1樓：網友
豬血炒豆乾。
a蘋果小廚。
那天下班看到小區菜場有個阿姨在賣豬血，就衝過去，買了一大塊。其實以前不吃這東東，總覺得味道怪怪的，口感也不是特別好。這感覺來自遙遠的小時侯。
喜歡它是最近，因為我知道了它的排毒清腸的功效，且還能補血美容。回家用它首先做了這個豆乾豬血，一紅一白，雙色小炒。」
食材明細。主料。
豬血適量。豆乾適量。
輔料。木耳適量。
蔥適量。蒜適量。
乾紅椒適量。
綠尖椒適量。
配料。料酒適量。
雞精適量。鹽適量。
其他口味。炒工藝。
廿分鐘耗時。
普通難度。豬血炒豆乾的做法步驟。
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準備泡發木耳，豬血。
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豬血切成條。
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用水清洗一下撈出。
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白豆乾同樣切成條狀，放淡鹽水中泡一會，撈出後瀝水。
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將豆乾吸淨水份，放入約七成熱的油中炸一下。
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炸兩分鐘左右撈出瀝油。（豆乾不易上色，所以還是白色的，這時的豆乾內部還是很嫩的）
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另起鍋，放入少許山茶油。
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油燒熱後，放入蔥蒜乾紅椒。
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加入豬血。<>
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加入炸好的豆乾略翻炒。
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加入黑木耳。
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加入適量鹽。
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加入少許尖椒條。
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翻炒均勻後關火加入雞精調味。
小竅門。1、豆乾切好後先在淡鹽水中泡洗一下，可防止油炸時粘鍋。
2、豬血切好後沖洗後一下，可在炒時防粘鍋。
來自 美食天下。
2樓：酷瀟
把豬血和豆腐攪拌在一起。
乾煸豬血怎麼做好吃
3樓：帳號已登出
豬血含鐵量高，和大蔥一起幹煸才香！殲豎沒。
大蔥乾煸豬血。
食材：豬血，大蔥大量，尖椒，大蒜。
做法：豬血洗淨切成薄片，但是不能太薄，因為翻炒的時候容易碎。
大蔥切成長段，姜切絲，辣椒切絲。熱鍋冷油坐鍋，放入切好的豬血，小火煎制至一面熟透，期間不要用鏟子翻炒，可以拿起鍋來回晃動防纖祥止粘鍋。然後用鏟子輕輕翻至另一面直至成熟。
翻入大蔥薑蒜辣椒繼續翻炒至辣椒變軟，加入適量食鹽，滴幾滴醋，撒一些五香粉。
即可出鍋。小貼士：
豬血切的厚度控制在五六公釐厚，太薄容易碎，太厚不容易炒熟。
大蔥切的大段點，其實這道菜我更喜歡吃裡面的大蔥，炒出來軟軟滑滑的口感很好。
辣椒選辣一點的，可以稍微改改豬血的味道，滴幾滴醋也可以去點腥氣。
如果會顛鍋，那做這道菜就簡單多了，但是顛鍋可不是誰都會的呵呵。
軟軟的有微微有點辣，很下飯。放鹽的時候一定不要放太多，因為商家在弄豬血的時候都會稍微加一些鹽，所以你買來的豬血其實已經含有一些氏納鹽了。
如果不想幹煸，豬血的吃法還有很多，比如豬血豆腐，白菜燉豬血，海帶豬血湯等等。
新鮮豬血怎樣做血豆腐
4樓：乾萊資訊諮詢
自制血豆腐的做法。
用料：新鮮豬血適量。
1、首先先準備好凝固的豬血（豬血最好購買新鮮的）。
2、把鍋洗乾淨，開大火，放適量水，然後把水燒開。
3、把水燒開後，用淺勺子自上往下撇出小片，放進沸水裡煮。
4、全部撇完後撈去浮沫，大火煮5分鐘，撈一片切開中間沒有紅色就熟了。
5、煮熟後的豬血可以安排下一步烹調，比如煮豆腐湯、煮麵條、炒菜都可。
幹豬血怎麼做
5樓：
摘要。在做豬血的時候一定要洗乾淨，然後切成條很多人做豬血都是直接炒，但是其實做豬血的時候一定要先焯水，這樣可以去除豬血的腥味。
親您好，幹豬血怎麼做答案是：
