1樓：東訪冬
先把麵包粉發好，發好後，然後放入紅糖，在放紅豆 老是把紅豆好哭好，然後放入紅糖麵包粉大號麵包面發好打後用紅糖和紅豆包裹起來 放入烤箱去烤烤出的面萊蔻無感，非常好。
2樓：網友
喜歡紅豆餡做的月餅，但我不太喜歡白糖的，加上紅糖相對比白糖健康那麼一點點，我喜歡用紅糖做豆沙餡。喜歡豆沙餡的不妨試試這款紅糖豆沙，味道口感都不錯。我今天還特意沒有用攪拌機攪拌，但口感依然夠細膩。
要想做好豆沙月餅，餡料很關鍵，不能過幹，否則口感不好，有不能太稀，否則成型不好，還要油潤又不能油膩，按我的方法和配方做出來的豆沙餡，保證符合上面的要求，做出來的豆沙月餅口感味道都很好的，試試吧！
3樓：江蘇新東方烹飪學院
1.把紅豆先泡一夜，撈起，放適量的水與紅豆一起煮，邊煮邊用勺子壓爛，然後加入白糖，煮至粘稠，放冷備用。
2.酵母加35°的溫水拌勻，黑糖與麵粉拌勻，加入酵母水，揉搓至麵糰光滑，蓋上保鮮膜，後溼毛巾，發酵一小時至原來的2倍大。
3.插乙個洞，不會馬上收縮就發酵好了，然後再次揉搓，把氣搓掉。
4.把麵糰捏成乙個個小團，包上紅豆沙，放入鍋里加涼水，蓋上鍋蓋進行二次發酵20分鐘，然後冷水起鍋蒸20~30分鐘。(包得不是很好看）
5.關火後不要馬上開蓋，等20分鐘，不然麵包會塌，就會成石頭面包。
6.這就是成品了。
7.這就是裡面，好吃，自己動手，衛生，又營養。
紅糖麵包怎麼做
4樓：懂視生活
紅糖麵包的做法步驟：
1、準備麵包粉280克，牛奶185克，紅糖30克，鹽3克，酵母3克，葡萄乾80克，白芝麻適量，黑芝麻適量；
2、將牛奶、紅糖、鹽、麵包粉和酵母放在乙個盆裡，揉成麵糰；
3、揉麵團過程中，倒入葡萄乾後，揉麵15分鐘揉至擴充套件階段不用出膜；
4、揉好的麵糰，進行第一次發酵；
5、將發酵好的麵糰，分成兩份，擀成牛舌狀，從上至下捲起；
6、將卷好的麵糰，放在烤盤上逆行二次發酵；
7、將第二次發酵完成的麵糰，在其表面刷上一層水，後撒滿黑白芝麻；
8、將麵糰放進烤箱，175度預熱10分鐘，麵包烤制30分鐘175度；
9、烤制完成後，取出裝盤，紅糖紅包即可製作成功。
怎樣做紅豆麵包
5樓：檢依白蔣賜
原料：高粉200克、蛋液40克、細砂糖40克、鹽2克、牛奶90克、酵母3克、黃油20克、紅豆沙適量、白芝麻少許。
做法：1、麵包所用原料：高粉200克，蛋液40克，細砂糖40克，鹽2克，牛奶90克，酵母3克，黃油20克，紅豆沙適量，白芝麻少許。
2、除黃油外將所有原料和成麵糰，15分鐘後加黃油繼續和，揉出筋膜（我用了麵包機和麵，也可以手和的。）
3、讓麵糰發酵至2倍大，完成基礎發酵。
4、分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘。
5、將麵糰擀成圓形，輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊。
6、收口朝下排入烤盤，發酵至2倍大，表面刷一層蛋液，散上白芝麻。
7、烤箱180度，中層上下火烤15分鐘。
6樓：是嘀嗒
親 這邊為您推薦家庭做法。
1. 紅豆提前用清水泡12個小時 200毫公升的溫牛奶 加入5克的酵母粉 再打入一顆雞蛋 用筷子攪一攪，然後倒入600克的高階麵粉 攪和攪成絮狀 在絮裝的時候放上黃油 然後下手把他揉成麵糰 揉至表面光滑 軟硬度適中 放到盆裡醒發乙個小時。
2.泡好的紅豆倒在鍋裡 這個紅豆不能煮得太爛 有10分鐘就可以了 煮好的紅豆放到碗裡面 放一勺白糖 白糖根據自己的口味放就可以了 然後拌一拌備 。面醒發至兩倍大 裡面有好多蜂窩狀 證明這個面就發好了 放上咱們提前準備好的紅豆 喜歡吃紅豆的就多放一點 不喜歡吃就少放一點。
3. 然後在盆裡面把紅豆揉到面裡面 也起到排氣的作用 一定要給他多留一下 揉均勻揉好之後的麵糰放到面板上 把它分成兩份 搓成長條用手按扁 然後在上面切兩刀 這個地方不要切斷 然後咱們把它盤起來 談好之後頭上給它按緊 然後用手再給他按扁 然後從一頭這樣給它捲起來 稍微給它修一下行 這個先放到一邊備用。
4. 盤成這樣乙個大的花型和上面刷蛋黃液 再撒一點黑芝麻 然後放到電飯鍋裡面 按一下蛋糕 等它自動跳閘就可以了 紅豆麵包做好了。
紅豆麵包怎麼做？
7樓：廣州優美西點烘焙學校
主料。麵包粉。
280克。低筋麵粉。
40克。細砂糖。
40克。乾酵母。
5克。雞蛋。
40克。鹽。
2克。牛奶。
190克。玉公尺油。
25克。輔料。
紅豆沙。適量。
黑芝麻。適量。
步驟。<>
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1.把所有面包材料混合成團。
