1樓：匿名使用者
湘式酸泡菜的做法詳細介紹 菜系及功效：湘菜 家常菜譜口味：酸甜味 湘式酸泡菜的製作材料：
主料：胡蘿蔔250克，白蘿蔔250克，綠豆角250克，黃瓜250克，圓白菜500克。
調料：黃醋50克，白糖50克，白酒100克，精鹽150克，花椒5克，溫開水2500克。湘式酸泡菜的特色：
味似荔枝，酸甜清爽，鹹鮮適口。教您湘式酸泡菜怎麼做，如何做湘式酸泡菜才好吃 1.將主料擇洗乾淨，切條、塊，晾乾表面水分。
2.將泡菜壇消毒、洗淨、搌幹（使之無油汙），下入溫開水及調料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成酸泡菜。 朝鮮泡菜的做法詳細介紹 菜系及功效：
東南亞菜 家常菜譜。
口味：魚香味 工藝：醃朝鮮泡菜的製作材料： 主料：大白菜5000克。
輔料：白蘿蔔250克。
調料：甜性蘋果250克，甜性梨250克，紅辣椒麵150克，蔥250克，蒜250克，精鹽150克，涼清牛肉湯1500克（見本鮮味型）,味精50克。朝鮮泡菜的特色：
鹹甜酸辣兼備，清香爽口。教您朝鮮泡菜怎麼做，如何做朝鮮泡菜才好吃 1.將大白菜去根，掰去老幫、壞葉，用清水沖洗乾淨，瀝盡水分。
將整棵白菜縱向用刀兩破四開，大的三破六開。將蘋果、梨洗淨去皮，切片去籽、核。白蘿蔔去根、頭，削去皮洗淨，縱向一破兩開，大的二破四開，橫切成片。
將蔥、蒜切末。2.將白菜、白蘿蔔分別放入洗淨消過毒的容器內，撒入精鹽50克拌勻（白菜每片葉間撒鹽），醃4小時後，瀝盡水分。
將白菜下入洗淨消過毒的陶瓷壇中（或搪瓷桶內）。將蘋果片、梨片、蘿蔔片、蔥末、蒜末、紅辣椒麵、精鹽、味精拌勻，撒入每片白菜葉間，將白菜卷好，下入冷牛肉清湯（以淹沒原料為準）。用一大瓷盤扣在白菜上，蓋嚴桶蓋，放在溫度較高之處（冬天放在暖氣邊），泡三四天即可食用。
食用時，將白菜起出瀝盡湯汁，切條，碼入盤中即成。
誰知道泡菜怎麼做嗎？
2樓：妙招姐
教你泡菜清脆爽口的做法。
泡菜應該怎麼做才好吃呢？
3樓：遇上西雅圖
簡單好吃的泡菜，你一定要試一下哦。
4樓：豁牙哥
簡單泡菜 非常好吃。
醃製泡菜的方法，泡菜怎麼製作更好吃
遇上西雅圖 簡單好吃的泡菜，你一定要試一下哦 怎麼醃製泡菜啊！ 妙招姐 教你泡菜清脆爽口的做法 樓上的，你真會盜竊啊，這可是我一字一字打出來的也，就讓你給拿走了？還一字不改？臉紅不？看看我的資料到底誰才是真正的主人？本人就是地地道道的四川人，很簡單買一罈子洗淨先，然後就是要不用冷水 就是自來水 要不...
牛雜到底怎麼做才好吃，牛雜要怎麼做才好吃？
東風一樣的傳奇 牛雜米粉 材料 米粉120克，牛雜220克，外婆菜適量，酸豆角30克，蘿蔔乾30克，蔥花適量，辣椒醬2湯匙 做法燒一鍋開水把米粉放進去煮10分鐘左右，煮軟用筷子夾起來能夾斷就可以了，米粉撈出來過一下冷水再把水倒掉，防止米粉粘黏在一起，把牛雜湯放到煮過米粉的水裡，煮2分鐘，湯汁熱了就可...
為什麼別人的泡菜鮮嫩好吃，怎麼醃泡菜好吃？要有詳細說明。
這就跟自己有老婆為什麼還去泡別人的老婆是一樣的道理。因為別人有自己的祕方只是你不知道罷了。泡菜用的薑是老的還是嫩的 老嫩皆可，嫩的直接吃，老的炒菜做調料，做魚很好，配辣椒等。當然要能吃辣的人才做 春筍泡菜的做法，怎麼用春筍做泡菜 自己做的泡菜為什麼起白沫,怎麼處理?那是你在泡的時候不太乾淨，罈子裡有...