1樓：勤謹還溫順灬熊貓
香草陵納味意式鮮乳酪 panna cotta
用料 淡忌廉 400g
細砂糖 60g
吉利丁粉 10g
香草莢 2根。
牛奶 200g（需冷藏）
香草味意式鮮乳酪 panna cotta的做法。
將淡忌廉400g和牛奶150g還有細砂糖60g在小鍋中混合。
取一根香草莢縱向剖開，用小刀刮出香草籽，加入混合物中。再將剩下的一根香草莢剪成一小段，一起加入。將混合物小火加熱，不斷攪拌，使細砂糖完全融化神臘。
混合物微沸後，蓋上鍋蓋靜置30分鐘。
將10g吉利丁粉加入剩下的50g冰牛奶中，攪拌使之溶解，將尺瞎沒吉利丁溶液加入混合物中，再次加熱到80度左右，不停攪拌使吉利丁粉完全溶解。
將上述步驟做好的溶液過篩，倒入喜歡的容器，入冰箱冷藏4小時以上，至完全凝固。在表面澆上喜歡的果醬或者擺上水果丁，即可食用。
小貼士。鮮乳酪的做法。
用食用水將吉利丁泡15分鐘以上至完全軟化。
鍋中加入牛奶、砂糖、香草莢，用中小火加熱，並不斷攪拌，直至液體達到82度。（鍋四周出現大小一致均勻的小氣泡）
離火後將液體倒入大盆中，加入淡忌廉拌勻。再加入吉利丁，利用餘溫使其融化。充分攪拌勻。
將液體過濾一次，濾出雜質、香草莢和未融化的吉利丁。
均勻分配至容器中，冷藏20分鐘以上即可。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。吉利丁對摺泡入冰開水中，夏天比較熱，放幾顆冰塊進去一起泡比較安心一點，泡到呈現軟q的狀態。
將鮮奶、鮮忌廉、糖放入吵拆鍋中，再把香草莢剖開，刮下香草籽，將香草莢、籽一起放入鍋中。
以小火加熱，邊加熱邊攪拌，約煮到50度左右，吉利丁能融化的溫度即可；加熱好熄火，放入之前泡軟的吉利丁片。
將煮好的牛奶過租姿篩，將香草夾濾出，並將篩網上的香草儘量篩過去牛公升型棗奶液體中。
裝入小玻璃瓶中，放入冰箱冰透了即可食用。
請教【動手做料理】香草乳酪怎樣做好吃？
3樓：玉樹鳴鳳鳴
原料羨物：500克濃酸奶，或者400克純酸，奶外加100克高脂肪乳脂，1個蒜瓣，3湯匙切碎的新鮮羅勒，3湯匙切碎的新鮮混合香草。包括蒔蘿、墨角蘭、歐芹和百里香等這些香草的葉子。
鹽和黑胡椒粉，全麥麵包或者蘇打麵包，一塊薄細的棉布作濾布用。製法：1、把所有配料放入碗中，攪拌好。
在第二個碗上鋪一塊濾布，把酸奶混合物舀進去。把濾布的各角收起，做成包狀，用繩子捆好口。 2、把袋子吊在碗上面，讓酸奶混合物中的液體滴入碗中。
在涼爽處放置一梁鋒夜。揭開口，把乳酪放入碗中。可抹在全麥麵包上或者蘇打麵包上食用。
該答案來自梅梅菜譜網官方**。做法。
準備食材：蛋黃40克、細砂糖40克、牛奶500毫公升、香草豆莢1/8根。
步驟1：將蛋黃和細砂糖混合攪勻，然後慢慢加100毫公升入牛奶混合均勻，接著倒兄渣液入鍋中。
步驟2：剖開香草豆莢，將香草籽加入。
步驟3：用小火煮，且不停攪拌，直到液體變得稍具粘稠，快要沸騰時關火，移開放涼，做成蛋奶醬。
步驟4：把放涼的蛋奶醬移入盆中，慢慢倒入400毫公升牛奶攪拌均勻，若有些許浮沫用小勺舀去。
步驟5：然後冷藏備用。
步驟6：在玻璃杯中各放入一塊冰。
步驟7：然後將牛奶奶昔倒入杯中至7—8分滿，即可。
步驟8：最後可放薄荷葉點綴一下。
4樓：可愛的雯雯
魚膠片晌派要泡，冷水軟化，備用。攪拌牛奶溫度要把握好！溫度宴核賀約50~60度。
牛奶 + 鮮忌廉 + 香草粉拌勻。趁步驟2尚有餘氏握溫時，加入魚膠片(已軟化)，攪拌均勻至溶解。裝好後，放入冰箱冷藏四小時左右即可凝固。
