1樓：網友
淡忌廉。作為一種動物忌廉，比很多植物忌廉。
都更加健康，這是因為動物忌廉是不含糖的，在生活中，這種動物忌廉用途很廣泛，比如可以用來製作冰淇淋，或者製作慕斯蛋糕以及提拉公尺蘇。
等等，那麼如果一次性買了很多淡忌廉回來段時間用不完的話，應該如何儲存才正確呢？
淡忌廉用不完怎麼儲存？
淡忌廉用不完，出口擦淨，排氣封口冷藏儲存，理論上可以儲存一週，有時乙個月也是可以的，取出來看看顏色氣味兒有沒有變化。但要注意，最適宜儲存淡忌廉的冷藏溫度是9度左右，冷藏室一般設定為4度，但不是每個地方都是4度，一般靠門邊兒的位置溫度都高於4度。
方法一：淡忌廉+白巧克力。
放一起煮沸，然後等冷卻後放冰箱冷凍。等用的時候拿出來，尚未完全化時（有部分冰渣）時打發。巧克力的用量大概是淡忌廉的重量*15%
這樣儲存不影響口感，也許是加了白巧的原因，更加醇香。而且在夏天也很好打發。
方法二：先準備好材料：醫用酒精。
棉花球、錫紙。
夾子、小刀或剪刀、密實袋乙個。
方法：清潔雙手，淡忌廉的開口處、小刀、夾子都要先用酒精消毒；
最後，放到密實袋中，再加幾個浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱儲存。
忌廉蘑菇白醬。
用料：口蘑5個、洋蔥1/8個、麵粉15克、黃油20克、淡忌廉60ml、高湯。
或清水）60ml、鹽2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml
做法：1.蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒；炒鍋放入黃油融化後，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入麵粉炒勻。
2.然後加入淡忌廉和高湯（或清水），攪拌均勻，繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關火。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
淡忌廉應放在2～8度的冰箱內冷藏儲存，切記要密封哦！乳類製品放置溫熱的環境下會容易倒黴。
3樓：今天沒睡醒
可以放冰箱冷藏起來，這樣不太容易壞。
淡忌廉可以常溫存放嗎
4樓：樂娛樂見
如果購買的是國內一些品牌的淡忌廉，未開封的時候可以常溫存放；如果購買的是進口的淡忌廉，無論開封了沒，都要放進冰箱裡冷藏，而且最好是用毛巾包裹一層之後，放在冰箱門的一側，以免被凍傷了。
在儲存淡忌廉時還要注意，一公升的淡忌廉在使用時儘量將開口開的越小越有利於長期儲存，開口後應儲存開口乾淨且保證開口處密封，開口處可以用錫紙包緊後用夾子夾緊，或將開口處摺好後用保鮮膜包裹牢，低溫儲存，儲存得當可冷藏乙個月左右。
淡忌廉的使用範圍很廣，大家可以用它來做曲奇。
在製作之前，準備好無鹽黃油、低筋麵粉、淡忌廉、糖粉、食鹽。
把無鹽黃油提前放在室溫軟化，把糖粉和食鹽放入黃油中，用電動打蛋器打發至羽毛狀，然後分三次加入淡忌廉，要注意每次加忌廉都要打發融合後再加，直到把忌廉全部加完，篩入低筋麵粉進去，攪拌均勻。
把拌好的曲奇胚泥放入裱花袋中，在烤盤上鋪好油紙，擠上曲奇胚，要注意曲奇胚之間要留有一定的距離，烤箱提前預熱，然後把烤盤放到烤箱中層，烤20分鐘就完成了。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
淡忌廉切勿常溫存放，容易變質！淡忌廉需存放在冰箱冷藏2～8度密封儲存。
忌廉怎麼儲存 忌廉怎麼儲存
6樓：雙麗劍
1、沒有開封的淡忌廉，可以放在常溫下通風陰涼的地方儲存即可。
