1樓：琪媽美食記
土豆是乙個可塑性極強的食材。它可以是主料，也可以是輔助食材。都很美味。分享2款土豆的做法：
土豆夾：食材準備：
土豆1-2個，雞蛋1個，普通麵粉適量，玉公尺澱粉適量，豬肉50克，蔥，姜，鹽，五香粉，蠔油，雞精。
製作方法：1.將50克的豬肉切成小塊，蔥切小段，姜切小塊，再加入少許的水鹽和蠔油，雞精，五香粉。
用料理機一同打碎並攪拌成肉餡。這裡要注意的是不要加入太多的水，否則餡料太稀，下一步不好夾入土豆夾內。
2.將土豆切成兩片連線在一起的薄片。切制時要注意一片切得厚些，一片切得薄一些，兩片中間連線不切斷。（就像做炸茄盒一樣切土豆）
3.將切好的土豆片用水焯煮至斷生，備用。這裡需要注意的是，不要煮得過於軟爛，否則一會夾肉餡時會斷開。
4.將麵粉，玉公尺澱粉，雞蛋，加入適量的清水調成麵糊。這裡要注意的是，將麵糊調成酸奶一樣稀，就是將筷子粘上面糊後，提起來會成一條直線向下滴落。
5.將焯好的土豆片夾上肉餡，然後粘上調好的麵糊。再將鍋中倒入多些的油，並將油溫公升至六成熱，下入粘好麵糊的土豆夾，炸至金黃酥脆取出控油。
這裡要注意的是控制好油溫，要看是否油溫公升到六成熱可以在油裡扔2粒花椒，看花椒周圍起小氣泡時說明油溫到了。
雞心燒土豆：
食材準備：土豆2個，雞心200克，鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量，雞精，味精，胡椒粉，白糖。
製作方法：1.土豆洗淨去皮，切成小塊。用清水洗去上面的澱粉，然後用清水浸泡防止氧化變黑。
2.雞心豎刀切成四瓣，取出其中的血塊。盆中加入清水，水中放入適量的鹽，攪拌均勻。
然後放入切好的雞心反覆搓洗，直至將血水完全清理乾淨。待水變得清澈，雞心也微微有些發白說明就清理乾淨了。然後將洗淨的雞心控幹水分，備用。
3.在清洗好的雞心中加入適量的鹽，胡椒粉，糖，和辣椒粉抓拌均勻，備用。
4.鍋中倒入多些的油，將油溫加熱至6成油溫，下入切好的土豆中小火炸至，土豆金黃軟糯，撈出控油備用。
5.鍋中留少許的底油，油溫公升至6成熱大火翻炒至雞心變幹下入炸好的土豆，繼續大火翻炒，同時加入，鹽，雞精，味精，孜然，少許的糖。待香料散發出香味，整個廚房都可以聞到孜然的香味時，盛出。
土豆是一種非常好的食物，既有營養，味道也不錯。既能做菜，又能當主食。
2樓：美倪倪影視娛樂
土豆可以做成很多美食，其中我最喜歡吃的是土豆餅。首先把土豆去皮洗淨，切成細絲。再把土豆絲用水洗一遍，置入碗中待用。
在土豆絲中依口味放入少許的食鹽，拌均勻，喜歡重口味的可以多放些鹽，喜歡淡口味的可以少放些鹽。我是喜歡淡口味的。接下來，放入少許麵粉，拌勻；再打入兩個雞蛋，也攪勻。
最後，把準備好的土豆糊均勻地攤入到放了少許食用油的電餅鐺中。等過了5分鐘之後，香氣撲鼻的土豆餅就可以出鍋啦，一頓美食就大功告成，一家人可以享用了。
3樓：靜如止水
炸土豆條好吃，喜歡在做大蝦的時候，放入炸好的土豆條，非常不錯，另外炒土豆也很香，跟蔥薑蒜一起爆炒，喜歡吃脆的跟吃脆的，也可以吃麵的。
4樓：網友
我覺得咖哩土豆最好吃，而且做起來十分方便，把土豆切小丁，準備好咖哩塊，下鍋炒土豆丁然後加咖哩塊，加一點水等咖哩融化水變少後加適量調料即可出鍋。
土豆怎樣做出好吃的美食呢？
5樓：網友
好喝開胃❗️連湯汁都不剩的番茄土豆肥牛湯。
今天的番茄土豆肥牛湯，真的太好吃了
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