5樓：杜騫北
香草乳酪可以先加入雞蛋三個、白糖400克，香草粉300課、在放烤箱就好了。
6樓：網友
鳳梨切丁。平底鍋中放開水、風梨迅局丁、風梨汁、檸檬汁，大火煮沸2分鐘後轉小火，再放晌昌知入袋紅茶煮15秒鐘後倒入小可宴消愛壺，再加入龍眼蜜。
7樓：carry小琿琿
一般做乳酪的情況下畝液，都是將乳酪打竿，然後再加入麵粉加入水，然租仿後攪拌均勻以後放入固定的模弊耐纖具裡面，拿入烘焙室裡面烘烤就行了。
8樓：網友
_下廚房。
食材：全脂牛奶 新鮮檸檬汁 香草籽 鹽。
做法：1、取新仔返備鮮檸念毀檬汁50毫公升 2、全脂牛奶加熱至世芹60至70度之間。
9樓：水落即止
乳酪中加忌廉、白糖和巧克力打發消賀攪勻，再加蛋液、澱粉、陪螞香草蘆橋埋等攪勻，倒入模具烤熟即可。美味誘人，鬆軟可口。
10樓：123456j雙飛人
家常香草乳酪，是一道甜品，原材料有500克濃酸奶，或者400克純酸，奶外加100克高脂肪乳脂，1個蒜敏辯瓣，3湯匙切碎的新鮮羅咐拿絕勒，3湯匙切碎的新鮮衡姿混合香草。
11樓：五帥喵
主料牛奶800毫公升 輔料濾網1個醫用紗布1個酸奶發酵菌粉1小袋步驟。
12樓：一介散人
魚膠片泡冷水軟化，備用。
2/4 牛奶 + 鮮忌廉 + 香草粉拌勻，煮至溫度約50~60度。
3/答清州4 趁步驟2尚有餘溫時，加入魚膠片(已軟化)，攪拌均勻至溶解。
4/4 分裝置模型杯中，正槐放入冰箱冷藏清蔽四小時左右即可凝固。
13樓：雲和月
香草乳酪的做法其實很簡單的 對於我們這些不經常做奶謹凳酪的人來說 我們可以在短**上搜尋一下轎姿這個到底怎麼做 很快就會出現很多的答案 你就根據短**的步驟 一步一步祥帆旅的做 很快就會做好。
14樓：餘光都是你
香草乳酪應該先把香草料放進奶塊裡融化掉一起，然後再用做乳酪的方法做乳酪就可以了。
15樓：帳號已登出
魚膠片泡冷水軟化，備用。
2/4 牛奶 + 鮮忌廉頃行 + 香草粉拌勻，喚乎仿煮至溫度約50~60度。
3/4 趁步驟2尚有餘溫時，加和纖入魚膠片(已軟化)，攪拌均勻至溶解。
4/4 分裝置模型杯中，放入冰箱冷藏四小時左右即可凝固。
16樓：田心二憨
鮮奶，鮮忌廉，吉利丁，砂糖，香草豆莢。
吉利丁泡水軟化後，鮮忌廉，鮮奶糖和瓜下的香草籽，小夥加之燙融化，吉利丁擠出多餘的水分，加入到鮮奶，鮮忌廉湯和瓜下的香草籽中，直到吉利丁融化過濾掉多餘鏈攜物的香草籽，裝入容器，放入冰隱仿箱棚液凝固，加入果醬或者水果享用。
17樓：網友
簡單快手/香草乳酪烤番茄的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
番茄切厚片後，把調料撒在上面。
步鄭攜驟 2
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入預熱好的烤含叢譽箱 上下火175度20分鐘左右談段。
步驟 3
18樓：囡囡蒹葭
煩人？真的！這些問題裂畝衝都是誰問的耐態，明明好好了，總是不計入，說是不是優質，我到無語了，這有後臺肆殲稽核嗎。
19樓：雲元柳
牛奶or鮮奶 400ml，吉利丁 4片，砂糖 10g,動物性鮮忌廉 250ml,小布丁杯 9個，香草豆莢1支。
1: 將吉利丁泡冷水至鏈譁悶軟化，撈出後擠幹水分備用。(不用剪碎)2: 把牛奶、動物鮮忌廉跟香草籽混和攪拌，然後靜至10分鐘。(香草豆莢對半切開，刮出香草籽。
3: 將做法2加熱(微熱即可)後熄火，再棚彎加入糖跟吉利丁，拌至融化即可。
4: 倒入蘆叢容器後，等冷卻後放入冷藏四個小時或隔夜就可以食用摟~
