1樓：匿名使用者
酵素不是肥料吧，它只是一種有益菌，可以抑制有害菌促進植物對土壤裡的營養成分吸收，含糖量高的水果皮垃圾是不用放紅糖或者少量放，都可以成功的，我試過了，不放紅糖的只不過比放紅糖的發酵稍稍慢了一點
2樓：匿名使用者
你是要做保健的酵素？
正常應該是沒有什麼氣泡和酒味。氣泡和酒味就是發酵過程中酵母菌的作用，把糖轉化成了酒精然後釋放二氧化碳。正常的酵素，應該乳酸菌把糖轉化為乳酸。
如果你真的是做保健用的酵素，個人不建議繼續服用。
一是保健作用微乎其微，二是容易滋生亞硝酸鹽和甲醛都有害物質。
希望能幫到你！
3樓：匿名使用者
你說的是指生活垃圾加紅糖製作環保酵素吧，前面十天氣泡會很多，那是澱粉糖化然後酵母菌發酵為酒，1個月後幾乎就沒有氣泡了，後期是醋酸菌進行醋酸發酵，但是因為不是工業化生產，多多少少都會有點酒味，到6個月後就會很淡了，但是不可能完全沒有。
4樓：匿名使用者
為什麼要浪費昂貴的紅糖,紅糖只是提供醋酸菌酵母菌所需的能量,完全可以用剩米飯和一點點甜酒藥酒麴代替.一包甜酒藥才一元錢,能用十幾次,剩米飯更是每天都有.蔗糖--葡萄糖+果糖澱粉--麥芽糖--葡萄糖
5樓：匿名使用者
那麼專業喔，我剛進的廚餘堆肥箱學堆肥，看來又得升級了！
6樓：匿名使用者
從環保角度出發，就直接做堆肥了，幹嘛還要浪費紅糖？
怎麼辨別檸檬酵素髮酵是否成功？
酵素有酒味能喝嗎
7樓：鹿
酵素有酒味是能喝的，是正常的現象。
自己製作的「水果酵素」帶有酒味，這是酵母菌活動的結果。酵母在發酵環境中迅速滋生，有人說製作「水果酵素」時會產生氣泡，那就是酵母產生的二氧化碳。不過，當容器中氧氣被耗盡時，酵母就開始產生酒精，酒味就這麼產生了。
自制水果酵素的過程很像自己釀葡萄酒的過程，只不過這是多種水果，而葡萄的酒精和甜度會更高。同樣也像是四川泡菜的製作方法，只是將水果換成蔬菜，再額外加些鹽和辣椒。
而飲用的「水果酵素」其實相當於多加了糖，而沒有加鹽和辣椒的「泡菜汁」而已。
其實水果酵素就是酶。，一瓶製作出的「水果酵素」，本質上是水果釋放的和新增的糖、乳酸菌產生的乳酸或是酵母產生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。
擴充套件資料
食用自制「水果酵素」有健康風險
市場上也有很多以酵素為名稱的產品，但國家目前沒有任何官方認證這種水果酵素具有有效的**美容效果。想依靠酵素來起到這些效果，只能是美好的想象。酶在整個發酵液中的含量很低，達不到有效量，而「水果酵素」中的其他成分，乳酸和酒精作為主要發酵產物，並不具有「水果酵素」的宣傳功效。
如果想美容**，不如喝酸奶和少吃、多運動來實現。不僅如此，食用『水果酵素』可能還會對健康造成一定危害。呂萬勇介紹，首先，自制酵素製作時需要加入大量的糖，增加了糖的攝入量。此外。
在自然界中，水果表面的微生物組成十分多樣，除了發酵需要的酵母菌或乳酸菌外，還有其他可能有害的微生物。一旦製作過程稍有不慎，使得發酵過程中雜菌快速生長，那麼這樣生產出的「水果酵素」非但不能起保健作用，反而會對健康造成威脅。
此外，北京友誼醫院營養師顧中一日前也公開表示，排毒**是個很籠統的概念，界限模糊。市場上關於酵素的介紹，主要是排除體內毒素，促進新陳代謝，清除體內廢物等作用，這些本來就很難衡量具體效果的詞彙，沒有準確的定義，功效也就無從談起，甚至可以說絕大多數的蔬菜水果都有這些功能。
8樓：匿名使用者
自然發酵肯定會產生類似啤酒的氣味的，正常，只要不是臭氣或灰黑壞了，當然可以喝了。有的寺院和居士也都在用這些自然做的酵素。
怎樣檢驗酵素是發酵完成了?
