1樓：牛一種態度
首先，要準備好材料，比如青蘿蔔、瘦肉、雞蛋麵粉等，再加一些調味料，雞精、鹽，它的口感會更好。先將蘿蔔洗乾淨，把它切小一點，會更入味，以後把它放在盤裡備用。再將羊肉切成適當的大小，最好是丁狀，然後打雞蛋到盤裡，攪拌均勻，放在一邊。
這時，就可以放油進鍋裡炒了，先將一些肉丁和薑絲炒出香味，再放入青蘿蔔。在炒的時候，一般是用大火炒，加一些水，大概炒兩分鐘，再加一些麵粉，再炒一下，然後加些水，就可以熬湯了。大概熬半小時，再加一些雞蛋，一分鐘後關火，再加一些鹽和調味料就可以吃了，這道湯非常爽口，很適合在夏天的時候吃，還可以**。
在做的時候，最好要按照順序，不要搞錯了步驟，會影響它的口感，最後才放鹽和味精。
胡蘿蔔生吃，會不好吸收，所以一般是煮熟了再吃，而煲湯就是很好的一種方式。它們的營養都是非常豐富的，有很多鐵、維生素，對**很好，可以讓人更年輕，還能預防衰老。一般青色和紅色的蘿蔔不要同時吃，它的營養會很容易流失。
也可以和骨頭一起煲，營養會更好，但在煲時，要洗乾淨，再加兩個蜜棗。然後熬乙個半小時，一般用大火煮開後，再用小火煮。做這道湯，不用很多調味料，會影響它的口感。
青蘿蔔煲湯功效。
這種湯對身體很好，有很多好處，平時很多人都喜歡吃，比如北方那邊的人。它可以清熱，特別適合火氣比較旺盛或身體虛弱的人吃，還可以讓人的免疫力更好，預防很多病，特別是心血管方面的病、高血壓等。還能**，對腸胃也很好，或預防便秘等。
它裡面有一種花青素，對**很好，可以讓人更年輕，衰老的速度更慢。
它可以讓人消化能力更好，特別是一些腸胃不好或沒什麼食慾的人，有很好的緩解作用。還可以預防癌症，抑制癌細胞的生長或形成，對感冒等症狀也很好。因為它是一種熱量很低的東西，就算吃很多，也不會容易長胖，經常吃，還可以**，因為它的飽腹感很強。
2樓：網友
首先切點蔥薑末，肉餡裡面加入蔥薑末、料酒、生抽、老抽攪勻備用，青蘿蔔切片，加入2克鹽醃製5分鐘去水，胡蘿蔔切片，醃好的蘿蔔片，不用攥幹水分，放上肉泥，插上一根牙籤固定，放在盤中固定，剩下的肉餡放在中間，再加一顆雞蛋，隔水蒸10分鐘，擺上一圈蘿蔔片，撒上一點紅椒丁即可。
3樓：生活學長小王
您好～1、青蘿蔔乾，此時青蘿蔔曬成幹特別的好吃，他雖然沒有那麼脆了，但是很有嚼勁。首先需要將青蘿蔔洗乾淨，然後切成乙個乙個的小條。然後用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鐘，等滲出鹽水後把鹽水倒掉。
然後放到太陽底下去曬，把表面曬乾就可以了，裡面還要保有水分。然後準備一碗，碗裡放入辣椒油，醋，味極鮮，蠔油，把曬好的蘿蔔條放進去，攪拌均勻，稍微醃製個幾分鐘就可以當成小菜吃了。無論是配粥還是捲餅，都特別的香。
或者在平時吃飯的時候當個小鹹菜吃，特別的開胃。一定要注意，再次醃製的時候不要再放鹽了，因為第1次放過了，再放的話會很鹹。2、酸甜蘿蔔。
酸甜蘿蔔的話需要將蘿蔔切片，就是從中間剖開一刀之後再切片。切的時候可以切得薄一點，這樣更容易入味，醃製的時間也會少一點。切完片之後的蘿蔔，用鹽稍微醃一下，然後把水倒掉，放入醋和糖就可以了。
然後放到冰箱裡，讓它冷藏一晚上，第2天拿出來就可以吃了，冰冰涼涼酸酸甜甜，特別適合小孩子吃。3、蘿蔔絲湯，蘿蔔絲煮了之後它就會軟軟綿綿，和生著吃的口感完全不一樣。首先需要將蘿蔔切成絲，然後鍋中倒油，放入蘿蔔絲炒香，然後加入醬油，鹽，還有水即可。
1、食材：鹽 適量，白醋 適量，芝麻油 適量，白糖 適量，耗油 適量，白熟芝麻 適量。2、準備青蘿蔔乙個，實際用半個，家人多，可以用1個，料加倍。
