1樓：塔羅演道場
<>一、和風叉燒肉蓋飯屬於哪種菜系
很多人都可能吃過和風叉燒肉蓋飯，這道美食，其實它屬於一種日式的菜系，它的味道是非常鮮美的，很多人都比較喜歡吃，它的製作方法也不是特別的難準備好原材料就可以製作，我們後來進行了一系列的改造，現在的味道是比較符合中國人的口味，所以我們自己在家裡可以嘗試一下。我們需要知道和風叉燒肉蓋飯，其實他需要一些鮮肉，這個時候我們需要準備一些新鮮的五花肉以及一些調配料，這個時候需要蔥薑蒜以及鹽和糖胡椒粉也是需要的適量的生抽，老抽和醬油，所有的調味品都要適量的加入其中不要給太多，可能會影響本身的乙個原汁原味，而且我們煮肉的時候要懂得煮8成熟太熟，可能會有乙個不好的味道吃這種飯主要是吃它的鮮香和那種汁水的味道。
二、製作美味的食物
接下來我們就可以製作這道美食樂，首先我們需要把五花肉焯一下水，再焯水的過程中加入蔥，姜蒜和料酒，然後我們就可以把五花肉給它撈出來，接下來製作一些湯汁。我們將鍋裡的油燒熱，把我們提前準備的一些蔥薑蒜生抽，老抽蠔油放進去進行，做乙個料汁，喜歡吃豆瓣醬呢，在裡面再放入一些豆瓣醬，在製作料汁之後，我們就可以把我們的五花肉切成大小一致的肉片。接下來我們就可以開始擺盤了，我們先盛上一碗公尺飯把肉片覆蓋在公尺飯的上面，最後將醬汁淋在上面，再加入一些配菜，這道美味的和風叉燒肉蓋飯就做好了，非常的美味。
2樓：安妮的心動錄目
漢族菜系也是廣東的一種菜系，之一屬於粵菜系。味道可以說是特別不錯的，而且我也很喜歡這樣的味道，感覺非常的適合自己的口味。
3樓：灰灰慧闖天涯
應該是屬於日式菜系的，因為這種飯是從日本那邊傳過來的，我們中國本來沒有這種叉燒飯。
4樓：巨集盛巨集盛
屬於浙菜菜系，因為這道菜是南方的特色菜，在南方比較盛行，而且南方人都比較喜歡吃。
和風叉燒肉蓋飯屬於哪個地方的菜系？
5樓：塗塗星運
歸屬於粵特色菜，一般廣東人吃的比較多，具體方法也是相對比較簡單的，我們可以在家裡作出這一飯菜，實際烹製的方式，今日跟各位共享一下：
1.準備好五花肉，隨後清理整潔，切割成片狀。
2.隨後提前準備公尺酒。生薑片。食用鹽。食用醋。雞精。生薑片等各種各樣調味料，隨後對五花肉開展醃製，一般醃製30min左右最好是。
3.在醃製的環節中，最好是將五花肉開展翻過來，隨後讓其徹底進味。
4.醃製好啦後，隨後取出電餅鐺，新增食用油，隨後將五花肉放到電餅鐺裡邊，煎出雙面淡黃的情況下，隨後拿出來預留。
5.提前準備乙個電飯鍋，隨後倒入冷水和白公尺飯，隨後將稻公尺悶熟。
6.在稻公尺的裡面放上五花肉，隨後再悶5分鐘上下。
7.最終將稻公尺盛出去，隨後裡面放上五花肉，能夠按照自身的必須，新增一點蔬菜和生雞蛋，那樣的日風滷排骨蓋飯就搞好了。
日風滷排骨蓋飯的口感是非常美味的，很多人都喜歡吃，尤其是對於於一些年青人而言，是非常喜歡食用的，由於口味比較好，再新增較為省時間，因此 年青人一般喜歡吃這一食材來填補自身的營養元素。
這一飯菜儘管用的是五花肉，可是並不會體驗到特別的油膩感，由於有青菜的調合，也有便是五花肉的接下來是稻公尺，配著稻公尺食用，覺得口味或是十分非常好的，許多 人這一蓋飯的情況下，還有意要一碗湯來配搭食用，那樣讓這一飯菜會顯得更為通道，那樣營養搭配，實際上 是非常有營養價值的，能夠看得出北方人在膳食這一塊，或是非常有**的，也是非常會組合的，也是非常會吃的，因此 有可能得話，一定要去到南邊去品味一下。
