1樓：包易戎
柚子聞起來有股淡淡的酒味其實是代表柚子已經變質了，這裡給大家的建議是不要吃這水果了，以免對身體造成不必要的健康影響不值得。這裡要重點說明一下大家在買柚子r時候還是要挑選 一下合適的季節，柚子也要購買新鮮的沒有放置太長時間 的，避免吃了變質的柚子造成身體的不舒服。
柚子有酒味還能吃嗎？柚子為什麼有酒味？
柚子為什麼有酒味。
1、酒味原因。
柚子如果存放時間過長，或者表皮有破損的現象，就會導致細菌等微生物進入其中大量繁殖，微生物在其中代謝的過程中會消耗其中的糖分等營養成分，並且會產生大量的代謝產物，其中酒精就是其中的一種，因此才回到熬製柚子出現酒味。這樣的柚子是不可以吃的，其中不僅含有大量有害微生物，而且還還有很多有害代謝產物，食用後會引起腸胃不適，對健康也非常不利。
柚子有酒味還能吃嗎？柚子為什麼有酒味？
2、價值功效。
如果柚子是正常的，應該是清香，而且可口迷人，營養價值也很豐富，可以為人體帶來很多的好處，具有生精止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、降血壓、增強食慾、促進消化、潤肺止咳、安神等功效，適當食用還可以**咳嗽、支氣管炎、頭痛、失眠、口乾舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、便秘、水腫、食慾不振、高血壓等不適病症。
柚子有酒味還能吃嗎？柚子為什麼有酒味？
3、食用禁忌。
吃柚子雖然可以為人體帶來不少的好處，但是在某些時候也是不適合吃柚子的。在服用避孕藥的時候不可吃柚子，柚子會導致避孕藥的藥效降低或者消失，會引起很嚴重的後果。柚子本身就具有降壓的作用，因此柚子不可與降壓藥一同食用，否則會導致血液驟降，嚴重情況還會危及生命安全。
2樓：網友
幼兒吃出來有點酒味，那就說明它壞了，柚子吃起來稍微有一點苦味，那是正常的。
柚子壞了是什麼味道？
3樓：匿名使用者
苦不一定是壞了。壞了的味道有時是聞著有酒香味，可是嚐了卻有澀中帶『哈喇』味；還有無味的，但口感有些硬，這也不能吃；
4樓：舜昶顧思溪
有點甜，有點酸，有的甚至會有點苦，清香的味道。
紅柚子為什麼有酒味
5樓：健身達人小俊
紅柚子有酒味是放太久了，紅柚子放久了有酒味是因為柚子放置的時間太長或者外皮有破損，這樣細菌會大量繁殖，細菌的新陳代謝會消耗其中的糖份，產生酒味。
紅柚子吃起來有點酒味就不要在吃了，最好扔掉。食用有酒味的紅柚子會造成胃部不適，甚至是食物中毒，所以不要食用了。
常溫的紅柚子放在陰涼通風的地方能放1個月左右，剝開的紅柚子能放1-3天左右，存放的時間越長，葡萄柚。
不停的發酵，酒味會越濃，買了柚子之後要儘快食用。
柚子有酒味怎麼回事
6樓：網友
柚子出現酒味是水果初步發酵的原因，表示水果已經不新鮮了，但是除了口感以及營養流失外，一般還是可以食用的。
但是如果出現黴變等表明水果嚴重變質的話，那就最好不要食用了。
7樓：網友
柚子有酒精味是不可以吃的，其中不僅含有大量有害微生物，而且還有很多有害代謝產物，食用後會引起不適，對健康也非常不利。
基於相同品種的柚子，一般來說，個頭較大的其品質會更好，而個頭較小的品質次之。
1、個頭較大：說明其生長環境更為優異，在生長發育時吸收了較多的養分，這樣的柚子一般營養價值更為豐富，更適合我們挑選。
2、個頭較小：可能是在生長時沒有接受充足的日曬，導致其營養吸收較少，這樣的柚子在口感上可能更為酸澀，這樣的柚子在購買時不建議挑選。
8樓：焙圈
開始發酵了，含糖水果均可以發酵，也就是酒味。
柚子有酒精味怎麼回事
9樓：親愛者
柚子的正常氣味應該是濃郁的果香，如果其有酒精的味道，大多因為存放時間過久，或者表皮有破損的現象導致細菌等微生物進入其中進行大量的繁殖。微生物在其中代謝的過程中會消耗柚子的糖分和其他的營養成分，並且會產生大量的代謝產物，酒精就是其中的一種。這樣的柚子對身體健康不利，不能夠食用。
柚子柚的根系由主根、側根和鬚根組成。柚樹生長的好壞、產量的高低主要決定於鬚根的數量與質量。柚與其他柑橘一樣，屬於菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌絲來吸收養分與水分。
10樓：認識我後悔嗎
這是因為柚子存放時間過長，或者表皮有破損的現象，導致細菌等微生物進入其中大量繁殖，微生物在其中代謝的過程中會消耗其中的糖分等營養成分，並且產生了大量的代謝產物，其中酒精就是其中的一種，因此才回到熬製柚子出現酒味。
現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素c
以及類胰島素。
等成分，故有降血糖、降血脂、**、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓。
糖尿病、血管硬化等疾病有輔助**作用，對肥胖者有健體養顏功能。
柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素c的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌。
和胃癌的發生。
柚子有酒味還能吃嗎
11樓：
您好，旅滲親！1.柚子有酒味不能吃。
2.若是食用橘州有酒味的柚子，會使細菌或微生物進入人體，對人體健康產生不利影響。3.
