1樓：藤原彌
將鮮生薑洗淨，切片，加水少許，搗爛取汁，與鮮牛奶同入鍋中，加熱至沸。
成敗關鍵。1、薑汁要現榨現用，牛奶溫度要掌握好，倒牛奶時要快將牛奶快速倒在薑汁上，此步驟稱之為「撞」。 2、薑汁和牛奶的比例至關重要。
薑汁太少無法凝固，薑汁越多會越粘稠，但會太辣。 3、牛奶煮開後需用攪拌或其它方法冷卻至70度左右，但不要靜置冷卻，否則表面會結一層「皮」。切不可直接用煮開的牛奶馬上就去撞薑汁。
主料：海螺750克。
調料：姜20克 公尺醋5克 香油10克。
做法。1.活海螺洗刷乾淨，放開水中煮熟，潷出原湯，用竹籤挑出螺肉，剝去蓋，放原湯內洗淨，原樣放入乾淨的螺殼中，置大圓盤四周擺好。
2.生薑去皮切細末，放碗中加公尺醋、香油，調成薑汁，置大圓盤海螺的中面央即可上桌。
主料：河蚌500克。
輔料：姜100克。
調料：江公尺酒50克 鹽3克。
烹飪方法。1. 姜洗淨去皮，搗爛絞取汁液備用；
2. 河蚌只取蚌肉洗淨泥沙，放清水中浸泡，撈出備用；
3. 鍋內注入適量清水燒開，放入蚌肉，倒入江公尺酒和薑汁，煮至蚌肉熟後下精鹽調味即可。
薑汁怎麼榨？
2樓：格調
準備材料／工具：生薑，原汁機。
1、備好乙份生薑。
2、將生薑去皮清洗好備用。
3、將去好皮的姜下原汁機。
4、生薑是粗纖維的食材，在榨汁的時候會卡住，那隻要點反轉就可以順利脫卡。
5、榨出來的薑末不要丟掉，用來煎蛋是極好的哦。
<>7、取乙個乾淨無水無油的玻璃杯。
8、將薑汁裝至在裡面，封好口在一週裡面用完。
薑汁怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
生薑汁去皮榨汁就可以。
生薑汁的功效作用：改善痛經、驅寒暖身。適宜人群：
大部分人群均可食用，尤其適用於痛經、風寒感冒的人群。禁忌人群：易上火的人群、便秘的人群不宜食用生薑汁。
用量：可根據個人喜好，適量食用。不宜同用：
生薑汁是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，不要吃太多，以免引起身體不適。食用方法：生薑汁可以做成驅寒姜棗粥、姜棗茶、姜椒紅棗茶、紫薯姜撞奶、黑木耳生薑花生紅棗湯等飲品。
生薑汁怎麼做
4樓：檸檬心理
所需材料：主料：可樂1杯、生薑15克。
輔料：熱水200毫公升則鎮、檸檬1片。
具體步驟：1、準備好所有食材，如下圖。
2、可樂倒出備用，如下圖森鉛。
3、將檸檬洗淨切片，生薑洗淨切片，放入料理杯當中，如下圖。
4、用料理機，選擇12檔（最高檔）執行1分鐘，如下圖。孫春粗。
5、然後把薑汁倒入準備好的可樂當中，成品如下圖。
薑汁有什麼功效
5樓：北網域名稱醫
薑汁的功效：
1、薑汁中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用；
2、薑汁中的薑辣素能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」；
3、薑汁的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；
4、薑汁為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用；
5、適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水溼、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
姜可以用來做什麼
6樓：一網情深的阿慧
一、榨完汁的姜渣可以製作成姜渣蛋餅的。
二、姜渣蛋餅製作方法。
食材姜渣50克。
雞蛋2個。油10克。
紅糖5克。1、步驟。
準備好榨過汁的姜渣。
2.姜渣放在碗中，加入雞蛋攪拌均勻。
3.鍋內放少量的油，倒入蛋液，成型。
4.再把另一面也煎成金黃。
5.用鏟子把蛋餅分成四等分。
6.加入適量的紅糖和水。
7.煮開後就可以出鍋吃了。
7樓：歐豪的海鷗
燙傷不能用，姜不能用於傷口，不然會留疤或者留下斑塊、黑色素，我就信了鬼話，結果留下了很醜很大一片永久性黑色素。
8樓：小小思念
2-首先明確一下，最好用黃姜，因為姜味比較重，白姜水份太多味淡。
一，兩三片薑片放在約300ml可樂裡煮，剛煮開或接近開時馬上停火，盛出即可。
二，兩三片薑片放在約300ml可樂裡，在微波爐裡用中高火叮一分鐘(時間要視乎微波爐的功率而定),剛煮開或接近開時馬上取出，盛出即可。
tips: 用微波爐做可以很好地保持可樂的汽，口感非常好。
3-薑餅。製作材料 ：
1/2 杯酥油 (shortening) ，1/2杯白糖，1/2茶匙小蘇打粉 (baking soda) ，1茶匙泡打粉 (baking powder) ，1茶匙姜粉 (ground ginger) ，1/2茶匙肉桂粉 (ground cinnamon) ，1/2茶匙丁香粉 (ground cloves) ，1/2杯糖蜜 (molasses) 或蜂蜜，1湯匙白醋，1個蛋，二又二分之一杯麵粉，適量裝飾用彩色糖霜或糖粒等。
2 在容器中電動攪拌器中高速攪拌酥油30秒，加入白糖、泡打粉、姜粉、小蘇打粉、肉桂粉和丁香粉，全部攪拌均勻。
3 加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均勻，最後再加入麵粉混合成麵糰。將攪拌好的麵糰放入冰箱冷藏3小時以上，或是冰至麵糰不黏手可以很容易杆開的程度。
4 在撒了薄薄幹麵粉的平板上，把冰好的麵糰保持低溫，快速杆成1/8寸厚的薄片，用二寸半大小的餅乾模型，壓成各式形狀。
5 把麵糰放入烤箱烤5至6分鐘，或烤至餅乾邊緣呈金黃色即可。從烤箱取出烤盤略放冷卻，最後再裝飾冷卻好的餅乾，可用巧克力，糖霜或湯漿點綴。
4-涼拌新姜。
材料：嫩仔姜1000克。
調料：鹽、醬油。
做法：1、先將嫩仔姜外皮上的芽清理乾淨，洗好切薄片；
2、撒少量的鹽將薑片醃一小時以上，再用涼開水洗乾淨抓幹水；
3、取乾淨無油玻璃瓶或者密封保鮮盒裝上薑片，淋醬油把薑片完全淹沒再蓋緊蓋子，入冰箱冷藏24小時即可食用。
9樓：匿名使用者
可以拿來吃！！！一句話就是有很多用處就是了。
10樓：匿名使用者
很多你喜歡做什麼就做什麼。
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