9樓：舞璇瀅
一般情況下發酵穩定，沒有氣體產生和排出基本就完成了！
市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「複合酵素」兩大類，單一酵素的是隻用一種成分，直接萃取、製作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。複合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。
通常的水果酵（食用）素做法如下：
1、把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例準備好。
（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。把三者放入容器，水果不用去皮，洗淨即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。
2、把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然後，如果看到容器有脹氣現象，開啟放氣，讓氣體流通。放置最少3個月，時間當然越長越好，最少三個月。
3、倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
10樓：作文小編
1分水果皮，2分紅糖，7分水，注意前期放氣，之後密封，3個月，不是沖鼻的味道，有酒香。
它們的首要食物**是使水果腐爛的微生物，如酵母和細菌，其次是含糖的水果。幼蟲24小時後就會第一次蛻皮，並且不斷生長，以到達第二幼體發育期。經過三個幼蟲發育階段和四天的蛹期，在25℃下過一天，就會發育為成蟲。
所以很快你會發現數量成倍增長，唯一的方法就是每次吃完水果把皮放在垃圾袋裡紮緊扔掉，腐爛的水果也要立即處理。
所謂環保酵素，是發酵過程的一種，是對混合了3份黑糖和10份水的廚餘(鮮垃圾) 經厭氧發酵後產生的棕色液體的通俗稱法，加上環保頭銜後，在一些家庭生活和家庭園藝**被推行。
怎麼判斷無水酵素是否成功
自制的水果酵素有酒味，是不是酒
11樓：艾小呆的我
是。自己製作的「水果酵素」帶有酒味，這是酵母菌活動的結果。酵母在發酵環境中迅速滋生，有人說製作「水果酵素」時會產生氣泡，那就是酵母產生的二氧化碳。
不過，當容器中氧氣被耗盡時，酵母就開始產生酒精，酒味就這麼產生了。
自制的水果酵素的方法很像自己釀葡萄酒的過程，只不過這是多種水果，而葡萄的酒精和甜度會更高。同樣也像是四川泡菜的製作方法，只是將水果換成蔬菜，再額外加些鹽和辣椒。
其實水果酵素就是酶。一瓶製作出的「水果酵素」，本質上是水果釋放的和新增的糖、乳酸菌產生的乳酸或是酵母產生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。
12樓：源緣圓酵素器
你好，不是的，開蓋子放開過一會，然後繼續發酵。酵素是一種很特殊的複雜性蛋白質，它在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的酶介質，也就是說體內沒有酵素，就不會有化學變化，也無法進行新陳代謝作用，當然就沒有生命。酵素在生物教上稱做酶，是死物體內一類起催化感化的不成或缺的卵白量。
在酵素的感化下，生物才會有消化、吸吸、活動、成長、發育、滋生等性命運動，才會發生新陳代謝等化學變。
選用酵素建議選用純天然無新增的，現在有很多酵素廠家為降低酵素成本提高效果，新增些化學物質，酵素不是藥，不可能像吃藥那樣有明顯效果。個人建議，自己做，做好之後再去檢測，這樣喝起來也安全。我也有做食用的。
用的桶呢，是源緣圓的 ，304不鏽鋼的，密封喝避光方面好一些。一般的桶在放氣攪拌方面很麻煩。如果還有什麼問題沒解決，請私信我。
希望採納，謝謝。
13樓：匿名使用者
不是酒，含有酒精，這是發酵產生的酒精
垃圾酵素可以放青筍嗎
14樓：陸家易
可以，廚餘的水果蔬菜都可以用作環保酵素。
我做的酵素前天剛好一個月,開啟瓶蓋有些酒味,是不是我的酵素糖放少了還是什麼
15樓：匿名使用者
這是正常的，發酵後就有酒味，請採納吧！跪求
16樓：愛瑞吧地
真的酵素是沒有酒味的哦 要注意衛生
低血糖是不是就應該多吃糖呀
nm牛虻 有低血糖症狀時，吃糖有助於症狀較快緩解，但要 低血糖不能僅靠吃糖。低血糖的 包括兩方面 一是解除低血糖症狀，二是糾正導致低血糖症的各種潛在原因。對於輕中度低血糖，口服糖水 含糖飲料，或進食糖果 餅乾 麵包 饅頭等即可緩解。對於藥物性低血糖，應及時停用相關藥物。重者和疑似低血糖昏迷的患者，應...
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沒事。你告訴自己那是網戀，就跟 裡的人物出不來一樣。然後，他只是你網上的一個心裡寄託。你可以在現實生活中找，把他當做你的心靈同伴。不要傾注太多。我談了四年異地戀，現在傷痕累累。做普通朋友就好啦 兩個人在一起需要互相照顧啊 如果放不下，那就到你和他都有了自己真正的另一半，那時返回來想想這種關係，也許是...
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浩鑫ub4撠 應該放棄 他只是人生的一個過客 不必再留戀 不要為一棵樹而失去整個森林 尋找你的愛情吧 祝你幸福 汲千亦 如果你不愛一個人 請放手 好讓別人有機會愛他 如果愛你的人放棄了你 請放開自己 好讓自己有機會愛上別人 有些東西你再喜歡也不一定擁有 有些東西你再留戀也註定要放手 人生中有許多愛 ...