1樓：包艾
啤酒的原料是麥，並是用麥芽作為糖化發酵劑，而後期又進入二氧化碳，所以啤酒雖然和黃酒一樣，屬於釀造酒，但因為生產工藝的不同，所以是兩種不同的釀造酒。
3、黃酒是中國古老的酒精飲料之一，是中國的特色酒品，黃酒是以糧食為原料，通過特定的加工工過程，受到酒藥、曲（麥曲、紅曲）和漿水（浸公尺水）等不同種類的黴菌，酵母和細菌的共同作用而釀成的一種低度壓榨酒。黃酒酒液中主要有糖分、糊精、醇類、甘油、有機酸、氨基酸、脂類、維生素等成分，是一種營養價值很高的飲料。
黃酒熱飲—30℃～50℃ 能驅寒祛溼，活血化瘀，對風溼，關節炎及跌打損傷的益。冷飲—14℃～16℃ 消暑解渴，消食化積，有一定的鎮靜作用，對消化不良，厭食有療效。
若覺得黃酒後勁大的話，可以兌入礦泉水，汽水及果汁飲用。
2樓：網友
黃酒呈現為深黃色，它是由稻穀作為基本原料，然後用麥曲或小曲做糖化發酵劑而成的釀造酒，它的酒精度數一般在30-60度之間。黃酒是可以直接當作料酒使用的，它也可以去除肉中的腥臭味。
啤機呈現為淡黃色，它是由麥類植物加啤酒花，經過液態糊化和糖化，然後在經過液態發酵而成的一種飲料酒，它的度數一般在7-15度之間。啤酒即可當作飲料還可以當作調料，在一些腥味比較重的禽類或者是水產品的食材中，啤酒的效果比料酒、白酒、黃酒都要好。
3樓：濮瑤4i常青
啤酒是經常參加，宴會，朋友聚會喝的飲料。而黃酒絕大部分是藥酒或者是烹飪調料調味。黃酒是作為調料用的。
4樓：君有攸往
黃酒和啤酒肯定是不一樣的酒。啤酒是用啤酒花釀製出來的。而黃酒是用高粱等糧食煮製出來的。
5樓：帥多李
釀造工藝不同，黃酒與啤酒的口味也不同，兩者是不同型別的酒類。
6樓：荔菲恩霈
黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。
如加飯黃酒含有十七種氨基酸，其中有七種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。黃酒的發熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。
由於黃酒是以大公尺和黍公尺為原料經過長時間的糖化、發醇，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。
啤酒被人們稱「液體面包」，可見其營養之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質，經人體消化後，能產生相當於5-6個雞蛋、一斤瘦肉所產生的熱量。因此，一般說啤酒是一種優良的飲料。
7樓：書中某頁
黃酒營養非常豐富，含有高的蛋白質和氨基酸，被譽為」液體蛋糕「。它主要是由大公尺釀製而成。他也有一定的藥用價值，對人體有一定好處，但飲用過多也會不好，它含有酒精極低。
而啤酒含有少量的酒精，是可以喝醉的。啤酒的營養價值相對黃酒就沒有那麼大了，而且喝多了還會傷身體，它主要是由穀類產品釀製而成。
8樓：網友
黃酒是炒菜做菜時用的，啤酒是用來喝的，飲用啤酒可以開胃。
黃啤是什麼
9樓：心的痕淚
黃啤是黃啤酒梁神，又稱淡色啤酒。
黃啤酒酒體呈模糊的蜜黃色，有著稠密潔白細膩的泡沫層，散發濃郁的醇美麥芽香味和樹脂酒花香。口感柔滑，醇厚，回味乾爽、清淡、有著特別柔和的伏渣冊甘甜味。
黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲後會給人一種「再飲」的慾望，是傳統啤酒中的頂級原漿啤酒產品。其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值缺巨集為15至40ebu。
白啤酒和黃啤酒的區別，白啤好喝還是黃啤好喝？
10樓：英雄敢教日月換新天
黃啤酒一般重酒花味，苦味重，這種啤酒主要是開胃和清口，就口味來說德國和比利時的白啤酒要複雜一些，而淡色拉格啤酒也就是所謂的黃啤要純淨一些。只能說白啤和黃啤各有各的特色，並不存在哪個好喝那個不好喝，只是看大家比較喜歡那種口感罷了。
白啤酒有比利時的白啤酒和德國的小麥啤酒，是屬於那種水果氣味比較重的啤酒，口感比較甜比較解渴。而大家常見的黃啤酒，如果我沒說錯的話應該是指我們喝的青島啤酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒，這是皮爾森型啤酒，大麥芽含量高則重麥芽味，像德國和捷克的那些拉格啤酒，而青島啤酒這些啤酒的麥芽含量低。
黃啤和熟啤有什麼不同
11樓：
摘要。您好，熟啤：在瓶裝或罐裝後經過巴氏消毒，比較穩定的啤酒。
黃啤：不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而採用過濾等物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。
黃啤和熟啤有什麼不同。
您好，熟啤：在瓶裝或罐裝後經過巴氏消毒，比較穩定的啤酒。黃啤：不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而採用過濾等物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。
您好，熟啤：在瓶裝或罐裝後經過巴氏消毒，比較穩定的啤酒。黃啤：不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而採用過濾等物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。
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白啤和黃啤有什麼區別？
12樓：北網域名稱醫
一、從顏色上：白啤酒在生產工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發酵，且在第二次發酵過程中，加入了其他風味物質(如酯香類物質)，其最終成品酒也未進行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態，故稱為「白啤酒」。黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細膩掛杯。
二、從釀造原料上：白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。黃啤酒是採用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。
三、從特點上：白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲後會給人一種「再飲」的慾望，是傳統啤酒中的頂級原漿啤酒產品。
黃酒和白酒有什麼區別
13樓：北網域名稱醫
區別：一、口感不同。
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚。
白酒質無色鄭大世（或微黃）透明，氣味芳香純正喊肢，入口綿甜爽淨。
二、釀造方法。
黃酒採用的是低溫冷發酵的工藝，黃酒一般發酵都是三個月以上，在釀造方面黃酒的比較原始。
白酒採用的是短時間發酵加蒸餾技術，屬於較為先進的釀造工藝。
三、原料不一樣。
黃酒釀造所用的原料多以小公尺、黍公尺、糯公尺、大公尺幾種為主。
白酒所用原料主要以大公尺、玉公尺、小麥、高粱等。
黑啤酒和普通啤酒的區別，黑啤和白啤有什麼區別？
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啤酒苦花和啤酒香花的區別和用途區別是什麼？中藥材的啤酒花又是什麼？屬香花還是苦花
苦花和香花都是啤酒花 中藥的啤酒花 也包括上面兩種 可能是香花也可能是苦花 也可能是混合的苦花主要是 酸含量比較高煮沸過程中行成異 酸 這個就是苦味或者說是bu ibu 的主要 香花 酸含量較高 在啤酒中呈現出香味 你好！啤酒苦花和啤酒香花的不同在於口味不同，更喜歡苦花的味道。希望能幫到你！啤酒中的...
老酒和黃酒有什麼區別，「老酒」與「黃酒」有什麼區別？
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