20樓：wuli的小紅豆
1、把所有配料放入碗中，攪拌好檔姿。行友絕在第二個碗上鋪一塊濾布，把酸奶混合物舀進去。把濾布的各角收起，做成包狀，用繩子捆好口。告州。
2、把袋子吊在碗上面，讓酸奶混合物中的液體滴入碗中。在涼爽處放置一夜。揭開口，把乳酪放入碗中。可抹在全麥麵包上或者蘇打麵包上食用。
21樓：揭橘桶
1、把所有配料放入碗中，攪拌好。在第二個碗上鋪一塊濾行友絕布，把酸奶混合物舀進去。把濾布的各角收起，做成包狀，用繩子捆好口。
2、把袋子吊在碗上面，讓酸奶混合物中的液體滴入碗中。在涼爽處放置一檔姿夜。揭開口，把乳酪放入碗中。可抹在全麥麵包上或者蘇打麵包上食用告州。
22樓：極態
將吉利丁泡冷水至軟畢族化，撈出後擠幹水分備用指仔。(不用剪碎)2: 把牛奶、手逗弊動物鮮忌廉跟香草籽混和攪拌，然後靜至10分鐘。(香草豆莢對半切開，刮出香草籽)
3: 將做法2加熱(微熱即可)後熄火，再加入糖跟吉利丁，拌至融化即可。
4: 倒入容器後，等冷卻後放入冷藏四個小時或隔夜就可以食用摟~
23樓：網友
製法：1、把所有配料放入碗中，攪拌好。在第二個拿帶碗上鋪一塊濾布，把酸奶混合物舀進去。
把濾布的各角收起，做成包狀，用繩子捆好口。 2、把袋子吊在碗上面，讓酸奶混合物中的液體滴入碗中。在涼爽處放置一夜。
揭開口，把乳酪放入碗中。可抹在消睜蘆全麥麵包上或者蘇打麵包上食早隱用。
24樓：銳進
食材：全脂牛奶 新鮮檸檬汁 香草籽 鹽。
25樓：伱的輝輝
全脂牛奶 一公升 新鮮檸檬汁 50毫公升 香草籽 少許 鹽 少巧物許。
做法：1.取新鮮檸檬汁50毫公升 2.
全脂牛奶加熱至60至70度之間 3.倒入檸檬汁，輕輕攪拌半分鐘出現絮狀停止攪拌，靜止兩分鐘。找乾淨的細眼紗布或者茶巾。
過濾出乳清晌寬舉 4.手衝咖啡杯加咖啡濾紙絕對過濾乳清的神器。家裡有的可以試宴碧一下。
5.檸檬皮也不要浪費了，放糖或者蜂蜜拌拌醃製一晚上。可以沖水喝。
加水熬製粘稠可以做麵包或者蛋糕。有檸檬的香氣。 6.
接下來把過濾好的。
士多啤梨乳酪土司的好吃做法？
26樓：網友
材料。士多啤梨7顆土司2片乳酪餅1片雞蛋1顆鷹牌煉奶適量。
做法。準備材料。
雞蛋先打散。
土司用愛心模壓出愛心形狀。
將土司沾脊仿上蛋液。
乳酪餅也用愛心模壓出愛心櫻謹纖形狀。
將沾過蛋液的土司和乳酪片煎酥。
蛋土司抹晌碧上一點煉奶加上切片士多啤梨。
蓋上乳酪片加上煉奶，然後再鋪上士多啤梨片，總共4層。
完成了。<>
27樓：網友
1.將材料混合用後油法揉至擴充套件階段，再進行基礎發酵至兩倍大。
space。
2.在麵糰發酵的時候，將材料2中的黃油軟化，與糖粉和鹽混合，攪拌均勻。
space。
3.分兩次加入蛋液攪拌均勻後，篩入低粉攪勻，這就是之後裝飾在表面的面殲碰糊了。蓋好保鮮膜，放在溫暖的地方備用（我放在裝了溫水的蒸鍋裡，水溫40度）。
space。
4.將發酵好的麵糰取出排氣，分割成四份，滾圓，鬆弛15分氏昌談鍾。
space。
5.將麵糰擀開，放入一小盒士多啤梨乳酪。
space。
6.包好封好口。
space。
7.將封口朝下，放入烤盤中。烤盤中要事先墊好防粘的油紙。進行第二次發酵至兩倍大。
space。
8.再在表面擠上3中的麵糊擠在麵糰表面，我沒有用花嘴、功力又不夠，所迅嫌以擠得難看了點哈，湊合吧，哈哈……邊擠麵糊邊預熱烤箱，190度預熱10分鐘，再將麵糰送入烘烤20分鐘即可。
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