3、把青蘿蔔洗淨去外皮，刨成細絲。通常無論哪種蘿蔔，我都會把外皮薄薄的一層刨去。4、把蘿蔔絲用開水焯一下，時間不宜太長，稍已過水去去辣味。
5、撈出過涼備用。6、碗中加1/4勺鹽，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖調成汁。7、把汁倒在蘿蔔絲上，戴一次性手套，用手翻拌。
這樣利於保持蘿蔔絲的脆性和形狀，也易於調汁入味。拌勻抓到盤裡，撒上適量的白熟芝麻，酸甜香鹹的脆蘿蔔絲可以開吃了。
請問青蘿蔔怎麼做好吃
4樓：你好
青蘿蔔由於蘿蔔外層的皮是青綠色，因而有了青蘿蔔這個稱呼，和其他蘿蔔一樣具有很豐富的營養，而且用青蘿蔔做菜的方法很簡單，非常容易上手。青蘿蔔可以炒著吃、涼拌酸甜青蘿蔔絲，還可以燉肉，排骨和青蘿蔔做湯等等。味道非常鮮嫩、口感脆脆的，很多人都愛吃。
1、素炒蘿蔔絲。
做法：蘿蔔洗淨，切細絲。蔥薑蒜切碎末，準備好花椒粒。
起乾淨炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香後撈出。倒入蔥薑蒜煸炒出味。下入切好的蘿蔔絲，倒入少許生抽，翻炒片刻。
喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹製時間。撒入鹽和雞精調味，準備出鍋。
功效：這道菜品適用於免疫力低下的人群，青蘿蔔的營養價值豐富，能夠起到一定的增強免疫力、防癌抗癌的功效。
2、青蘿蔔燉臘肉。
做法：青蘿蔔臘肉姜鹽雞精。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時。
洗淨切成大塊，青蘿蔔洗淨切成大塊，姜切成片。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油。炒成金黃色。
把油倒出，加薑片青蘿蔔塊。大火翻炒一會。加入涼水，大火燒開。
倒入燉鍋裡大火燒開，改小火燉50分鐘，加鹽嘗味，加雞精出鍋。
功效：這道菜品適用於消化不良的的人群，以此方法服用青蘿蔔能夠促進腸道的蠕動，從而起到有一定的促進消化與吸收的功效。
3、排骨青蘿蔔湯。
做法：豬排骨、青蘿蔔、豆油、鹽、料酒、蔥段、薑片、醋、花椒、香菜末。將排骨洗乾淨改刀成1寸長段，青蘿蔔洗淨切成塊或片。
坐鍋點火放入豆油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、蔥段、薑片、鹽開燉，燉一小會兒後，放入青蘿蔔再燉，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末和醋即可。
功效：此道菜品適合於腸胃功能不佳的患者，青蘿蔔和排骨一起燉湯營養價值豐富，並且有一定的保護腸胃健康的功效。
4、青蘿蔔燉蝦。
做法：大蝦洗淨後，剪去蝦槍；蝦鬚；蝦腳備用，青蘿蔔去皮，洗淨切絲，放入容器中，加入鹽2克，拌勻醃製10分鐘，然後用清水衝淨，擠幹水分備用，鍋中放油，放入一半的蔥花，倒入蘿蔔絲，反覆小火煸炒，將蘿蔔的青芥辣味進一步炒出，盛出備用。另起鍋，放油爆香蔥姜，放入大蝦，二面煎黃，調入料酒；醬油；少許開水。
放入濃湯寶乙個煮開。濃湯寶煮開。放入籮卜絲，小火煮1分鐘後，調入少許鹽；胡椒粉。
臨出鍋前撒入香油即可。
功效：此道菜品適用於患有高血壓、高血脂的患者食用，青蘿蔔和蝦一起燉食營養價值高，有降血壓、降血脂、補充營養物質的功效。
5樓：網友
青蘿蔔，我認為按照自己喜歡吃的做法去做，就很好吃，你覺得呢？樓主。
青蘿蔔最好吃的14種做法
6樓：我是生活大玩家
青蘿蔔最好吃的做法有青蘿蔔排骨湯、糖醋蘿蔔絲、蘿蔔綠豆小丸子、蒸青蘿蔔丸子、青蘿蔔丸子湯。