在做豬血的時候一定要洗乾淨，然後切成條很多人做豬血都是直盯豎接炒，但是其實做豬血的時候一定殲則雀要先焯水，這樣可以去除氏早豬血的腥味。
1.豬血洗淨，切四方小塊，韭菜花洗淨切段，姜蒜切好備用；
2.鍋中加水放入姜蒜燒開，倒料酒，把豬血倒入焯熟，撈出過涼水，瀝乾水備用；
3.炒鍋放油燒熱，倒入韭菜脊顫花翻炒幾下，把豬血加入繼續翻敏野塌炒，倒入適量開水，加兩小勺辣椒粉及橋圓鹽、胡椒粉、少量老抽翻炒均勻，蓋上鍋蓋，關成中火，燜燒一分鐘；
4.燜好開蓋，加入少量味精，即可出鍋。
親世察親還有什麼問題嘛<>
如果有也可以諮詢我哦，如果沒有的話對我的還埋握滿意嘛，可以給個滿分彎返慶贊鼓勵一下嘛。
幹豬血怎麼做
6樓：
摘要。在做豬血的時候一定要洗乾淨，然後切成條很多人做豬血都是直接炒，但是其實做豬血的時候一定要先焯水，這樣可以去除豬血的腥味，大家一定要記得做菜要熱鍋冷油，然後下豬血加入辣椒一起炒熟就非常好吃啦。
您好，很高興為廳鎮兆您旅槐服務。請稍等一下，答主已經看到您的扮租問題了，正在查詢答案哦
在做豬血的時候一定要洗乾淨，然後閉頃切成條很多人做豬血都是直接炒，但是其實譽孝做豬轎虛陸血的時候一定要先焯水，這樣可以去除豬血的腥味，大家一定要記得做菜要熱鍋冷油，然後下豬血加入辣椒一起炒熟就非常好吃啦。
1、豬血、青蒜準備好。2、把豬血切成厚片，配料源埋切好備用。3、**下油，放薑片、蒜公尺、青蒜進去翻炒出味，然後放豬血進去，加適量的鹽。
雹枯螞4、加1勺敗基豆漿，2勺生抽大火翻炒一分鐘左右，熄火。非常嫩滑好吃的豬血就做好了。
希望我的回山汪或答對您有所幫助哦，如果覺得答主的對您有所幫助，請給乙個陵凳贊哦，謝謝啦[比心][比心逗伍][比心]
新鮮豬血怎麼煮豆腐
7樓：牛一種態度
豬血豆腐湯是不錯的乙個吃法，需要準備好豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根，還需要準備好調味品，需要油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。
我們把豬血和豆腐全部都切成小塊之後，需要把豬血汆水之後備用，之後我們把薑片切成絲，蔥也需要洗淨切成粒，之後把香菜洗淨切成段，在鍋中需要放油燒熱，之後再爆香蔥姜，下入豬血之後需要炒幾下，然後下入料酒繼續翻炒幾下，之後再加水燒沸。然後我們及時放入豆腐，煮上5分鐘之後下鹽、雞粉和白胡椒粉進行調味，然後再撒入蔥粒和香菜就可以吃了。
豬血豆鏈含敗腐的營養價值。
豬血豆腐的營養價值還是很高的，首先豬血豆腐中的含鐵量是比較高的，而且是以血紅素鐵的形式存在的，所以說是容易被我們人體所吸收和利用的，而且對於處於生長發育階段的兒童以及孕婦，還有哺乳期的婦女來說，我們多吃些動物血的食物，是可以幫助有效防治缺鐵性貧血的問題產生，還可以有效的預防中老年人患上老並冠心病、動脈硬化等心血管疾病的威脅。
豬血豆腐中是含有大量的鈷元素，是可棚顫以防止人體中惡性腫瘤生長情況的產生，這是非常重要的微量元素，對我們人體健康來說是很有必要的。其中還含有大量的維生素k，是可以幫助促進血液凝固的，所以說就可以有止血作用的產生。
吃豬血豆腐是可以幫助我們人體提供多種的微量元素，對於營養不良、腎臟疾病、心血管疾病的問題，還有病後的調養情況都是有好處的，是可以用來**頭暈目眩等一系列問題的，是解決這類問題的好選擇。
8樓：牛永嘯
主料。豆腐。
250g豬血。
200g輔料。油。適量。
鹽。適量。生抽。適量。
香芹。適量。
十三香。適量。
步驟。1.備豆腐和豬血，2.將豆腐和豬州攔血切塊，賀跡汪切點香芹，3.油燒熱下入豆腐和豬血，4.放鹽入味，禪仔。
5.翻炒幾下，6.淋上生抽，7.炒勻，8.放進香芹，吃辣的放點辣椒絲即可提辣又可提色，9.放一點點清水燒開，10.調進十三香和味精，11.炒勻出鍋。
怎樣把豬血做成血豆腐
9樓：生活軌跡
把鍋洗乾淨，加入足量水，大火燒開備用。水開後，把生豬血倒入鍋中。儘量保持血塊不散爛，如果動作過重過大，就容易摔散。
大火煮，煮的過程不要用勺子去攪動。沒有淹住的地方可用勺子舀鍋邊的熱水澆在上面，促進表面凝固。 <
把鍋洗乾淨，加入足量水，大火燒開備用。
水開後，把生豬血倒入鍋中。儘量保持血塊不散爛，如果動作過重過大，就容易摔散。
大火煮，煮的過程不要用勺子去攪動。有沒有淹住的地方可用勺子舀鍋邊的熱水澆在上面，促進表面凝固。
將血豆腐撈出來，放在乾淨的盆裡，加入涼水衝一衝，倒掉，在加入涼水養著，隨吃隨取。吃得時候，改刀成小塊，就可以做成各種口味的血旺菜了。
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怎樣做豬血好吃，豬血怎麼做好吃
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