1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
9.電餅鐺中刷一層油，用勺子舀一勺倒入電餅鐺中。當然平底鍋也是一樣的。
10.然後用木鏟撥動麵糊，將麵糊均勻的攤平，這一步動作要快，不然慢的話中間都快熟了，邊上的還沒攤好。
11.煎至一面變色就可翻過來煎另一面，煎至金黃色即可出鍋。
2樓：網友
加一勺的麵粉，放在碗裡，加入適量的水，把麵粉和成流動的最稠的狀態。
鍋中用羊毛刷均勻地刷上一層油，大火把鍋燒熱。
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把麵糊倒入鍋中，晃動鍋後，也可以用鏟子輕輕地攤平。
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麵糊成型後，翻另一面繼續炕。
檢視剩餘1張圖。
均勻地澆上一層蛋液。
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均勻地撒上一層白砂糖。
用筷子把一角拉起來，倒入多一點的油，大火燒，這樣容易脆。
餅起大氣泡，翻過來，金**黃的，出鍋裝盤。
3樓：網友
攤餅子要放入雞蛋。裡面放上蔥花。稠一點的面。
放在電餅稱內兩面刷油。堅持金黃。
攤餅的做法家常做法
4樓：段先生聊生活
攤餅的做法家常做法如下：用料：西葫蘆200克、麵粉50克、雞蛋2個（大約可做6張餅）、胡蘿蔔25克、鹽1小勺、油30克、香油5毫公升。
1、食材。<>
2、西葫蘆洗淨擦絲，再擦一點胡蘿蔔絲，營養豐富，顏色漂亮。
3、擦絲的細絲再切碎一點，口感可以更好一點，做出來的餅也細膩一點。
4、打入兩枚雞蛋，攪拌均勻。
5、加200毫公升水，攪拌均勻。
6、加入麵粉。
7、再攪拌均勻，攪得細膩一點，不要有小麵糰。
8、加一小勺鹽調味。
9、淋入香油攪拌均勻。
10、不粘鍋倒入少量油。
11、倒入麵糊，可以轉動鍋子儘量攤得薄一點。
12、保持中小火，加蓋燜3-5分鐘，這樣上面也熟了，不用翻面也沒問題，會看到麵餅被氣泡頂起來。
<>14、成品。
最簡單的餅子怎麼做
5樓：公子思無邪
1. 淮山藥打粉（可以用生山藥，洗淨削皮，蒸熟做成山藥泥）
2. 麵粉、淮山藥粉、枸杞放入碗內。
3. 邊加水邊攪拌，攪成糊糊狀就可以了。（如有麵疙瘩，用勺子壓就可以了）
4. 放入蔥花攪拌均勻。
5. 打三顆雞蛋進去，攪拌均勻。
6. 放入適量鹽，攪拌均勻，放一邊醒幾分鐘。
7. 碗裡打兩個雞蛋攪拌均勻（後面往雞蛋餅上抹均勻）
8. 鍋燒熱，加少許油。
9. 用手轉動鍋，使鍋的周圍有油（防止雞蛋餅粘鍋）
10. 盛少許6中的麵糊糊，倒入鍋中，用鏟子扁平（要從四周倒入，麵糊糊會自動流向中間；如果是平底鍋就從中間倒，會自動向周圍流。一定要撒勻，火要改為小火）
11. 加入少許7中的雞蛋液，用鏟子向四周扁平。
12. 邊緣翹起的時候，用鏟子把雞蛋餅轉動一下，翻過來，過半分鐘就熟了。
雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許。
調料：黃油適量、白糖適量。
步驟：1：準備好所有材料。
2：取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
3：黃油放入鍋中融化。
4：加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。
5：因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶分鐘。
6：當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
7：雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。
8：雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。
9：攪拌成無顆粒的蛋糊。
11：用鍋鏟把整張蛋皮對半對摺，再輕輕把邊緣壓緊。
12：然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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