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2.用手揉至擴充套件階段。
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3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
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4.發酵至兩倍大，用手指粘乾麵粉戳一下，麵糰不回縮即可。
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5.將麵糰分為12份，搓圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
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6.取乙份麵糰，壓扁後包入豆沙球。
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7.包好後，封口朝下用手按到稍扁。
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8.用剪刀剪出8個花瓣。
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9.放到烤盤上，表面刷蛋液。
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10.擀麵杖頭用水沾溼，蘸一些芝麻，點到麵包中間。
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11.把烤盤放入烤箱，下面放一碗熱水，最後發酵20分鐘。
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12.烤箱預熱，150度烤15分鐘。
8樓：是嘀嗒
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
親 這邊為您推薦家庭做法。
1. 紅豆提前用清水泡12個小時 200毫公升的溫牛奶 加入5克的酵母粉 再打入一顆雞蛋 用筷子攪一攪，然後倒入600克的高階麵粉 攪和攪成絮狀 在絮裝的時候放上黃油 然後下手把他揉成麵糰 揉至表面光滑 軟硬度適中 放到盆裡醒發乙個小時。
2.泡好的紅豆倒在鍋裡 這個紅豆不能煮得太爛 有10分鐘就可以了 煮好的紅豆放到碗裡面 放一勺白糖 白糖根據自己的口味放就可以了 然後拌一拌備 。面醒發至兩倍大 裡面有好多蜂窩狀 證明這個面就發好了 放上咱們提前準備好的紅豆 喜歡吃紅豆的就多放一點 不喜歡吃就少放一點。
3. 然後在盆裡面把紅豆揉到面裡面 也起到排氣的作用 一定要給他多留一下 揉均勻揉好之後的麵糰放到面板上 把它分成兩份 搓成長條用手按扁 然後在上面切兩刀 這個地方不要切斷 然後咱們把它盤起來 談好之後頭上給它按緊 然後用手再給他按扁 然後從一頭這樣給它捲起來 稍微給它修一下行 這個先放到一邊備用。
4. 盤成這樣乙個大的花型和上面刷蛋黃液 再撒一點黑芝麻 然後放到電飯鍋裡面 按一下蛋糕 等它自動跳閘就可以了 紅豆麵包做好了。
紅豆麵包的做法
9樓：智花丶
用料。中種：金像高粉 250克淡忌廉 80克牛奶 65克白糖 10克耐高糖酵母 2克全蛋液 20克主麵糰：
奶粉 20克耐高糖酵母 2克橄欖油 15克全蛋液 20克鹽 2克糖 10克餡料：紅豆沙 150克。
做法步驟。<>
1、先做中種麵糰 麵包桶裡放入淡忌廉，牛奶，全蛋液，我另外加了5克油（不加也可以）
2、放入高粉，中間挖個小坑把酵母埋起來。
3、角落裡放入白糖。
4、啟動麵包機乙個揉麵程式成團無干粉就可以。
5、放入保鮮袋裡頂部密封起來，放入冰箱冷藏17個小時以上。
6、麵包桶裡放入主麵糰的材料，再把冷藏好的中種麵糰撕成小塊放入，啟動麵包機揉麵程式。
7、揉麵30分鐘手套膜完美。
8、把麵糰平均分成6份。
9、紅豆沙稱重滾圓備用。
10、取乙份麵糰排氣後壓扁包入紅豆沙，收口滾圓。
11、壓扁後稍微擀開。
12、用剪刀剪成六份，中間不要剪斷哦。
13、依次做好後，烤箱不通電放入一碗熱水，把烤盤放進去進行二次發酵。
14、二發完成後刷上全蛋液。
15、花心處放上白芝麻。
16、放入預熱好的烤箱中層180度上下火烤15分鐘。
17、完成。
烤箱做紅豆麵包怎麼做，烤箱紅豆麵包要怎麼做，烤箱紅豆麵包的做法
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