2、開封后的忌廉，一般用毛巾在忌廉上面裹一層，之後放入冰箱冷藏，溫度控制在2℃-8℃左右。
3、此外忌廉的開口越小，越有利於儲存。此外儲存的過程中要確保密封低溫儲存，一般可以儲存1個個月左右。
4、對於放置時間比較長餓的淡忌廉，如果擔心變化，可以用手弄一點，品嚐一下味道。如果有奶香味，就是表示正常的。如果味道發苦，發臭，並且很難吃，就表示忌廉已經壞掉了，不能在使用了。
5、如果拿出來的淡忌廉，不是液態的，有點跟牙膏形狀類似，並且奶香味十足，通常情況下也是可以正常使用的。出現這種情況，是溫度造成脂肪凝固造成的。
忌廉怎麼儲存最佳？
7樓：力新之
儲存一次用不完的淡忌廉可以錫紙封口，可以多包幾層，摺疊一次紙盒，壓出裡面空氣，嚴格杜絕忌廉與空氣接觸。
酒精擦拭。每次用完開口處用酒精擦拭，充分排空裡面空氣，變質變苦的忌廉，是完全不能使用的，忌廉到後期，就沒有之前的鮮甜，口味會變淡，可以做麵包和饅頭之類，製作需要加熱的食品，不適宜做直接打發之用，會喪失忌廉原來的香味。
壓出空氣。錫紙封口，可以多包幾層，摺疊一次紙盒，壓出裡面空氣，嚴格杜絕忌廉與空氣接觸。包好之後將口子折一下，然後用夾子夾上，夾好之後將其放入冰箱儲存就可以了。
注意儲存好了的淡忌廉不要隨意用手搖晃，不然容易變質。
注意事項。剪開口一定要小，開啟時和每次用，只可壓扁排氣，不要往裡吸入空氣，每次使用完酒精擦拭接觸到空氣的開口處。
8樓：書海拾貝記
淡忌廉須儲存在2-8攝氏度的冰箱內，開封過的淡忌廉，要用酒精棉球擦拭消毒包裝的開口處。由於動物性淡忌廉的特殊性質，一般都是要在2-8度之間密封冷藏儲存(雀巢除外)，且註明了開封后最好在3-7天內使用完。但是，大部分淡忌廉是1l狀的，對一般家庭來說，很難在規定日期內使用完，怎樣才能延長忌廉的儲存期限呢。
1、淡忌廉開封時，折起乙個小角，用酒精棉球擦拭消毒；
2、剪開乙個很小的孔，把忌廉擠出來；
3、把剩下的淡忌廉包裝擠一下，排出裡面的空氣，用酒精棉球擦拭這個小孔周邊；
4用錫紙包好剪開的小孔，夾上密封夾(最好再用保鮮膜纏繞整盒淡忌廉)，放入2-8攝氏度的冰箱冷藏儲存。
這個方法的重點是消毒+密封。按照這個方法來處理淡忌廉，一般可以儲存大半個月到乙個月不變質。不過，還是儘快使用完畢哦，或者購買小盒的淡忌廉。
9樓：帳號已登出
對於淡忌廉，人們在打發的時候因為沒有把握好劑量，大發出來的淡忌廉可能吃不完，扔掉的話肯定是非常浪費的，放在那兒不管的話就會壞掉，那麼對於吃不完的淡忌廉要怎麼進行儲存呢？
其實，對於淡忌廉，它的儲存方法和儲存牛奶是一樣的，不能放冷凍室，0度以下會導致忌廉水油分離。另外，開封以後就要馬上用掉，一般開封3天就要吃掉它。一般淡忌廉的包裝都註明開封后一週內用完，但通常家庭用一公升裝大盒往往不能在一週能用完。
如果使用正確的儲存方法就可以將開封的淡忌廉在冰箱放兩週，甚至更長時間，不過還是建議儘快的吃完。畢竟東西放久了總會出現一些小的問題，口感上面也沒有新鮮的好。
對於放置久的淡忌廉，如果擔心會變質，可以倒出一點嘗一下，有奶香味，就是正常的。如果發苦，發臭，味道很難吃，說明已經壞掉不可以再用了；如果淡忌廉不再是液態，而是類似牙膏狀，但味道還是奶香味，也是可以用的。這可能是溫度的原因，使脂肪有凝固的現象，並不影響使用和打發，用電動打蛋器攪一下就會稀回去，然後再打就可以打發了。
10樓：小杰
擠出忌廉中多餘的空氣，用紙巾將瓶口擦拭乾淨，封上保鮮膜，蓋上蓋子，沒有瓶蓋的包裝需要剪個小口，擠出多餘的空氣，用紙巾擦拭乾淨，用保鮮膜封上，用夾子夾住，對於打發好的忌廉，如果長時間不用，可以用保鮮膜貼面封住，放到冷凍室儲存。
11樓：呼和浩特歐公尺奇
打發好的o還有放冷藏，沒打發的淡忌廉要密封冷藏。
12樓：揭晨旭
放冷凍。的時候是儲存最佳哦。
