1樓：捷鑲菱
雞蛋炒茼蒿，先放入油炒雞蛋，炒好後裝入容器中，再放鍋中油，炒茼蒿加入雞蛋同炒，這樣雞蛋炒茼蒿就做好了。
2樓：葉孤夏侯青
雞蛋炒茼蒿的做法很簡單，嗯，不要把雞蛋先放油鍋炒出來同號抄一下。
3樓：網友
先滑炒雞蛋，盛出備用，然後蒜末爆鍋後放入茼蒿翻炒，快熟的時候放入雞蛋一起翻炒均勻就可以放鹽出鍋了，這樣做出來的茼蒿炒蛋特別香嫩。
4樓：愚者思思
先攤好雞蛋，再油炒茼蒿，放入雞蛋，煸炒一下，出鍋。
5樓：網友
食材準備好，我用的土雞蛋，用普通的雞蛋也是一樣的做法。
步驟2雞蛋磕入碗裡，加一點點黃酒（去腥）、一點點鹽（讓雞蛋有個淡淡的底味，不要多，因為咱們這是炒菜，後期還要加鹽）和3勺清水（勺這個量詞在本文中是統一的；新增清水的量最好不要超過蛋液的三分之一，否則蛋香味會打折扣），然後把蛋液攪勻。
步驟3炒鍋熱油，倒入蛋液，稍稍凝固後劃散，炒至成熟即可盛出備用。
步驟4鍋子重新注油，下蔥蒜炒香。
步驟5放入切好的茼蒿大火翻炒十幾秒，期間調入一點點鹽。
步驟6倒入炒好的雞蛋，快速炒勻，關火出鍋。
一道茼蒿炒雞蛋的好吃做法？
6樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
茼蒿炒雞蛋是一道簡單又好吃的家常菜，而且茼蒿與雞蛋同炒可提高其維生素a的吸收率。茼蒿炒雞蛋雖然做法很簡單，但也有多種不同的做法，現將幾種比較常見的做法介紹如下，看看怎麼做更好吃，更適合你的胃口。
茼蒿炒雞蛋做法一。
原料：茼蒿200克，雞蛋5只，蔥末、精鹽、香油各適量。
準備：茼蒿擇洗乾淨，切成細細的碎末。雞蛋打入大碗內，加少許精鹽、香油，打散，再放入茼蒿末攪勻。
做法：炒鍋燒熱後倒油，油熱後放蔥末爆鍋，隨即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可。
茼蒿炒雞蛋做法二。
原料：茼蒿、雞蛋、色拉油、鹽、蔥末各適量。
準備：茼蒿洗淨用熱水焯一下，取出切段。雞蛋打入碗中，打散備用。
做法：炒鍋燒熱後倒適量油，油熱倒入蛋液炒熟，盛出備用。利用鍋中餘油，放蔥末炒香，放入茼蒿大火炒軟。然後放炒好的雞蛋，大火翻炒快熟時放鹽調味即可。
茼蒿炒雞蛋做法三。
原料：茼蒿、枸杞、雞蛋、松仁各適量。
做法：雞蛋加鹽打散備用。將洗淨的茼蒿放入開水中略燙一下。炒鍋燒熱倒油，油熱後倒雞蛋液，用筷子將雞蛋打散攤熟。然後放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽調味即可。
茼蒿炒雞蛋。
7樓：臥槽無情
茼蒿炒雞蛋，做法很簡單，茼蒿洗淨，中間切成兩段，鍋中燒油，將雞蛋打入鍋中，然後成熟撈出，鍋中再次燒油，開始大火，放入茼蒿，翻炒一下放入雞蛋，加入精鹽就可以出鍋了。
8樓：推上豬肉去趕集
材料茼蒿，雞蛋，鹽，蠔油，蒜瓣。
做法1、茼蒿切段，鍋內放清水，稍微熱水焯一下盛出。
2、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻，鍋內放油，雞蛋倒入炒成塊後盛出。
3、鍋內放油，炒香蒜瓣，加入焯過的茼蒿，炒綠後加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻。裝盤即可。
9樓：慎鸞
茼蒿炒雞蛋。
材料〗茼蒿，枸杞，雞蛋，松仁。
做法〗雞蛋加鹽打散備用。
2）將洗淨的茼蒿放入開水中略燙一下。
3）鍋內做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟。
4）放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調味。
筒篙菜怎麼做好吃
10樓：格調
肉香紅椒炒筒篙：準備用料：筒篙300g、肉片100g、油適量、鹽適量、生抽適量、公尺酒適量、大蒜適量、蒜頭適量、紅椒適量。
1、薑切絲，蒜頭切碎，大蒜切段。另紅椒切絲。
2、筒篙洗淨。
3、切成段。另五花肉切片。
4、生抽加入公尺酒和鹽調成汁。
5、熱油爆香薑絲，蒜粒。
6、加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。
7、加入料汁炒勻，撒入大蒜段炒香。
8、炒勻。9、加入紅椒炒香即可。
10、裝盤上菜了！
11樓：網友
涼拌最好吃，涼拌筒篙菜具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茼蒿 200g、食鹽 適量、雞精 適量、蒜 適量、香醋 1勺、芝麻油 適量。