6樓：帳號已登出
是日本的菜系，日本人是非常喜歡吃這道菜的，他們覺得這道菜的味道是非常獨特的。
7樓：不爽的爽朗菌
這是日本的菜系，可以說真的是非常好吃了，也逐漸被國內的人所接受了。
8樓：創作者
這道菜屬於日本菜系。這道菜的做法非常的簡單，深受日本年輕人喜歡這道菜，營養也非常豐富。
和風叉燒肉蓋飯屬於哪種菜系？這種菜系真的好吃嗎？
9樓：小zhao說金融
哈嘍，大家好呀，我又來了今天給大家分享一道和風叉燒肉蓋飯，叉燒飯是一道色香味俱全的飯，屬於粵菜系，在中國的奧粵港臺地區比較常見，然後用叉燒加叉燒汁或者其他調料澆到白公尺飯上，非常的好吃，肉採用的五花肉肥而不膩，包裹上鮮甜可口的醬料，再好不過了，也是超級的下飯呢，今天就來給大家分享一下他的做法吧！
食材：五花肉兩百克、海苔片三片、蠔油適量、生抽適量、番茄醬適量、蜂蜜適量、蔥花適量、雞蛋乙個、公尺飯適量、菠菜適量。
製作步驟：1、首先，買回來的新鮮五花肉先用清水清洗乾淨，清洗乾淨以後放進盆中備用；菠菜用手掰開之後也用清水清洗乾淨之後放進碗中備用。
2、然後我們來準備叉燒飯的公尺飯，電飯煲中放入一碗大公尺，放進兩碗純淨水，大公尺跟純淨水的比例是1比2，然後電飯煲按到煮飯鍵定時煮飯半個小時即可，根據自己的口味加水或者減少水去控制公尺蒸的軟硬程度。
3、之後把鍋燒熱不加油，然後將五花肉放入鍋中，小火慢煎，煎五分鐘之後每個面都煎至金黃之後，鍋中倒入適量的純淨水，水開冒泡之後，將煎好的肉倒入水中，然後轉中火煮1分鐘去掉肉裡的油脂，之後將肉撈起用廚房吸油紙將肉包裹住，吸走多餘的水分和油脂，然後把洗好的菠菜放進水中焯一分鐘撈出備用。
4、接著繼續在鍋中放入適量的清水、一勺蠔油、一勺番茄醬、一勺白糖、一勺生抽之後攪拌均勻把剛才煮好的肉放進鍋中小火慢煮，煮到湯汁濃稠快收幹之後倒入適量的蜂蜜，出鍋晾十分鐘之後，用刀切成一釐公尺的片兒；鍋中繼續放入油，油溫六成熱之後放進去雞蛋煎制三分鐘兩面定型就可以盛出來了。
5、公尺飯蒸熟之後盛到碗中，然後把剛才做好的叉燒肉鋪到公尺飯上，放上三片海苔片，放上煎好的雞蛋和燙好的菠菜，和風叉燒肉蓋飯就做好了。
10樓：浩海永寧
這道菜屬於南方的菜系，挺好吃的，而且非常簡單，做起來也很快，所以年輕人都喜歡。
11樓：創作者
非常的好吃，味道非常不錯的，這是屬於粵菜，非常的有營養，味道非常的好，確實好吃。
12樓：王志剛剛剛
和風叉燒肉蓋飯屬於粵菜系。這種菜系真的是很好吃的，因為味道是非常好的，看起來也很好看。
13樓：結婚發的
粵菜系。非常好吃，這道菜非常的美味，也非常的下飯，製作起來也非常的簡單。
和風叉燒肉蓋飯屬於哪種菜系？這種食物的做法難不難？
14樓：帶刀儒生
引言：和風叉燒肉蓋飯它應該屬於日式菜系，在日常生活當中大家應該也都吃過叉燒肉蓋飯，味道還是非常不錯的，這種食物的做法也不難，只要是大家用心還是比較簡單的。不過這種和風叉燒肉蓋飯，流傳到中國之後，也創造出來了很多其它的吃法，大家有機會的話可以在家裡面自己嘗試做一做，還是比較簡單比較好吃的。
