
地溝油及其分類地溝油搖身變成食用油地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的統稱。地溝油可分為三類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；三是用於油炸食品的油使用次數超過規定後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。
10樓：愛思她
顧名思意是地溝裡的油
什麼是地溝油??
11樓：數字海
有些餐館為了節省炒菜的油的成本
就從廢棄的剩飯剩菜中提取油
有些就直接從下水道提取油
這些油就叫地溝油
12樓：屠達汝芮靜
廢品油。有害物質好高！
13樓：飛宵完顏飛荷
就是用垃圾提煉出來的的叫地溝油
14樓：申氣百里幻香
就是飯店下水道里控出的髒油
15樓：裘卿蟻文昂
地溝油是飯店地溝裡的油
有人專一去飯店收購地溝裡的油，然後經過過濾在賣給飯店裡，地溝油便宜中間利潤老高了，
吃地溝油容易致癌，得傳染病
去飯店吃飯要小心
還是超市裡的油衛生
切記去飯店吃飯小心
16樓：碩鋒枝華容
就是下水道垃圾提煉出來的精華~~
17樓：緱義潘娜蘭
就是用飯店後廚流出來的下水道的水
放在冷的地方
讓油凝結
然後取下那層油重新煉製
18樓：植皓尾幻巧
就是餐廳裡的下水道
汙水溝裡面的油
一些狠毒的人把這種水溝裡面的油**
在重複使用
比如做米粉
火鍋等等
19樓：全魁紀高寒
別人吃剩下的油，經過二次加工
20樓：容北秦欣怡
駱駝你等死天天都吃的是地溝油
21樓：牢宵留曼雲
地溝油----從地溝或者下水道的壁上，刮出來的油！
我們自己洗碗池下面的下水道，常有刷鍋水的油，掛在內壁上！那是髒的，我們是不能吃的
但是好多飯店顧客吃後的剩菜，被小販收集後，把那些浮在上面的有，撇出來，在用火熬去水分！這樣的油也叫地溝油！
一般飯店的炒菜油，都是這樣的油，以內飯店炒最簡單的豆芽，爆鍋的時候，都有好多肉魚的香味，就是用的垃圾油，我們在家用好油炒，就沒有那個特殊的味道！
所以，為了健康，儘量自己做飯！
22樓：你的易我的言
地溝油是一個泛指概念，是對各類劣質油的統稱，一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業產生的廢棄油脂等。
地溝油最早是用來生產肥皂或皁液的。隨著能源**的不斷**，地溝油成了生產生物柴油的廉價原料。他們每天從那裡撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能
讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的「食用油」，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。這種被稱作「地溝油」的三無產品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。
研究將地溝油分為三類
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物（地溝油）或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工而提煉出的油（潲水油）；
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工及提煉後產出的油；
三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求後，再被重複利用或往其中新增一些新油後使用的油。
在煉製「地溝油」的過程中，動植物油經汙染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的「地溝油」後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。
腹瀉「地溝油」的製作過程註定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
腹痛「地溝油」中混有大量汙水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的「地溝油」都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的「地溝油」做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。
胃癌與腸癌
令人作嘔的煉製過程，是地溝油毒素滋生的原因。「地溝油」是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品。潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
23樓：羿元冬鹹乾
地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的統稱。
地溝油可分為三類：
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；
三是用於油炸食品的油使用次數超過規定後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。
24樓：欽勝巫馬韻詩
是飯館的下水道里面撈出的油哦
25樓：花風瞿旎旎
就是下水道的流通髒水，經過加工提煉然後在利用，
26樓：薄博逢飛星
就是飯店每天客人吃剩的東西里面有油
倒進下水管道
那就是地溝油或是很髒很髒
髒的發黑的油
27樓：見到你都比我
說出來怕你噁心。地溝油就是從下水道里撈油出來，再經過加工端上人們的餐桌
28樓：永遠的學霸