1、將筒篙去老梗摘洗乾淨，用鹽水浸泡一下控乾水。
2、將筒篙放在容器裡，放鹽和蒜末拌勻。
3、加入香油和公尺醋，拌勻。
4、拌勻之後就完成了。
注意事項：涼拌筒篙菜之前用鹽水浸泡一下，這樣可以去除筒篙菜的苦味，口感更好。
12樓：網友
1.將菜用清水浸泡一會兒，洗淨。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步驟22.起油鍋，爆香蒜頭，下茼蒿菜入鍋煸炒至斷青，然後加鹽、雞精調味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步驟33.起油鍋，爆香蒜頭，下茼蒿菜入鍋煸炒至斷青，然後加鹽、雞精調味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步驟44.簡單的乙個菜就行了。
13樓：網友
用蒜蓉爆香後大火炒，可能會出一些水，但是不影響口感，最好是用豬油，炒出來口感很爽滑鮮嫩。
14樓：匿名使用者
筒蒿可與冬瓜同炒，將筒蒿去葉切斷，冬瓜切片過水，鍋內放少許油，將花椒用油煸炒後，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入茼蒿與冬瓜片翻炒加入少許鹽、味精即可出鍋。
15樓：微笑中的憂傷
可以做白灼筒篙。
主料：筒篙300g
輔料：油適量，蒸魚豉油適量，蔥少許，辣椒少許，姜少許步驟：1，將筒篙的稍老一點的根切掉，洗淨。
2，將梗和葉的部分切開。
3，鍋中燒水，加點鹽和油，把水燒開。
4，小紅辣椒切片。
5，蔥白切絲，用水泡一下。
6，水開後把筒篙梗的部分焯湯一分鐘。
7，再把葉子下入焯一分鐘。
8，撈出控水。
9，放上蔥薑絲和紅椒片。
10，倒上蒸魚豉油。
11，把油燒開，倒在蔥絲上即可。
16樓：網友
吃辣子火鍋的時候煮著吃好吃！
17樓：網友
個人覺得筒蒿加蒜片翻炒，或者吃火鍋是加進去煮吃。
18樓：鑫
炒著吃，涮著吃。 個人認為涮著好吃。
19樓：包靖荷
用開水涮下 然後放鍋裡 滾下 挺好吃。
20樓：冰月幽蘭
炒著吃 涮著吃都可以要看你喜歡哪一種了。
炒筒篙菜的做法
21樓：小破孩
農村的一些人會將筒篙菜叫做長在地里的菊花，因為茼蒿菜的外形真的和菊花很類似，都是大大的一朵，周圍是細細的瓣繞著，但筒篙菜顏色是綠色，這點菊花是沒有的。筒篙菜長起來很快，對土壤的要求不是很高，有點土就能長，一般蔬菜有的營養它也有具備。那筒篙菜的做法是怎樣呢？
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。
茼蒿屬於隨遇而安的蔬菜，可以與高秧作物套作種植，像菜豆、豇豆等。種植二篙前，要先清除前茬殘株，施基月巴。畝施腐熟的農家肥3000-5000千克、過磷酸鈣50-70千克、碳酸氫鈣50千克，均勻撒於地表，然後翻耕兩次，達15-20厘公尺，讓土壤與肥料充分混合均勻，耙平做畦。
由於茼蒿性喜溫涼，所以最好做半高畦，有利於提高土壤溫度。畦寬公尺，畦面寬公尺，畦高公尺。畦面平整後，最好輕踩一遍，以免澆水後畦面下陷。
播種茼蒿播種採用條播和撒播均可。
若使用催芽播種，可以在播種前3-5天，將種子放在30℃的溫水中浸泡24小時，淘洗、晾乾，置於15-20℃的條．件下催芽，每天用溫水淘洗1次，等種子發芽時即可播種。催芽播種和幹籽播種可以採用同樣的方式。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
食材食譜熱量：126(大卡)
主料筒篙菜800克。
方法/步驟。
1筒篙菜摘洗乾淨，瀝乾水分。
2大蒜去皮，洗乾淨後切成片。
3熱鍋熱油，放大蒜暴出香味。
4放入筒篙菜，快速翻炒。
5炒到斷生後放入适量的鹽，翻炒均勻即可。
青菜炒的時間不易過長，否則營養流失，而且還影響口感。
22樓：仉玉軒
茼蒿很多時候我們會用它來涮火鍋吃，今天分享一道茼蒿的做法，把茼蒿和雞蛋一起炒著吃，簡單炒一炒味美營養好，清淡又清香，是適合春季的一道家常小炒，調理我們的脾胃，給家人清清腸胃。怎樣把這道菜餚做得好吃？也是需要小技巧的，炒出的菜餚顏色翠綠，口感脆嫩，不會炒過火。
下面分享下做法：【茼蒿炒雞蛋】所需材料：茼蒿400克、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜2瓣、做法步驟：
1.把茼蒿擇去老葉，投洗乾淨，瀝淨水分。把茼蒿切成段，茼蒿的莖部和葉部分開放。
2.雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。3.
鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，把雞蛋塊盛出待用。4.鍋內再新增少許油，下入蒜末爆香。
5.下入茼蒿的莖部大火翻炒，將茼蒿炒至顏色變深綠。炒製時，先炒茼蒿的莖部，後炒茼蒿的葉部，這樣莖部和葉部熟製時間一直，葉子就不會炒過火，顏色也不會變黃。
6.下入茼蒿的葉部，再加入雞蛋，鹽，大火快速翻炒，將茼蒿葉子炒至變蔫，關火，盛出裝盤即可。茼蒿的清香，與雞蛋搭配，顏色翠綠，口感脆嫩，雞蛋鮮嫩，嚐上一口，清淡又清香，喜歡吃茼蒿的不妨試一下。
小貼士：把茼蒿切成段，茼蒿的莖部和葉部分開放。炒製時，先炒茼蒿的莖部，後炒茼蒿的葉部，這樣莖部和葉部熟製時間一直，葉子就不會炒過火，顏色也不會變黃。
炒製時，要大火快炒，鹽要後放。
23樓：蛋蛋打呆九
清洗乾淨，然後多加點油，然後把菜放裡面爆炒一下，炒到菜軟下來的時候放點鹽，然後就可以差不多出過了裡面的訣竅就是要多放一點油，菜吸了油以後會特別好吃。
筒蒿炒雞蛋的做法飯店
24樓：蘿蔔小小
茼蒿洗淨切小段，最好焯燙一下，先炒雞蛋，然後放茼蒿，加入調味料出鍋。
25樓：網友
沒有聽說過，茼蒿炒菜雞蛋只是聽說過茼蒿清炒。所以不知道怎麼你。因為我。炒茼蒿都是清炒。
怎樣炒茼豪菜，炒茼蒿的做法
蒲公英花開丶 食材明細 茼蒿400克 植物油40克 鹽2克 白砂糖5克 味精1克 香油5克 清炒茼蒿菜的做法詳細步驟 1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗乾淨，瀝乾水 2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖 味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。 未知者丶 ...
雞蛋炒絲瓜的做法，炒雞蛋的做法，辣椒絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃
方法一 1.將絲瓜洗淨切絲，冷鍋熱油，下鍋快速翻炒，下調料。2.絲瓜變軟之後，倒入雞蛋翻炒。方法二 1.先把雞蛋炒好，出鍋。2.將絲瓜洗淨切絲，冷鍋熱油，下鍋快速翻炒，下調料。3.快出鍋時，將炒好的雞蛋倒入翻攪均勻。原料絲瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽 味精 蔥薑末各適量。做法1 把雞蛋打入碗...
韮炒雞蛋的做法，雞蛋炒雞胗的做法？
韭菜炒雞蛋，先打雞蛋，裡面放一點鹽，炒熟，出鍋。然後把切好的韭菜炒熟，放鹽，再把炒雞蛋也下鍋，翻炒均勻，出鍋即可。韭菜炒雞蛋，有兩種做法。一種就是把雞蛋炒好，然後再把韭菜放裡炒。另一種做法就是把雞蛋打散把韭菜洗乾淨也是打在。雞蛋裡麵和好。再吵。看你喜歡吃哪種了？你好，韭菜炒雞蛋很容易，新手也是可以馬...