1樓：廚香萬里
野兔燉土雞，味道非常贊。
所需用料土雞 1只 、 野兔 半隻 、 八角 適量 、 花椒 適量 、 蔥 適量。
烹飪步驟。土雞斬塊，野兔斬塊，放入盆中加入清水浸泡30分鐘，期間換兩次水。
熱鍋下油，放入八角、蔥和花椒粒煸出香味。
放入雞塊翻炒，炒到出雞油。
然後再放入野兔肉，翻炒均勻，放入剩餘的調料，翻炒均勻。大火燒開轉小火蓋蓋燉35分鐘出鍋即可。
2樓：電情愛滴真
燉野兔子的食物和調味品：小兔子 杜仲 植物油 鹽 味精 薑片 枸杞子 黨參 陳年老酒。
1、將小兔子解決乾淨劈成塊，鍋內放少量油燒開把小兔子倒入鍋內煸炒，由於兔子肉的羊羶味很多人不適合，因此基本解決至關重要，直到肉中的水份稀釋液而表層展現出發黃時起鍋，放進冷水中浸洗一會。
2、把洗完的兔子肉放入燉鍋內，燉的情況下在於自身愛好，可加冷水也可加寬湯，接下去把鹽、味精、姜、枸杞子、黨參、陳年老酒加進燉熟就可以，燉的時間看自身把握，因小兔子有老有嫩。
3樓：李全
主料：野兔2個、小洋蔥（撥皮，切半）12個。
輔料：蒜（縱向切片）3瓣。
調料：鹽適量、胡椒粉適量、甜辣椒粉1茶匙、鮮迷迭香葉1 茶匙、白葡萄酒750毫公升、紅辣椒醬250克、橄欖油4茶匙。
1燉鍋加熱，倒入橄欖油，當油5成熱得時候放入野兔肉，煸炒5分鐘並不斷攪拌，直到兔肉變得金黃色，放入碗中備用。
2再向鍋中放入大蒜和洋蔥，炒軟並不斷地攪拌，加入甜辣椒粉，辣椒醬和迷迭香，並放一些鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻。
3再放入兔肉和白葡萄酒，燉乙個半到兩個小時直到兔肉變軟。再放入胡椒燉15分鐘，收汁即可。
4樓：網友
野兔燉青蘿蔔是絕配。蘿蔔的味道可以壓制兔子的腥氣。野兔現在也是保護動物了，少吃或者不吃為好。
5樓：新手王丶
野兔燉什麼也可以啊這個沒什麼的燉土豆燉南瓜都是可以的也可以只燉野兔也是很好吃的。
6樓：愛國者
單獨燉也可以，加點香菇也可以！
怎樣燉野兔好吃
7樓：公子思無邪
兔肉、木耳、黨參、山藥、紅棗、食鹽、味精。
兔肉洗淨後，放人沸水中過一遍，切成小塊。②木耳浸泡後，切開。③黨參浸泡1小時，山藥、紅棗浸泡2-3小時。
將兔肉、紅棗、黨參、山藥一同放入砂鍋，加水，旺火煮沸後，使用文火煮1小時，加入食鹽、味精即可。
1. 兔殺死，剝皮，去內臟洗淨，切塊；
2. 山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊備用；
3. 兔肉塊、山藥同放砂鍋內，加入適用量清水，放置旺火上燒沸；
4. 撇去浮沫，轉用文火燉煮；
5. 加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉煮至肉爛湯濃，加入味精即成。
兔肉150克，黨參18克，龍眼肉lo克，淮山藥30克，大棗15克。
1．將兔肉洗淨，切塊。黨參、龍眼肉、淮山藥、大棗泡洗淨。
2。把全部用料一齊放人鍋內，加水適量，武火煮沸，文火煮i．5—2小時，加鹽調味，隨量服用。
主料：兔肉輔料：淮山藥、枸杞、桂圓調料：鹽、雞精、料酒、姜。
1、將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；
2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
主料：兔肉輔料：嫩玉公尺、姜調料：鹽、料酒、上湯。
1、兔肉洗淨後斬成寸段備用。2、嫩玉公尺切條備用。3、生薑切片備用。
4、乾鍋做於火上，下入肋排煸炒至微微出油。
5、烹入料酒、上湯後小火燜燒約1小時。
6、下入玉公尺、加鹽調味後繼續燜燒至兔肉軟爛。
7、大火將湯汁收濃即成。
主料：胡蘿蔔200克，鮮兔肉200克，黨參24克，紅棗2個(去核)，清水適量。
調料：鹽適量。
1．將鮮兔肉洗淨、切塊；胡蘿蔔去皮、洗淨切塊；黨參、紅棗洗淨。
2．把所有原料放入煲內，加入適量清水，大火煮 滾後，改小火煲約2小時，下鹽調味即可。
野兔燉什麼好吃
8樓：cpu太卡
跟胡蘿蔔燉好吃。以下是製作方法：
主料：兔腿兩隻、胡蘿蔔乙個。
輔料：豆豉醬一勺、蔥兩段、姜一塊、幹辣椒六個、蒜六瓣、公尺酒吵悉三湯匙、雞精三分之一茶匙、油適量。
1、原料圖。
2、兔肉切塊，燒開水放入焯2分鐘，撈出洗淨備用。
3、胡蘿蔔切滾刀塊，蔥切段。薑切片。
4、鍋裡放油，炒香蔥薑蒜。
5、放入豆豉醬小火炒到豆豉和油融合。
6、放入兔肉，炒均勻，放入公尺酒大火炒。
7、兌熱水淹沒食材。大火燒開。
8、放入胡蘿蔔小火燉寬碼煮公升巧乎30分鐘。
9、大火收汁即可，出鍋前放雞精。
10、出鍋。
怎樣燉野兔子
9樓：帳號已登出
製作原料。主料：野兔子乙隻。
輔料：蔥、姜、香菜。
調料：八角、花椒、鹽、生抽、老抽、白酒、醋、糖等。
製作步驟。 圓氏播報。
1、兔子清理乾淨後，將兔肉斬成大小合適的塊，用清水浸泡20分鐘，將肉裡的血水泡出，撈出。
2、燒一壺開水，將泡好的兔肉氽燙一下，去除髒東西和雜質，撈出後瀝乾。
3、蔥姜切段切片，八角和花椒放入調料盒中。
4、將兔肉放入壓力鍋中，加入蔥姜、調料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少許，放入少許糖調味。
5、壓力鍋中燜半小時左右，關火等氣放完後開鍋，加入適量鹽和生抽，撒入香菜即可出鍋。
注意事御早項。
一泡：用涼水泡，將兔肉裡面的血水泡出，肉的味道會改善很多。
二燙：用開水氽燙，將兔肉表面的髒東西和雜質去掉。
三燉煮：野兔肉比一般兔肉更結實，選用高壓鍋燜燒，最後的成品特別酥爛，入鎮腔雀口即化。
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