1樓：網友
鮮忌廉做為一種動物忌廉，比許多植物忌廉都更為身心健康，這是由於動物忌廉不是含糖量的，在日常生活中，這類動物忌廉主要用途很普遍，例如能夠用於製作冰淇淋，或是製做千層蛋糕及其芝士蛋糕這些，那麼假如一次性買來許多鮮忌廉回家一段時間沒有用完得話，應當如何儲存才恰當呢？
鮮忌廉沒有用完怎麼儲存？
鮮忌廉沒有用完，出入口洗淨，排氣管密封冷凍儲存，理論上能夠儲存一週，有時候乙個月也是能夠的，取下討論一下色調氣味兒有沒有轉變。但要留意，最適合儲存鮮忌廉的冷藏室溫度是9度上下，冰箱冷藏一般設定為4度，但並不是每乙個地區全是4度，一般靠門邊兒的部位溫度都高過4度。
方式一：鮮忌廉 白巧克力，放一起燒開，隨後等製冷後放冰箱冷凍。等用的情況下拿出來，並未徹底化時（有一部分冰渣）時消磨。朱古力的使用量大約是鮮忌廉的淨重*15%
那樣儲存不影響口味，或許是加了白巧的原因，更為香醇。並且在夏季也很好消磨。
方式二：先準備好原材料：酒精、棉花球、錫箔紙、鐵夾、水果刀或剪子、密實度袋乙個。
方式：清理兩手，鮮忌廉的介面處、水果刀、鐵夾必須先用醫用酒精消毒；
倒剩的鮮忌廉要擠扁，儘可能擠壓不必要的氣體。再換浸有乙醇的棉花包住介面處，乙醇量以不容易擠壓為標準。再用一層錫箔紙密封夾持如圖所示：
最終，放進密實度袋裡，再加好多個浸有乙醇的藥棉，封住再放進電冰箱儲存。
忌廉蘑菇白醬。
用材：蘑菇5個、圓蔥1/8個、小麥麵粉15克、無鹽黃油20克、鮮忌廉60ml、大骨湯（或冷水）60ml、鹽2克、黑胡椒粉1/8勺子、乾白葡萄酒5ml
作法：1.菌類洗乾淨切割成碎小顆粒，圓蔥剁碎粒；炒菜鍋放進無鹽黃油溶化後，新增圓蔥和菌類碎粉煸炒出香氣，改為文火新增小麥麵粉炒勻。
2.隨後新增鮮忌廉和大骨湯（或冷水），攪拌均勻，再次加溫並調料，放進鹽和黑胡椒粉，待料汁熬煮粘稠，放進乾白葡萄酒，翻拌就可以熄火。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
開封過的淡忌廉需要排出裡面的空氣，再用錫紙包裹，冷藏儲存。溫度需要控制在4～5度左右即可。
3樓：追劇狂魔宅姐
夏天，乙個小妙招完美儲存開封后的淡忌廉。
淡忌廉如何儲存？
4樓：溥仙
儲存雀巢淡忌廉有兩種跡扮方法：方法一，那長尾夾一般保鮮袋上都是帶的。 倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出來，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。
然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾姿笑灶住開口處的小三角。利用瓶口的殘餘忌廉做封口劑牢牢的就把瓶子密封住了。此時會看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明密封的很合適。
方法二， 外面再罩保鮮袋或放在保鮮盒裡，放冷藏室，可以儲存比較久，用過之後立即用保鮮膜包緊，可以儲存兩個月，使用已用過的淡忌廉只要沒有怪味就可以用，不過用過的淡忌廉的顏色有點黃。溫度最好在0度左右。以上兩公升缺個儲存方法可以使開封后的雀巢淡忌廉至少儲存兩個月。
5樓：網友
1、沒有開封的淡忌廉。
可以放在常溫下通風陰涼的地方儲存即逗塌可。
2、開封后的忌廉，一般用毛巾在忌廉上面裹一層，之後放入冰箱冷藏，溫度控制在2℃-8℃左右。
3、此外忌廉的開口越粗指沒小，越有利於儲存。此外儲存的過程中要確保密封巖納低溫儲存，一般可以儲存1個個月左右。
4、對於放置時間比較長餓的淡忌廉，如果擔心變化，可以用手弄一點，品嚐一下味道。如果有奶香味，就是表示正常的。如果味道發苦，發臭，並且很難吃，就表示忌廉已經壞掉了，不能在使用了。
淡忌廉怎麼存放
6樓：網友
淡忌廉。作為一種動物忌廉，比很多植物忌廉。
都更加健康，這是因為動物忌廉是不含糖的，在生活中，這種動物忌廉用途很廣泛，比如可以用來製作冰淇淋，或者製作慕斯蛋糕以及提拉公尺蘇。
等等，那麼如果一次性買了很多淡忌廉回來段時間用不完的話，應該如何儲存才正確呢？
淡忌廉用不完怎麼儲存？
淡忌廉用不完，出口擦淨，排氣封口冷藏儲存，理論上可以儲存一週，有時乙個月也是可以的，取出來看看顏色氣味兒有沒有變化。但要注意，最適宜儲存淡忌廉的冷藏溫度是9度左右，冷藏室一般設定為4度，但不是每個地方都是4度，一般靠門邊兒的位置溫度都高於4度。
