1樓：火狐李
牛羊肉泡饃（老孫家、義祥樓、鼎興春、同盛祥、一間樓、望月樓）、葫蘆頭泡饃（春發生）、粉湯羊血、樊記臘汁肉、老童家臘羊肉、biangbiang面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、藍田餄餎面、扯麵、手擀麵、撈麵、宮廷罐罐面、旗花面、苞谷糝面、臘八面、拌湯麵、漿水面、撥刀面、扶風涎水面、乾縣酸湯麵、攪團、攪團魚魚、戶縣擺湯麵、西安油潑箸頭面、油潑面、炸醬麵、燴麵、炒麵、滷麵、粘面、灕水面、米兒面、菠菜面、麻什面、清湯麵、糊湯麵、漿水面、蒜蘸面、秦鎮米麵皮、乾縣鍋盔、發麵餅、燙麵餅、蔥花餅、油旋餅、肉餡餅、菜餡餅、單餅、雙餅、千層餅、蒸餅、芝麻餅、核桃餅、柿子餅、西安甑糕、西安蜂蜜粽子。
2樓：匿名使用者
涼皮 泡饃 肉夾饃 多很 你去回民街都是吃的。
3樓：狐狸千歲千歲千千歲
聽那首歌啊~《陝西美食》~就瞭解了~
西安有什麼好吃的？
4樓：wjia佳醬
西安好吃的有肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃、肉丸糊辣湯、岐山臊子面
一、肉夾饃
聽到西安兩個字，首先想到的應該就是肉夾饃了。肉夾饃的饃外表略微焦黃，口感酥脆，外焦裡嫩，裡面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」，是西安比較好吃的兩個店之一了。
二、涼皮
要說肉夾饃的標配，那就是涼皮了，炎熱的夏天吃上一碗涼皮，再加一個肉夾饃，真真是再好不過的了。涼皮分為米皮和麵皮兩種，米皮更加筋道，麵皮搭配鬆軟有勁道的麵筋，澆上紅油，味道好的沒話說。金康路的「雲老四」涼皮，是比較正宗的店鋪了。
三、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。羊肉泡饃好吃的是北廣濟街的「老米家牛羊肉泡饃」。
四、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆，輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠，香辣可口，大皮院的老劉家胡辣湯一般。
好的是韓森寨康樂路上的「馬奎肉丸胡辣湯」。
五、岐山臊子面
說到西安的麵食，岐山臊子面可是聲名遠播，西安臊子面：九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
5樓：其靜也翕
西安的美食主要是以麵食為主，涼皮、肉夾饃、麵條還有羊肉泡饃，這都是西安的特色，十分好吃。而且到了西安，去回民街就可以，都能夠吃到。
6樓：流星
西安好吃的有：肉夾饃、牛羊肉泡饃、西安涼皮、賈三灌湯包、葫蘆頭、肉丸胡辣湯、biangbiang面、甑糕。下面進行詳細介紹：
1、肉夾饃。
肉夾饃是陝西（乃至西北大部分地區）著名小吃，起源於戰國，當時稱「寒肉」。在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉是一種用著鍋佔制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長，回味無窮。
2、牛羊肉泡饃。
牛羊肉泡饃是西安著名的小吃，用優質的牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。最好牛羊肉泡饃是，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。
吃完再來一碗高湯，更覺得餘香滿口，吃的時候可以配一碟特製的糖蒜，口感更好。
3、西安涼皮。
涼皮是西安當地的名吃，涼皮的做法也多樣，其中尤以秦鎮涼皮作為有名，至今已有2000餘年歷史，調好的涼皮全呈紅色，辣裡透香，味道爽口，順滑q彈，備受食客喜愛，西安市內也有多家人氣極旺的涼皮店。在西安深受歡迎。
4、賈三灌湯包。
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街沒有吃這裡的賈三灌湯包等於白來，無論如何都要去品嚐一下賈三先生透徹人心的清真美味和美輪美奐的記憶。
5、葫蘆頭。
葫蘆頭是西安特有的風味小吃，其主料由豬大腸頭、豬肚條、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成、其湯味濃、鮮香適口，具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點。
6、肉丸胡辣湯。
肉丸胡辣湯是西安回族人的清真食品，用西北人適應的鹹味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。把重口味的胡椒分量減輕，以便更加突出肉和菜的口味，用回民更常用更大氣的牛肉丸子，更有口感和實在，現在的西安人把肉丸胡辣湯也做成了一種早餐。
7、biangbiang面。
biangbiang面又名褲帶面，是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。手工拉成長的麵條寬厚，形似褲帶，口感勁道耐嚼。搭配上油潑澆頭的香氣，相得益彰。