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如**的食用油、反覆使用的炸油等，地溝油對人體危害極大，長期食用可能會引發癌症。
29樓：搶閘吃貸
從地層開發出來的石油給你吃
30樓：匿名使用者
大部分小飯店
盒飯無證照的小飯店，小飲食店
就是地溝裡垃圾面撈出來
經過提煉的油
什麼是地溝油概念？
31樓：同花順
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如**的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大**為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。
***辦公廳於2023年7月釋出檔案，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。2023年9月13日，中國**全環節破獲特大利用「地溝油」製售案。2023年12月衛生部向社會公開徵集「地溝油」檢測方法，並於2023年5月初步確定了4個儀器法和3個可現場使用的快速檢測法。
2023年2月12日，中國民用航空局向中國石化頒發了1號生物航煤技術標準規定專案批准書，這標誌著國產1號生物航煤正式獲得適航批准，並可投入商業使用。地溝油經過一系列轉化成為生物航煤，「地溝油上天了」。
什麼叫地溝油！而地溝油又是怎樣提煉出來的？
32樓：匿名使用者
這位朋友，首先你提出的問題非常好，地溝油就是在油水（剩飯剩菜的殘渣殘油殘水）裡用特殊的方法提取其中的油脂，提煉的方法有很多，比如用網狀撈勺去撈，因為油脂都漂在上面，還有的用機器把水上面的油脂層全部吸出，把這些油弄出來後用大火燒，在摻一點真的油，就很香了，為什麼收廢品的要收空油瓶，就是包裝下地溝油再去賣給商家了！
33樓：匿名使用者
。。。飯點說這個傷胃口。。
什麼是地溝油？地溝油的危害有哪些？
34樓：北京智雲達科技股份****
危害主要包括以下幾種：
消化不良
地溝油中有很多種毒性很重的物質，砷就是其中之一，如果食用一定量了，一般就會出現頭痛頭暈乏力等，更多的是嚴重影響消化道疾病導致消化系統紊亂
腹瀉一般的地溝油都是從排汙水道里提煉出來的，也有煉製爛動物肉及爛的動物內臟得到的，這就註定了地溝油是沒有衛生可言的，甚至油裡面的有毒微生物都是數以萬計的，吃了這樣的油能不腹瀉才怪了
腹痛地溝油中含有各種各樣的洗滌劑和化學清洗物質，所以地溝油中鉛的含量是驚人的高，那些黑心作坊根本不知道怎麼去淨化地溝油，反而會增加很多其他的化學物質，鉛進入體內後會引起腹部絞痛及貧血，嚴重的會鉛中毒損肝臟功能
致癌從地溝油的**分析，一般都是**於酒店餐館的排汙道，這裡面含有黃麴黴素和苯並芘，黃麴黴素的毒性比砒霜高100倍還多，極易導致臟器的癌變，如腸癌胃癌腎癌肝癌乳癌卵巢癌等
「地溝油」一旦流入市場，消費者要學會感官鑑別。根據經驗，食用油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑑別。
一看看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才會帶色；看沉澱物，其主要成分是雜質。
二聞每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。
三嘗用筷子取一滴油，仔細品嚐其味道。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是「地溝油」。
四聽取油層底部的油一兩滴，塗在易燃的紙片上，點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出「吱吱」聲音的，水分超標，是不合格產品；燃燒時發出「噼叭」**聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品，絕對不能購買。
五問問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發票或檢視當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。
另外，利用金屬離子濃度和電導率之間的關係，通過檢測油的電導率即可判斷油中金屬離子量。多次實驗表明，潲水油電導率是一級食用油的5倍至7倍，由此可以準確識別出潲水油。
地溝油怎麼辨別，怎麼區分地溝油？
辨別地溝油有妙招，不知道就可惜了 鑑別 地溝油 一旦流入市場，消費者要學會感官鑑別。根據經驗，食用植物油一般通過看 聞 嘗 聽 問五個方面即可鑑別。一看看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂 蠟質 雜質等物，透明度會下降 看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油...
地溝油怎麼來的，地溝油是怎麼來的？
嘩嘩少年 簡單的說就是泔水裡面的油經過提煉而得的油 地溝油怎麼來的？ 地溝油就是飯店裡用剩下的廢油,比如飯渣還有其他被排在水道里的油,然後這些油被人用網或者其他東西過濾出來,經過輕微加工就開始 通常這種油的價錢比市面上的正規油的價錢要底很多.所以有些小攤上很多用這種油的這種油裡面含對身體有害的化學成...
地溝油有哪些危害，吃地溝油有什麼壞處？
微觀世界小宇 地溝油放大以後才知道地溝油危害到底有多大 烘焙在路上啊 還在吃地溝油嗎？地溝油到底有多大危害？ 太可怕 吃地溝油有什麼壞處？ 哇哎西西 1 消化不良 地溝油中有很多種毒性很重的物質，砷就是其中之一，如果食用一定量了，一般就會出現頭痛頭暈乏力等，更多的是嚴重影響消化道疾病導致消化系統紊亂...