方法一：淡忌廉+白巧克力。
放一起煮沸，然後等冷卻後放冰箱冷凍。等用的時候拿出來，尚未完全化時（有部分冰渣）時打發。巧克力的用量大概是淡忌廉的重量*15%
這樣儲存不影響口感，也許是加了白巧的原因，更加醇香。而且在夏天也很好打發。
方法二：先準備好材料：醫用酒精。
棉花球、錫紙。
夾子、小刀或剪刀、密實袋乙個。
方法：清潔雙手，淡忌廉的開口處、小刀、夾子都要先用酒精消毒；
最後，放到密實袋中，再加幾個浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱儲存。
忌廉蘑菇白醬。
用料：口蘑5個、洋蔥1/8個、麵粉15克、黃油20克、淡忌廉60ml、高湯。
或清水）60ml、鹽2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml
做法：1.蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒；炒鍋放入黃油融化後，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入麵粉炒勻。
2.然後加入淡忌廉和高湯（或清水），攪拌均勻，繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關火。
7樓：廣州優美西點烘焙學校
淡忌廉應放在2～8度的冰箱內冷藏儲存，切記要密封哦！乳類製品放置溫熱的環境下會容易倒黴。
8樓：今天沒睡醒
可以放冰箱冷藏起來，這樣不太容易壞。
如何儲存開啟後的淡忌廉
9樓：三夜見
小技巧：淡忌廉須儲存在2-8攝氏度的冰箱內，開封過的淡忌廉，要用酒精棉球擦拭消毒包薯虛裝的開口處。由於動物性淡忌廉的特殊性質，一般都是要在2-8度之間密封冷藏儲存（雀巢除外），且註明了開封后最好在3-7天內使用完。
但是，大部分淡忌廉是1l狀的，對一般家庭來說，很難在規定日期內使用完，怎樣才能延長忌廉的儲存期限呢。我現在告訴你乙個小秘訣！
1淡忌廉開封時，折起乙個小角，用酒精棉球擦拭消毒；
2剪開乙個很小的孔，把忌廉擠出來；
3把剩下的淡忌廉包裝擠一下，排出裡面的空氣，用酒精棉球擦拭這個小孔周邊；
4用錫紙包好剪開的小孔，夾上密封夾（最好再用保鮮膜纏繞整盒淡忌廉），放入2-8攝氏度的冰箱冷藏儲存。
這個方法的重點是消毒+密封。按照這個方法來處理淡忌廉，一般可以儲存大半個月到乙個月不變質。不過，還是儘快使用完畢哦，或者購買小盒的淡忌廉。
如何分辨植物忌廉和動物忌廉？
觀察法：動物忌廉一般呈自然的乳白色，略發黃。
植物忌廉大多呈亮白色。
手搓法：取少量塗於掌心，揉搓。
動物忌廉：很快消失，手掌內剩餘少量油脂。
植物忌廉：仍在掌心，甚至會逐漸成形。
加熱法：去適量將忌廉餐盒中，微波爐加熱1分鐘。
動物忌廉：忌廉會變成液態。
植物忌廉：忌廉會呈泡沫數源燃狀，體積迅裂含速變大。
沉水法：將忌廉倒入20°c清水裡。
動物忌廉：漂浮水面。
植物忌廉：沉到水底。
淡忌廉怎麼存放，淡忌廉可以常溫存放嗎
淡忌廉。作為一種動物忌廉，比很多植物忌廉。都更加健康，這是因為動物忌廉是不含糖的，在生活中，這種動物忌廉用途很廣泛，比如可以用來製作冰淇淋，或者製作慕斯蛋糕以及提拉公尺蘇。等等，那麼如果一次性買了很多淡忌廉回來段時間用不完的話，應該如何儲存才正確呢？淡忌廉用不完怎麼儲存？淡忌廉用不完，出口擦淨，排氣封...
淡忌廉打發技巧，打發淡忌廉的技巧
先用打蛋器的中速開始打發，打至起大泡的時候加入一半的白砂糖。這個中速打發的階段千萬不要著急，因為淡忌廉不太容易被打發，一定要沉下心來持續的用中速打發。 繼續中速打至淡忌廉的體積開始增大時，倒入剩下的那一半白砂糖。 打蛋器換成高速，打至淡忌廉出現明顯的花紋時，把打蛋器換成中速繼續打發。從現在開始就要密...
淡忌廉可以用來裱花嗎？用淡忌廉可以打發裱花用的忌廉嗎？
淡奶一般來說，是不可以打發成忌廉的。淡奶是蒸發過的很濃的牛奶，分為全脂和植脂兩種。淡奶裡面油脂的含量要比淡忌廉小得多，所以這種奶是無法打發成固體狀的。忌廉打發的時候也是有很多的小技巧的。一般來說，打發忌廉之前，最好是輕輕搖晃忌廉，然後將忌廉放在冰箱的冷藏層內冷藏，這樣可以加快忌廉的打發。一般來說，打...