13樓：新東方何先生
一般都是放冷藏櫃儲存哦。
14樓：網友
放在冰箱冷藏就可以了。
15樓：匿名使用者
趕快吃進肚子裡儲存最佳噢。
16樓：網友
一、雀巢淡忌廉開封后第一種儲存方法。
1、那種長尾夾，一般保鮮袋上都是帶的。當你倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。
2、然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾住開口處的小三角。
3、利用瓶口的殘餘忌廉做封口劑，牢牢的就把瓶子密封住了。這時候如果你看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明你密封的很合適。如果你看到瓶身漸漸恢復鼓脹這就是說明你的密封不好了，這時你要小心了。
第二種儲存方法。
1、首先，在外面再罩保鮮袋或放在保鮮盒裡，放冷藏室，可以儲存比較久，一般大家都是買的1l的。
2、當大家在用過之後立即用保鮮膜包緊，可以儲存兩個月，使用已用過的淡忌廉只要沒有怪味就可以用，不過用過的淡忌廉的顏色有點黃。還有，它的儲存溫度最好在0度左右。
淡忌廉如何儲存？
17樓：溥仙
儲存雀巢淡忌廉有兩種跡扮方法：方法一，那長尾夾一般保鮮袋上都是帶的。 倒完了就擠瓶身，把空氣多擠出來，造成負壓的樣子就是罐身癟進去就可以了。
然後揪住開口處的小三角，用長尾夾夾姿笑灶住開口處的小三角。利用瓶口的殘餘忌廉做封口劑牢牢的就把瓶子密封住了。此時會看到瓶身還是癟進去的狀態，這就說明密封的很合適。
方法二， 外面再罩保鮮袋或放在保鮮盒裡，放冷藏室，可以儲存比較久，用過之後立即用保鮮膜包緊，可以儲存兩個月，使用已用過的淡忌廉只要沒有怪味就可以用，不過用過的淡忌廉的顏色有點黃。溫度最好在0度左右。以上兩公升缺個儲存方法可以使開封后的雀巢淡忌廉至少儲存兩個月。
淡忌廉開啟後能儲存多久？
18樓：網友
淡忌廉是烘焙必備的原料之一了，用途非常廣泛，做蛋糕裱花、做各種慕斯等等，不過常見的淡忌廉品牌一般都是大包裝，大多數都是1l的，家庭製作用量比較少的話，一次開封了根本用不完，那麼就必定會涉及到儲存的問題。
淡忌廉開封后能儲存多久，主要和它的儲存環境有關係，如果淡忌廉開封后儲存在2-8攝氏度的冰箱內，一般可以儲存3-7天；如果將開封后的淡忌廉封住口再外面套乙個保鮮袋，可以儲存比較久，一般可以儲存2個月，而且對於淡忌廉來說，最適宜的儲存溫度是0度左右。
開封后要儘量避免接觸空氣和細菌
開封后的淡忌廉需要處理，要養成好的習慣。如何處理呢？其實說起來也不麻煩，也就是使用完畢之後，先用紙巾擦乾淨倒出口殘餘的忌廉，再用酒精棉將開口的地方擦拭消毒。
之後擠出淡忌廉盒內的大部分空氣，開口處折起來，可以用保鮮膜或者錫紙包嚴實，然後用夾子夾緊。安佳的忌廉在包裝上會比其他的更方便一些，因為開口是旋鈕的，只需要用完之後擦乾淨即可。
使用開封過的淡忌廉要輕拿輕放
儘量不要去搖動它，拿出來的時候輕輕拿，用完處理好立馬又放回冰箱，儘量減少晃動和在常溫下暴露的時間。
儲存時間是多久？
未開封的淡忌廉能儲存6個月，開封之後的時間就大大縮短了，包裝上寫的是：3天內食用完畢。可是如果家庭使用的話，用量少，3天內很難將1l的淡忌廉用完。
我每次開封淡忌廉之後，就會按照我上面說的方式來處理，我試過，最長的儲存了周依然可以使用，並沒有變質。
不過要提醒大家的是，不管做什麼處理，淡忌廉還是儘快使用完畢，畢竟是奶製品。
消耗多餘的淡忌廉的辦法
最好的辦法就是做冰激淋呀！
當然，也還可以做法式焦糖布丁、做淡忌廉司康餅、做成焦糖忌廉醬，都是很不錯的。
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