1樓：若離小學長
百靈菇具有致密的質地，脆的口感和極好的風味。蛋白質含量豐富，氨基酸種類齊全，賴氨酸含量是普通食用菌的兩倍以上。包含百靈菇多糖，維生素和其他生理活性物質以及多種礦物質，具有調節人體的生理平衡和增強人體的免疫功能的作用。
百靈菇做法一：大蒜黃豬肉百靈菇。這道菜比較簡單，適合初學者。
主要成分是鹽，混合油和香油，豬肉絲，大蒜黃和最重要的百靈菇。首先將百靈菇切成約三釐公尺的細條，然後將豬肉和大蒜切成薄片，在鍋中放適量的油，將油加熱至五歲，然後加入豬肉絲，翻炒幾次，然後加入百靈菇，等到百靈菇長出來後，放入適量的調味料就可以了。這道菜非常適合我們的家庭生活。
百靈菇做法二：炒百靈菇。這道菜與前一道菜略有不同。
使用的主要材料是百靈菇。輔助材料是紅辣椒，辣椒，蔥和姜。將它們切成薄片，放在一旁。
首先，將百靈菇切成均勻的大小。薄片，仍將油加熱至五熟，加入蔥和姜並翻炒，然後加入百靈菇，炒約30秒鐘，加入料酒，再攪拌幾次以加入醬油，然後加入少量湯，加入適當的調味料，慢煮一會兒，加入紅辣椒和尖椒，用高火炒以收集湯，然後將其從鍋中取出。
該方法相對簡單。首先準備切碎的姜和蔥。然後將百靈菇切成薄片，燒開水，放入百靈菇並煮沸，不要煮太久，然後將其取出，加入適量的胡椒油，雞精，鹽，撒上蔥和姜。
當然，要少放些芝麻油，也可以在顏色上放些枸杞，然後在食用前攪拌均勻。
百靈菇做法四：蠔油百靈菇。耗油量大的白靈菇也更適合夏季食用。
首先將百靈菇切成薄片，可以稍厚一些，然後用手將辣椒切成小塊。嘗試選擇紅辣椒或生薑辣椒，然後切開百靈菇。在沸水中翻滾一會兒，將其除去以控制水，然後翻炒百靈菇，加入油，鹽和料酒，再加些湯和文火煮一會兒，然後在大約沸騰的時候加入胡椒。
從鍋裡出來。翻炒，然後加稀使其變稠，將鍋倒出即可食用，最後撒上細香蔥。因為百靈菇具有豐富的營養價值，而且食用起來更美味，所以有很多方法可以做到。
2樓：袖西風說美食
百靈菇可以炒，可以蒸，可以做湯，可以做火鍋。百靈菇炒肉末特別下飯，先把百靈菇洗淨，切成小塊，鍋裡放入豬肉末和蔥花，炒3分鐘，加入百靈菇一起炒2分鐘，最後加點蠔油和雞精，好吃的百靈菇炒肉末就做好了。
3樓：為零零
百靈菇有很多種做法，比如可以做成蠔油百靈菇，剁椒蒸白百靈菇，鮑汁百靈菇、切成片以後用辣椒爆炒，白百靈菇炒肉等，這幾種做法基本都比較下飯。
4樓：情感交談
百靈菇可以用來炒吃，還可以用來燉湯，還可以用來煮粥，我認為百靈鍋用來燉湯最好吃，因為這樣可以將百靈菇的營養全部融入到湯汁中，還可以增加百靈菇的香味。
5樓：我是瑤瑤好媽媽
爆炒的方法，首先把白靈菇洗乾淨，然後切點肉。再準備好辣椒，青辣椒，辣醬。鹽，味精，雞精。
醬油，然後爆炒。這樣的做法保證你吃了很下飯。而且百吃不厭。
家裡來客人了，也是最好的選擇。
6樓：錢困困困
菌類都是很鮮美的食材適合開湯，清炒、清燉。加剁椒就很下飯。
手撕百靈菇怎麼做好吃呢？
7樓：推上豬肉去趕集
材料
原料：百靈菇3朵，高湯小半碗，蒸好的乾貝3粒，蒜2瓣，切碎，生抽1勺，醋2勺，鹽適量，油潑剁椒半勺，熟芝麻半勺。
做法碧仿做法：1.百靈菇洗淨，撕成條悔納纖，用開水焯熟。
2.高湯中加入除剁椒、熟芝麻以外的所有調料，乾貝撕成絲。
3.將高湯料倒入百靈菇中，攪拌均勻。
4.放入剁椒攪拌均勻，茄御盛盤時撒上芝麻即可。
小訣竅
注意：剁椒不宜放太多，以免搶去百靈菇的清香味道。
白靈菇怎麼做才好吃
8樓：blackpink_羅捷
網紅番茄拌飯。
主料：大公尺200克、白靈菇150克、胡蘿蔔150克、番茄1個、熟滷肉150克。
輔料：鹽5g、醬油10克。
1、白靈菇切丁。
2、胡蘿蔔切丁。
3、鍋裡放油，先把白靈菇炒一下，炒出香味。
4、放入胡蘿蔔。
5、翻炒大約1分鐘。
6、用的熟的滷肉，切碎了放入。也可以換成香腸、臘腸等更簡單。
7、加鹽和醬油翻炒一下，不用炒熟，翻炒均勻即可。
8、電飯煲中先放乙個洗淨的西紅柿，上面打乙個十字刀。
9、大公尺放入。
10、把炒好的菜放上面。
11、用公尺飯檔，把飯燜熟。
12、燜熟後把西紅柿弄爛。
9樓：黃昏的夕陽
食材用料：白靈菇500克、蔥、姜、蒜、耗油、生抽、鹽適量耗油白靈菇的做法。
白靈菇洗淨備用。
弄長條準備焯水。
蔥薑蒜切末備用。
水開把白靈菇焯水後，控淨水備用。
鍋熱倒油下蔥、薑末爆香。
下白靈菇翻炒。
加耗油繼續翻炒。
加少量生抽，鹽繼續翻炒，加蒜末即可出鍋。
白靈菇怎麼做好吃
10樓：冰糖
白靈菇炒肉片旁埋。歷隱。
材料：鮮白靈菇、瘦肉片、食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花。
做法：1、白靈菇手撕成絲，備用。
2、旺火運爛螞熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒。
3、將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟。
4、加入適量醋、醬油、食鹽、料酒，翻炒幾遍即可。
百靈菇的做法
11樓：望歌郗曼雲
紙包百靈菇。
原料。主料：百靈菇300克。
輔料：姜，蔥，粗鹽。
調料：胡椒，精鹽，味精，蠔油，玉公尺粉。
做法。將百靈菇加入些許蠔油後，加入胡椒、雞粉入鍋清煎小會；出鍋後放入少許花酒，再入屜蒸熟；取出來切成或如圓片狀並抹上生粉，最後用食用油炸至金黃色即可。
特點。口感滑潤，有鹽焗香味，百靈菇裡面含橡李高蛋白、低脂肪。
三絲百靈菇。
原料：淨百靈菇菌柄150克，杭青椒，紅椒，日本黃蘿蔔淨料各25克，豉油雞汁25克，鼎豐特級鮮抽10克，精鹽2克，育蘭菌王精1克，精製油20克，40度水澱粉5克。
製法：1）將原料全部切絲。
2）將原料投入衫塌五成熱油鍋中過油至熱，倒出；原鍋中加少許湯汁，加入調料，倒入原料，勾芡，翻炒均勻，裝盤。
特點：色澤清雅，滋味清鮮。
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