8、甑糕。甑（zèng）糕，用甑做出的糕也。甑為棕色，糕有棗亦為棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟為棕色，食之，色澤入目，合諧安心。甑糕是陝西關中地區傳統早點食品，是以糯米和紅棗為原料製成的一種甜糕。
7樓：小田粽
西安就是一個小吃城，美食眾多，如果要吃當地的美食，可以到西安回民街，在這裡可以嚐到所有的西安小吃，其中有肉夾饃、羊肉泡饃、肉丸胡辣湯、甄糕和涼皮等等。也不要錯過大的羊肉串，這裡的羊肉串肯定都是真的羊肉，回味無窮。
8樓：哭著說愛你
1、千層油酥餅。
千層油酥餅是陝西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和麵、制餅、煎烤而成。
2、臘汁肉夾饃。
臘汁肉夾饃是西安肉夾饃的一種，源於古城西安，有兩千年的歷史，叫法也源自古漢語，及「肉被夾到饃內」。臘汁肉夾饃用臘汁肉，白吉饃做成。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。
饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，揚名中外，深受人們喜愛。肉夾饃悠久的歷史贏得了良好的商譽。
3、羊肉泡饃。
羊肉泡饃，亦稱牛羊肉泡饃。古稱"羊羹"，西北漢族風味美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。
9樓：乾萊資訊諮詢
xi安十大美食：
1.泡牛羊肉。
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。具有烹飪精細，口味重，肉厚湯爛，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食慾，食後回味無窮的優點。
2.臘汁肉夾饃。
外國人第一次聽說肉夾饃，都以為是病句，跟古代漢語有關。肉夾饃實際上是「肉夾饃」。「肉」字放在前面是為了強調，吸引人的注意力。
3.秦鎮米皮。
好吃麵的妙處在於那一勺刺鼻的油，被很多商家奉為絕密。很多人把秦鎮米粉、寶雞擀麵、關中蒸麵稱為冷麵，其實是不對的。冷麵之所以有很多種，是因為冷麵有很多種，比如岐山擀麵，秦鎮擀麵，作坊裡的夾餡面等等。
面。biangbiang面其實就是拉麵，可以說是陝西第一面。它的名字**於製作時麵條和案板拍擊發出的聲音。
5、丸子湯。
這漿糊可不是安的又一胡丸子湯，裡面有牛肉丸、土豆、豆角、白菜等菜餚。河南的菜是肉丁和原味胡辣湯。菜除了羊丁或者牛肉丁，大部分都是豆腐絲，麵筋，海帶。xi安味道辛辣。
6.肉末麵條。
陝西的臊子面的做法因城而異，做工精緻，食材多樣，口味豐富。岐山最有名的肉末面講究「酸辣、煎薄、麵筋薄、清淡」的九字配方，是任何一種麵食都比不上的。
7.夜市燒烤。
牛筋烤的好壞是燒烤好的關鍵。在炭火上烤肉的時候，要注意360轉。孜然在辣椒裡很香，喜歡刷醬的可以刷醬。吃的時候筋裡有肉，肉裡有油，味道分明。
8、葫蘆頭泡。
南瓜講究爛筋爛腸，湯汁鮮美，不腥不肥。現在的葫蘆頭只能叫大腸泡包子。葫蘆頭只是連線大腸和小腸的一小段，不是藥王的葫蘆。
9.翻炒起泡。
現在，在xi安吃包子的大多是年齡稍大的人和外地遊客。在xi安，土著人，尤其是女孩，越來越多的人更喜歡爆炒饅頭。
10.賈永新柿子餅。
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裡的柿子餅很誘人。黃澄澄，好吃的柿子餅色澤鮮豔，甜而不膩，不粘牙。第一次去的時候吃多了，後來走的時候又去吃了。我仍然回味無窮。
10樓：趙心遠老師
羊肉泡饃啊，肉夾饃。
11樓：聽宇傾言
西安是陝西省的省會，他是一個歷史悠久，非常美麗的城市，有很多好吃的，比如說肉夾饃是非常出名的，潼關肉夾饃。
西安到洛陽旅遊，去西安和洛陽旅遊，有好吃的介紹一下嗎
1.首推食品就是洛陽水席，最正宗的是 真不同飯店的！2.我是洛陽人，對住宿還算比較熟悉，我可以回答你這個問題！花會期間住宿整體都會漲價的，給你推薦個經濟實惠的吧,龍門賓館，坐公交車81路 火車站始發 53路或60路龍門石窟終點站,向北200米路西就到了！他那裡面有停車廠,可以免費停車，我上次去過這家...
西安哪家火鍋比較好吃
大家有沒有吃過川把式？串串界的愛馬仕哦！以前去成都的時候吃哪一家火鍋串串都是一個味道，因為油碗是自己調的。怎麼吃都是一個味道。回了西安之後就很少擼串，偶然一天我同事在說川把式是西安最好吃的串串沒有之一。我之前不相信，自從我吃了之後完全愛上了川把式。因為它的幹碟和香油真的是太好吃了。鍋底也特別好吃，不...
西安最好吃最著名的葫蘆頭店有哪些
最著名的葫蘆頭店是南院門的春發生飯店。最好吃是小南門裡第一個十字西拐 報恩寺街 50米，誠信和葫蘆頭店和天發芽葫蘆頭店。那裡是西安葫蘆頭的靈魂所在。這裡的梆梆肉很香。這兩家店確實小，不適合追求就餐環境的人。老單家葫蘆頭最好吃，百年老店，蒲城風味獨特麻辣鮮香 想吃正宗葫蘆頭去蒲城 西安的葫蘆頭好吃在 ...