1樓：精彩百曉生
原料：高粉200克、蛋液40克、細砂糖40克、鹽2克、牛奶90克、酵母3克、黃油20克、紅豆沙適量、白芝麻少許。
做法：1、麵包所用原料：高粉200克，蛋液40克，細砂糖40克，鹽2克，牛奶90克，酵母3克，黃油20克，紅豆沙適量，白芝麻少許。
2、除黃油外將所有原料和成麵糰，15分鐘後加黃油繼續和，揉出筋膜（我用了麵包機和麵，也可以手和的。）
3、讓麵糰發酵至2倍大，完成基礎發酵。
4、分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘。
5、將麵糰擀成圓形，輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊。
6、收口朝下排入烤盤，發酵至2倍大，表面刷一層蛋液，散上白芝麻。
7、烤箱180度，中層上下火烤15分鐘。
2樓：滄海冰心
把紅豆泡上一宿，煮熟，再放進去。我一般都放超市買的紅豆沙
3樓：溢網情深的我
泡上一宿，加點糖或是蜂蜜，放在盤子裡，蒸成七八成熟，再做，就會軟糯的
麵包機做紅豆麵包紅豆要如何處理
4樓：匿名使用者
泡軟後在糖水中煮熟，濾出可以新增蜂蜜做成蜜紅豆~吃起來不叫綿軟還有甜味~新增在麵包中還是很不錯的~
麵包機做麵包的時候什麼時候加新增豆沙
怎樣用麵包機做豆沙麵包
5樓：匿名使用者
麵包機如何做豆沙麵包，可採用如下方法：
1、按照你的麵包機配方，配製麵糰配料。
2、按順序投入麵包機。
3、啟動發酵選項。
4、發酵完成後取出麵糰。
5、擀麵排氣後，將豆沙捲入麵餅。
這時你可以：
選擇一：將面卷搓成長條形，切段，製作麵包坯，入烤盤，發酵至麵糰體積的1-1.5倍，刷上蛋液，放入烤箱，180度上下火15—25分鐘，將麵包烤至表皮發黃即可。
選擇二：將面卷搓成麵包桶長度接近2倍的長條形，平均切兩段，取出麵包桶內的攪拌刀，將麵包坯放入麵包桶，發酵至麵包桶的3/4位置，刷上蛋液，啟動手動烘烤選項，注意觀察，將麵包烤至表皮發黃即可。
用麵包機做麵包時加的紅豆泡後需要煮熟再加嗎？謝謝。
6樓：匿名使用者
是的。一定要事先煮熟、煮軟，且為了口感好，還需要加適量糖比較好。
麵包機做麵包可以加紅豆和綠豆嗎？豆子要泡多久，煮多久豆子才能熟
7樓：折恕瀧鸞
麵包機做麵包可以加紅豆和綠豆
材料:麵粉3杯（一杯麵包粉，二杯高筋粉）約400克，（雞蛋一個+純奶）共240毫升，白糖3大勺，鹽3∕4小勺，調和油2大勺,酵母1.5小勺多一點.高壓鍋做好的紅豆一碗.
步驟:1、依次放入蛋、奶、糖、鹽、油、面、酵母等材料。
2、選選單1，普通麵包
，700克，淺、。
3、攪拌結束後，時間顯示2:05。拔電源，迅速拿出麵糰和攪拌把，切記。蓋好。
4、把麵糰分成兩份，分別用手攤平呈長方形。
5、面上鋪紅豆，最好按一下可粘牢一些，捲起。分別放在攪拌軸兩邊。蓋好。
（步驟4、5不要超過15分鐘，如果超過，直接進入7）。
6、插電源，麵包機繼續，進入發酵階段。
7、時間至1:00時，從視窗看麵糰發酵情況，如沒到桶沿，可拔電源，或停止程式，讓其自然發酵。我這次就是這樣。
8、大約二十分鐘吧，一看已經鼓出桶沿，可以了。
9、選程式11，烘烤，45分鐘後，顏色不錯，出爐！
分兩團，攤開，放紅豆，按一下捲起放入桶內
用麵包機做豆沙麵包，豆沙什麼時候放
8樓：豬豬將軍
豆沙是和鹽等拌在一起後再用麵糰包起來的。下面是豆沙麵包的做法：
主料麵粉200g
輔料牛奶100ml、雞蛋1個、油3大勺、糖20g、鹽1勺、豆沙適量
步驟：1.把內桶提出來，把轉刀安裝好，依次倒入，牛奶，雞蛋用筷子拌勻，倒入油，左邊角上倒入糖，右邊角上倒上鹽，再倒上面粉，在麵粉上倒上酵母粉，放入麵包機；
2.選擇甜麵包程式顏色淺重量700，就開始和麵了，和了大概20分鐘，我怕麵包機和的筋不到位，就停止重新按甜麵包程式再開始和麵做麵包；
3.當面包機把面發到兩倍大的時候，用手扎一下小孔不回縮，將麵包機電拔下來，拿出麵糰排氣；
4.把麵糰分成5份，杆成長條再折成圖內的三折，再杆成長條，反覆三次；
5.把麵糰杆成長條包放豆沙，捲起；
6.按想要的順序碼入麵包機內，上面用刀劃幾下撒點芝麻，開始二次發酵，發到兩倍大後，開始烘烤；
7.成品切片就完成了。
小貼士：
1.麵包機斷電有15分鐘的記憶功能，所以在包豆沙的過程中一定不要超過15分鐘再插一次電，這樣又有15分鐘的時間。
2.如果悲劇過了15分鐘時候也不要著急，放在麵包機裡用選單11可以烘烤，如果還沒發酵好的話可以選擇11讓麵包機內熱一會，拔下來，這樣二次發酵就會很快
9樓：都易槐
你好，等麵包機不轉了，進入發酵時把麵糰拿出來，壓扁整形，包入豆沙，再捲成卷，放麵包機裡繼續發酵烘烤就行了，不過麵包機考出來的麵包皮是有點硬，調一下烤色試試吧 檢視原帖》
怎麼用麵包機做黑豆全麥麵包？紅豆麵包？試做嘞一次效果不太好~~
10樓：匿名使用者
如何用麵包機做全麥麵包我用的是美的ahs20ab-pr麵包機甜味麵包和蛋糕 酸奶也不會漲那麼大！如果想口感好些 可以用一般高粉和一般全麥粉攙一起用！給
用東菱麵包機能做豆沙餡的麵包嗎？怎麼做呢？求高人指點。
11樓：匿名使用者
可以做，但是需要手工配合，在麵包機完成和麵程式後要把麵糰取出來，包上豆沙再放回去，再讓麵包機完成發酵和烘烤的程式。
12樓：匿名使用者
做是能做，在麵包機第一次發酵結束後，把面拿出來揉一揉，排氣，醒十分鐘，然後擀成橢圓形餅狀，把豆沙鋪上去，不要太厚，再把面捲起來，把豆沙捲進去，再放入麵包機裡繼續第二次發酵和烤制。
13樓：匿名使用者
可以做。第三次發酵開始時，機器有個自動排氣的動作，攪拌片間斷地轉動幾次，這時開啟蓋，從桶內儘快拿出麵糰，放進豆沙，然後重新放回桶中，蓋好，即可。
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