首先說一下和風叉燒肉蓋飯，他們需要的東西首先就是五花肉，蔥，姜，鹽糖，胡椒粉，醬油、還有老抽，不過所有的調料品大家都需要適量的給，這個適量需要，你根據自己的感覺來放第1次的時候可能不那麼成功，但是隨著你對調料品的熟悉程度，就知道最後需要給多少，在所有的東西都準備好之後就可以開始接下來的操作，首先就是把五花肉洗淨去皮先煮，煮完之後呢，給他下鍋煎到金黃的狀態。說的是不是非常容易，不過大家要知道是想要給他煮熟的話，還是需要一定的時間見到金黃，但是不要給他弄糊，否則的話就會非常的影響口感。
煎到金黃之後就要加水鹽，糖、蔥、姜、生抽，老抽也可以放一些香型料煮熟之後放在冰箱裡面乙個晚上。第2天給他切片，然後鋪在公尺飯上，澆上一些滷肉的湯汁，鋪上粉絲就可以了，然後可以搭配一些醃菜，吃起來真的非常的香，家裡面有什麼咱就可以放什麼鋪上的蔥絲，主要就是為了好看，也為了吃起來不那麼油膩。大家要知道在蔥切絲之後要泡冷水，這樣它就會自然的捲曲，也可以去除多餘的辛辣味。
同時大家家裡面如果有蜂蜜的話，其實也可以放一些蜂蜜，味道會更好。
和風叉燒肉蓋飯這種菜系是真的好吃嗎？
15樓：帳號已登出
真的很好吃，這種食物的做法很複雜，而且需要的材料也是很多的，味道也是多樣化的。
16樓：安妮的心動錄目
這種菜系特別好吃，在生活中很多人都會去學習，就是因為這個菜的味道特別正宗。
17樓：生活導師小馨馨
這種菜特別的好吃，口感特別的好，味道特別的濃郁，營養也非常的豐富，所以才會受到大家的喜歡。
和風叉燒肉蓋飯這種食物是**的？
18樓：青島小魚聊創業
屬於粵菜系，一般廣東人吃的比較多，具體做法也是比較簡單的，我們可以在家中做出這個飯菜，具體烹飪的方法，今天跟大家分享一下：
1、準備好五花肉，然後清洗乾淨，切成薄片。
2、然後準備料酒、薑片、食鹽、食醋、味精、薑片等各種調味品，然後對五花肉進行醃製，一般醃製30分鐘以上最好。
3、在醃製的過程中，最好將五花肉進行翻面，然後讓其完全入味。
4、醃製好了後，然後拿出電餅鐺，加入食用油，然後將五花肉放在電餅鐺裡面，煎成兩面微黃的時候，然後拿出來備用。
5、準備乙個電飯煲，然後放入清水和公尺飯，然後將大公尺悶熟。
6、在大公尺的上面放上五花肉，然後再悶5分鐘左右。
7、最後將大公尺盛出來，然後上面放上五花肉，可以根據自己的需要，加入一點青菜和雞蛋，這樣的和風叉燒肉蓋飯就做好了。
和風叉燒肉蓋飯的味道是比較鮮美的，很多人都喜歡吃，尤其是針對於一些年輕人來說，是非常喜歡食用的，因為口感比較好，再加上比較省時間，所以年輕人一般喜歡吃這個食物來補充自己的營養成分。
這個飯菜雖然用的是五花肉，但是不會感覺到非常的油膩，因為有蔬菜的調和，還有就是五花肉的下面是大公尺，搭配著大公尺食用，感覺口感還是非常不錯的，很多人在這個蓋飯的時候，還故意要一碗湯來搭配食用，這樣讓這個飯菜會變得更加入口，這樣葷素搭配，其實是比較有營養的，可以看出南方人在飲食這一塊，還是比較有研究的，也是比較會搭配的，也是比較會吃的，所以有機會的話，一定要去到南方去品嚐一下。
19樓：劉心安兒
這個食物來自於日本，而且也是來自日本當地的特色美食，味道特別的棒，營養價值也是比較高的。