普通的柚子嚐起來又甜又酸，味道比較香，若是柚子肉有酒的味道，這意味著柚子已經開始發酵和變質。4.這種柚子的味道和營養價值遠遠低於新鮮柚子，所以不要吃拆伍脊有酒味的柚子。
柚子吃起來有點酒味怎麼辦
12樓：生活小常識
我們都知道，柚子含有豐富的營養成分，吃起來味道很不錯，香甜可口，鮮嫩多汁，深受女性朋友們的喜歡。有些人吃柚子會發現柚子有酒味，那麼柚子吃起來有點酒味怎麼辦呢？下面讓我們具體來看看吧！
最好扔掉，不要吃了。
一般情況下，吃葡萄柚一般是無味的或帶有淡淡的水果味。如果放久了，說明柚子已經開始發酵，其糖、碳水化合物等營養成分逐漸產生酒精。這種柚子含有大量的細菌和其他微生物。
如果你不小心吃，可能會對你的健康有害，所以你不能繼續吃下去。
因為葡萄柚在長期貯藏過程中會逐漸受到細菌等微生物的汙染。富含糖類的碳水化合物在微生物的作用下分解成單糖、雙糖、有機酸、酒精和醛類，散發出酸味或酒味。這也是釀酒和釀醋的基本原則。
建議你一次不要買太多的柚子，否則如果長時間吃不下去很容易出現酒味變差等現象。
葡萄柚聞起來像酒，但果肉沒有腐爛。在這種情況下，適當的食用並不是什麼大問題。如果果肉腐爛發酸，會滋生大量細菌和微生物，食用後可能引起腸胃不適。
如果吃了爛柚子，建議用手指催吐，喝溫開水，可以減少有害物質對身體的危害，幫助身體儘快**。
柚子營養豐富，味道鮮美。其果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，如果柚子放置時間過長，果肉中豐富的果糖會轉化為酒精，從而散發出酒的香味。貯藏時間越長，葡萄柚會繼續發酵，酒味也會越濃。
如果柚子酒的味道很明顯，會開始腐爛就不建議食用，以免引起身體不適。
1、稱一下重量。
較重的葡萄柚更美味，因為較重的葡萄柚含有更多的水分。同樣大小的葡萄柚，先用右手稱一下，然後再稱第二個。注意不要同時使用左右手的對比，因為左右手的感覺閾值不同。最好用秤稱一下。
2、看外表。
如果脖子長，就意味著肉少皮多。最好選擇頸短、圓扁、底扁的柚子。
3、看看顏色。
葡萄柚的膚色比較均勻，黃色或橙色的柚子顏色比較成熟，買柚子就要選這樣一款吧。
4、用你的手捏它。
新鮮的柚子當你用右手捏它的時候感覺很硬。如果你覺得不新鮮，用手捏它會覺得很軟。當你選擇另乙個葡萄柚時，要注意選擇較硬的乙個。
5、看看錶皮。
果皮細嫩光滑的柚子更好吃。如果葡萄柚皮粗糙過黃，可能是由於貯藏時間長或生長不良所致。柚子皮細而乾淨，色澤淺黃或橙黃，成熟多汁，甜甜可口。
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