1樓：示桂蘭首淑
做藍莓酒確實是居家的人最享受的活動了，自己做藍莓酒，我想在藍莓產地應該是很普遍的，我來告訴大家乙個最普通也最有代表性的自己做家居藍莓酒的方法。
1、採集好的至少是合格的原來果實。你要採集或者購買大小差不多一樣大的，顏色是熟透的，表皮沒有爛掉的藍莓，乙個乙個的帶著蒂洗乾淨上面的灰塵。然後放在室外兩乾淨水分。
2、找乙個大的容器，一定是帶蓋的哦！裡外洗乾淨，把裡外的水分晾乾。
3、把藍莓攪爛，連皮帶瓤的都倒進容器裡，量呢大概到容器的三分之二即可。注意啊，一定不要加水，用蓋子。
密封住容器口。這樣的在無光而且通風的地方，放置1個月，如果天涼的話，可以放置兩個月，這時，這個藍莓酒原漿就發酵好啦。
4、容器開封，用紗布（最好是雙層的）包住已經發酵好的藍莓漿，把裡面的漿汁儘可能完全的積壓出來。
這種漿汁就是最純最美最正的藍莓酒了，你就可以偷偷的喝上一大碗了。
這樣，藍莓酒就做好了把藍莓酒移到另乙個乾淨的熬器裡，密封好，你可以隨時拿來招待客人。
接下來要注意的是：假如你喜歡甜一點的或者就為更濃一點的藍莓酒怎麼辦，那就要把上面的方法稍微改進一下了。那就是在第3步裡剛開始時一起加入2斤白糖。
這樣到時間後，白糖有的已經轉化成酒精，有的肯定還沒來得及轉化呢，所以你就可以喝上比較甜而酒味比較濃的藍莓酒了。如果你想喝不是很甜但是想喝酒味更大的藍莓酒，你只需讓容器裡的漿汁多發酵乙個月就可以了。
2樓：釁元斐善甲
藍莓酒】用料：
藍莓，烈酒，冰糖。
做法：1、藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就好了；
2、大約兩三天後就會開始有顏色析出。圖中我已經泡了三四天了，藍莓已經從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺；
3、大約兩個月以後可以開始喝。
小貼士：1、泡這款藍莓酒，和其他水果酒不同的地方是，藍莓我沒有洗。其他水果泡酒，一定要清洗乾淨並且不能沾著水，不然容易壞。
另外不洗的，還有楊梅燒酒，要用度數高的烈酒泡，基本上有什麼蟲子細菌也能被殺死；
2、泡水果酒真的是一件很隨性的事情，別問多少藍莓多少糖多少酒、用xx酒可以不可以了。都可以！味道嘛，還是取決於你用什麼酒。
你要是用度數特別高的酒，比如二鍋頭、伏特加什麼的，那泡出來的當然就會很烈，可以兌飲料、蘇打水、加冰塊喝；
3、如果你用的是度數比較低的酒，比如日本清酒，建議在乙個月以後轉移到冰箱裡去儲存；
4、冰糖的量一般是藍莓的1/3吧。酒推薦用無色透明的糧食釀造的酒；
5、因為藍莓帶白霜，會自己慢慢發酵，如果用密封罐的話，每隔幾天把蓋子開啟放一下氣。
3樓：鼎尊製造
冷凍的藍莓釀酒的做法一：
準備材料：300克藍莓，100克冰糖，乙個檸檬，一公升燒酒；將冷凍的藍莓化開後，用燒酒精稍清洗，再將檸檬剝皮，橫向對切；將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰穗鄭棗糖，燒酒一起放入廣口瓶中，置於陰涼處儲存；在1個月後，取出檸檬，在3個月後，取出藍莓，藍莓酒製作完成。猜拆冷凍的藍莓釀酒的做法二：
準備材料：五斤藍莓 ，一斤冰糖 ；將冷凍的藍莓浸泡兩分鐘，用清水洗；將洗好的藍莓去掉蒂把，晾乾水份；用手或木棒將藍莓搗碎；將前述的藍莓放進乾淨，無水的玻璃罐中；加入冰糖；置於陰涼，無光的環境下，30天后將藍莓撈叢腔出，用紗布過濾，藍莓酒製作完成。
藍莓酒怎麼做
4樓：血刺熊貓
藍莓作用平時生活中非常熟悉的一種水果，它不僅僅可以吃，用來做果醬，它還可以用來釀酒等，藍莓作為一種原產於北美洲的水果，在美國和一些加拿大的國家就經常喜歡用藍莓來釀酒，而且藍莓釀酒的做法也非常簡單，我們平時在家就可以自己做，並且營養價值也非常高，那麼就跟大家來介紹一下藍莓酒怎麼做。
應首先我們準備一些優質的藍莓，將它清洗乾淨之後，最好可以放在淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以將藍莓上附著的一些農藥殘留物徹底清洗乾淨，然後我們再將藍莓放入攪拌機中將藍莓打碎，然後我們再將戚態小部分的打碎藍莓放到容器之中，再放入準備好的白糖，然後稿陪一層一層放冰糖和藍莓，然後再將準備好的白酒倒入容器之中，我們倒入的白酒最好不要超過藍莓的地方，然後我們再將切好的檸檬片放進容器之中，再把容器密封，然後放在陰涼通風的地方醃製一段時間就可以了。
那麼我們在做藍莓酒的時候有哪些小技巧呢？我們在挑選藍莓的時候，一定要買一些藍莓，比較新鮮，並且飽滿，非常成熟的藍莓醬，藍莓釀出的酒更加的可口，營養健康。然後我們倒入了白酒要足量，但也不可以太多，直到沒過藍莓大約半釐公尺就可以了，這樣釀出來的酒非常的合適，而且美味，所以說我們平時在家中就可以自制這樣一道藍莓酒，然後在平時沒事的時候就可以當做一道飲品來使用。
以上就高敬源是為大家介紹的藍莓酒怎麼做，並且這種原產於北美洲的水果做酒也是非常適合的，而且喝起來有一種酸酸甜甜的感覺，非常美味，並且清新怡人。
擴充套件閱讀： 藍莓 藍莓的做法。
藍莓酒的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
成分：藍莓，酒精，冰糖。
練習：1.將藍莓放入玻璃瓶中，加入冰糖，倒入沒有藍莓的酒。
2.大概兩三天後，會有顏色沉澱。我在圖中泡了三四天，藍莓已經由紫轉紅了。酒色會越來越深，果味會越來越淡；
3.大概兩個月後就可以開始喝了。
小貼士：1.做這種藍莓酒。
不像其他果酒，我沒有洗藍莓。其他水果泡酒一定要清洗乾淨，不能沾水，否則容易變質。另外，如果不洗的話，還有楊梅燒酒，需要用度數很高的白酒浸泡。
基本上任何蟲子細菌都能被殺死；
2.把果酒泡在水裡真的是一件很隨意的事情。不要問多少藍莓，多少糖，多少酒，能不能用xx酒。
不管怎樣！嗯，味道還是要看你用的是什麼酒。如果用特別烈的酒，比如二鍋頭、伏特加，會很烈，可以配飲料、蘇打水、冰塊喝。
3.如果用度數低的酒，比如日本清酒，建議乙個月後轉移到冰箱儲存；
4.冰糖的量一般是藍莓的1/3。葡萄酒推薦用無色透明的穀物釀造；
5.因為藍莓上覆蓋著白霜，會自己慢慢發酵。如果使用密封的罐子，每隔幾天開啟蓋子透氣。
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