1、青蘿蔔排骨湯：將買來的新鮮小排用冷水焯沸；清洗後與蔥姜加清水一起重新入鍋，加蓋大火；煮開後撇去浮沫，調入適量料酒加蓋轉小火慢燉；青蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊；待小排燉至7成熟時放入青蘿蔔塊加蓋大火；再次煮開後轉小火，待見蘿蔔浮起後調入食鹽攪開，放入少許味精調味；最後撒少許枸杞蔥沫，關火。
2、糖醋蘿判褲卜絲：青蘿蔔兩根，清洗乾淨，用擦絲器擦粗絲，細絲吃著不如粗絲有口感；加少許鹽，拌勻靜置5分鐘；加好桐一大勺白糖，再倒些蘋果醋，不要用陳醋，味太濃，色太重；拌勻即可食用，酸甜開胃，刮油清脂。
3、蘿蔔綠豆小丸子：將青蘿蔔擦成細絲，加入鹽、蔥花和五香粉，拌勻；加入雞蛋和綠豆麵，再次拌勻；加入清水，拌成略稠的稀糊狀；中小火燒熱小丸子模，均勻刷上一層食用油，將麵糊加入模中；煎至丸子周身金黃，即可出模。
4、蒸青蘿蔔丸子：青蘿蔔半個，清洗乾淨，不用去皮，擦刀擦成細絲；把蘿蔔絲放入鍋中，焯水變軟，加入少許鹽，白胡椒粉，蠔油調味；再放適量玉公尺澱粉和麵粉，攪拌均勻，把蘿蔔絲捏成小丸子；鍋中放水，水開後放入丸子；計時蒸8到10分鐘即可。
5、青蘿蔔丸子湯：五花肉加海公尺剁成肉餡，攪拌成軟和上勁的肉餡。加入蔥薑末、鹽、白胡椒粉和少量生抽拌勻碼味掘襪簡。
青蘿蔔切成細絲，把蘿蔔絲放入沸水鍋，稍焯幾秒鐘，另燒一鍋水，燒開後轉小火，把肉餡擠成丸子，放入水中煮至丸子飄起。然後放入蘿蔔絲，加少許鹽和胡椒粉調味即可。
青蘿蔔怎麼炒才好吃 青蘿蔔如何炒才好吃
7樓：血刺熊貓
1、食材：青蘿蔔一根、香蔥、姜、蒜、鹽 生抽、白砂糖。
2、先將青蘿蔔洗淨，最好用毛刷刷洗表皮，因為這道菜我們是不去蘿蔔皮的。
3、洗淨的青蘿蔔直接用刀切絲，絲要切得相對粗一點，這樣烹炒出來後口感才好。長度以將蘿蔔一開二的長短為宜。
4、蒜去皮洗淨後切成蒜片，姜同樣切片，香蔥切小蔥度。
5、炒鍋燒水，水開後將蘿蔔絲放入焯水2分鐘，撈出控水。
6、炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫7成熱時放入蔥、姜、蒜煸香。
7、倒入焯水後的青蘿蔔絲，快速翻炒。
8、根據個人口味放入鹽、生抽，繼續大火翻炒，最後，撒入少許白砂糖，入明油，出鍋裝盤即可。
涼拌青蘿蔔好吃的竅門，青蘿蔔怎麼做著好吃
涼拌的時候最好是切成稍微稀一點的蘿蔔絲，而且就可以加點麻油進行攪拌一下，這樣的話吃起來特別好吃。涼拌青蘿蔔好吃的竅門兒要像你涼拌青蘿蔔把金蘿蔔切絲。半程甜酸口的放些糖放些白醋。放少許的食鹽，這樣辦出來的。青蘿蔔清脆酸甜，特別的可口。涼拌青蘿蔔好吃的竅門兒。那就是把青蘿蔔切成條，給他用鹽把水分殺一殺。...
牛肉燒蘿蔔怎麼燒好吃竅門，牛肉燒蘿蔔怎麼燒好吃？？？？？
你看看這個啊明 蘿蔔燒牛肉怎麼燒？要想做的好吃，這些小技巧要注意 蘿蔔燒牛肉這道菜相信大家是比較熟悉的，因為吃起來的味道不錯，而且是一道家常菜，在平時很多人都會對蘿蔔燒牛肉比較愛吃，在平時的家裡大家也是會經常吃些蘿蔔燒牛肉的，那麼具體來說應該如何燒著吃蘿蔔燒牛肉，一起跟著來看看吧。蘿蔔燒牛肉怎麼燒 ...
牛肉燒蘿蔔怎麼樣做最好吃，牛肉燒蘿蔔怎麼燒好吃竅門
長相依 建議用如下步驟煸炒 牛肉切薄片泡入清水去血水,蘿蔔去皮切片備用。把泡好牛肉裡放料酒，鹽，生薑，花椒，澱粉適量拌勻醃製。十分鐘鍋裡油熱後放入大蒜煸香，轉大火放入牛肉炒變色,盛出備用鍋裡放少量油放入蘿蔔翻炒,放鹽，加水燜兩分鐘。等蘿蔔半透明時放入牛肉蓋蓋燜1分鐘。燜好放入油適量炒勻，放入胡椒粉適...