20樓：創作者
這款蓋飯是日本的，這也是通過從日本傳播進來，然後改良的，深受中國年輕人的喜歡。
21樓：愛上我企鵝9啊
是臺灣，廣東，香港、澳門這些地方的，這個菜屬於粵菜系，口感是非常不錯的。
22樓：自己滴定
這個才應該在中國的臺灣，廣東，香港，澳門這些地方比較常見。也是粵菜系的一種。
23樓：永遠的沙發
和風叉燒肉蓋飯是屬於粵菜系的，在我國的廣東臺灣香港澳門等地都十分常見，味道也是挺不錯的是屬於上述地區比較常見的食物。
和風叉燒肉蓋飯是哪個地方的美食呢？
24樓：是晴晴晴
和風叉燒肉蓋飯屬於粵菜系，在中國臺灣，廣東，香港以及澳門這些地方是他們那邊很常見的美食。
那這個風叉燒肉蓋飯應該怎樣去製作呢。第一步，我們要把食材給準備好，製作的過程要用到。五花肉是必不可少的。
其次就是很雜的一些配料比如日式醬油，番茄醬，耗油，蜂蜜或者白糖都可以了。第二步，把五花肉洗清乾淨，起鍋在鍋裡把五花的油都炸出來。再用乙個碗盛出來用溫開水浸泡兩到三分鐘左右。
第三步，我們用另乙個鍋起鍋加入清水，兩勺日式醬油，兩勺耗油，三勺番茄醬，一勺半白糖一起攪拌均勻。把五花肉撈出放到裡面去一起煮，關上鍋蓋中火煮個幾分鐘就可以了。第三步我們淘公尺煮飯，然後把飯盛出來再加入剛剛弄好的叉燒肉放到上面淋上醬汁即可（也可以加入洋蔥絲，胡蘿蔔絲根據自己的喜愛來放）。
嘗一口真的是絕絕子，而且吃起來也不膩是一種甜蜜滋潤的感覺，味道好極了。
除了這種做法之後我們還要另一種做法。也是和剛剛一樣準備好我們做風叉燒肉蓋飯的食材，其次把肉用乙個紗布捲起來放到鍋裡煮成型再撈出。然後倒入清水放醬油，耗油，蜜蜂，番茄醬和成型的肉攪拌均勻煮十五分鐘即可。
在煮的過程中我們先打乙個雞蛋放到碗中在鍋裡蒸兩分鐘左右拿出來，等待風叉燒肉煮好了，我們先盛點公尺飯把風叉燒肉放在公尺飯上再撒上一點點雞蛋液就可以啦。這樣吃起來更香濃濃的蛋香味拌有風叉烤肉。簡直是美味佳餚。
叉燒肉如何製作，如何做叉燒肉
材料 料酒，鹽，生抽，八角，叉燒醬，蜂蜜。做法 1 將準備好的裡脊肉 最好帶一點肥 洗淨，瀝乾水，切成1 2手掌大小，置深底盤中。2 倒料酒，放2 3顆八角，抹上叉燒醬，醃漬3小時。3 取出後再撒上鹽和生抽，入味，放冰箱醃漬隔夜 前後約12小時以上 4 烤箱預熱。5 裡脊肉取出後瀝乾水分，烤盤鋪上錫...
叉燒肉怎麼做好吃，叉燒肉最正宗的做法
梅花肉二斤，醃製用 料酒1勺，姜粉1勺，姜蒜蓉1勺，蜂蜜1勺，蠔油2勺，生抽2勺，叉燒醬6勺 步驟 1 製作叉燒肉，除了豬裡脊肉，建議選用肉感上好的梅花肉，肥瘦比例均勻，製作的叉燒肉不會瘦得柴糙，肥得油膩，洗淨後用廚房紙把水分吸乾，用叉子或竹籤，在肉面上不斷扎孔，以便醃製入味。2 把梅花肉放入大盆中...
家庭自制叉燒肉的方法，自己做叉燒肉的製作方法
兩種做法 叉燒肉用料 豬前臀尖 梅肉 1塊 約700g 叉燒醬 8湯匙 120g 蒜茸 1湯匙 15g 料酒 1湯匙 15ml 老抽 2茶匙 10ml 白砂糖 1湯匙 15g 做法 1.將整塊豬前臀尖 梅肉 切約成4cm寬 2cm厚 10cm長的肉條。2.在一隻大碗中放入叉燒醬，調入蒜茸 料酒 白砂...