1樓：歸去來
一方水土養一方人。各地生活習慣和飲食千差萬別，在西安漿水魚兒確實是一種當地所有都喜歡吃的小吃。無論男女、無論老少、無論有錢與否。
都非常喜歡吃。洋芋叉叉是陝北的一種小吃，也很好吃，不象涼皮和漿水魚兒那樣讓人喜歡，味道有點酸辣重些。說了這些，本地人喜歡，外地的學生和在此上班的好多人也很愛吃。
但是否符合你的口味，我是不敢保證。歡迎你來西安，祝你玩的快樂！
2樓：普通d一兵
還可以。但比榆林當地的要差的遠。
3樓：褲頭有點扎
來一次肯定吃不全啊，多來撒，我給你列個表，以後來慢慢吃，夜市的烤肉和涮菜，涮牛肚絕對好吃。烤肉要吃烤肉筋。葫蘆頭，水盆羊肉，肉丸胡辣湯。
你要不是四川重慶的，西安的火鍋也不容錯過。涼皮擀麵皮，肉夾饃。岐山臊子面，臊子肉夾饃，還有各種。
回民街沒人本地人帶你去，你要去吃的話最好淺嘗輒止，哪一家好吃地道你找不到。這些小吃都很好吃，但是也要看你的口味，還有，最重要的是店面不一樣，味道也不一樣。不是大的店面就好吃。
祝你好運。
4樓：疾走的羅拉
漿水魚魚夏天吃的話就嘹咋咧，哈哈，但是洋芋擦擦不是西安的特產，應該是甘肅的吧
5樓：匿名使用者
還好，跟陝北的那個不是一個味，洋芋叉叉是陝北特產。。。
6樓：泡芙米米
還行吧，用土豆麵粉做的
陝北洋芋叉叉怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
食材明細
洋芋2個
麵粉1小碗
紅辣子2個
蒜苗或蔥1根鹽
適量味精
2克微辣口味蒸
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度洋芋叉叉的做法步驟
洋芋叉叉的做法步驟：1 1洋芋洗淨，去皮。
洋芋叉叉的做法步驟：2 2用叉子叉成絲。
洋芋叉叉的做法步驟：3 3泡入水中。
洋芋叉叉的做法步驟：4 4用清水淘洗乾淨，控幹水分。
洋芋叉叉的做法步驟：5 5紅椒切段，蒜苗切絲，備麵粉一小碗。
洋芋叉叉的做法步驟：6 6麵粉倒入土豆絲中。
洋芋叉叉的做法步驟：7 7攪拌均勻。
洋芋叉叉的做法步驟：8 8入開水鍋蒸20分鐘至成熟。
洋芋叉叉的做法步驟：9 9蒸好的洋芋叉叉。
洋芋叉叉的做法步驟：10 10盛入碗中，上放紅椒、蒜苗、鹽。
洋芋叉叉的做法步驟：11 11放味精。
洋芋叉叉的做法步驟：12 12坐鍋入油，熱後用勺舀出熱油潑在蒜苗辣子上。
洋芋叉叉的做法步驟：13 13用筷子拌勻。
洋芋叉叉的做法步驟：14 14盛入木碗中。
8樓：風生如何
1.洋芋洗淨削皮....晾乾
2.晾乾後切絲.....
3.拌入麵粉攪拌均勻，倒入少許菜籽油，出來後不粘連。
4.蒜末辣椒末熟芝麻準備好備用
5.熱油炸香花椒，潑入蒜末辣椒末裡
6.蒸熟後拌入蒜末辣椒末，倒入蠔油生抽鹽攪拌均勻就可以了。有香噴噴的感覺嗎親。
正宗洋芋叉叉的做法，洋芋叉叉怎麼做好吃
9樓：0澤國a網盤
食材主料
土豆bai
500g輔料面
適量捲心菜du
適量胡蘿蔔
適量蒜薹zhi
適量瘦肉絲
dao適量
大蔥適量
十三香內
適量味極鮮醬油容
適量老抽
適量步驟
1.土豆去皮
2.切絲
3.加適量麵粉
4.拌勻
5.準備蒸鍋把屜布打溼
6.準備輔料
7.輔料切好
8.蒸熟
9.熱鍋涼油翻炒
10.下蔥花翻炒下味極鮮醬油十三香翻炒
11.下胡蘿蔔絲
12.下菜翻炒
13.放鹽，雞精老抽翻炒
14.下洋芋叉叉翻炒
15.翻炒好關火
16.出鍋裝盤
小貼士適合放各種蔬菜
10樓：晏永衡翠柏
前言爸爸媽媽都是copy土生土長的陝bai北人，我們兄du弟姐妹很少回陝北，但是媽媽市場會做一zhi些陝北小吃給我dao們，洋芋叉叉是最平常但又最美味的。
材料主料：洋芋5個、麵粉150g；
輔料：油適量、鹽適量、調料粉適量、蒜苗適量、蒜薹適量、杏鮑菇適量、乾紅椒適量
洋芋叉叉
1將洋芋嚓成絲絲或者切成絲絲，泡水，洗淨澱粉
2放入麵粉、鹽和各種調味品
3放入切細的蒜苗，將各種材料攪拌均勻
4攪拌好的洋芋絲絲放進蒸鍋，篦子上要鋪籠布
5蒸15—20分鐘即可，我將洗過洋芋絲絲的澱粉上層的水倒掉後，剩餘的澆在了洋芋絲絲上一起蒸，整出來這塊是亮晶晶的，很好吃
6蒸洋芋絲絲的時候，可以準備菜，想炒什麼就準備什麼，和平時炒菜差不多
7先炒菜，然後把蒸好的洋芋叉叉倒進鍋裡，翻炒均勻，美味的洋芋叉叉就做好了
小貼士拌洋芋絲絲的時候，麵粉一點點往進撒，不要一次倒太多
洋芋叉叉怎麼做
11樓：匿名使用者
洋芋碴碴bai
，也叫洋芋坷拉，是陝du北的一種土zhi
的掉渣的農家
dao飯。在糧食匱乏專的年代，那是許多陝屬北人的家常主食。但不知在這物產豐裕的年頭，可有人將之引入山珍海味都習以為常的都市中？
洋芋碴碴，顧名思義，是用土豆做的。製作原料和程式都很簡單，它是將土豆切成稍粗的絲，再拌以乾麵粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然後上屜蒸熟。吃的方法有兩種，一種是將蒜汁、味精、醬油、醋、鹽、蔥花油調和而成的汁加入蒸好的碴碴即可食用，另一種是將冷卻後的碴碴象炒米飯一樣回鍋炒炒再吃。
吃碴碴的時候，如果能再來一碗陝北的「錢錢飯「，那乾的稀的就都全乎了，嘿嘿，味道嘹地太呢。但有一點切記，儘管好吃，一次也不能吃的太多，因為洋芋過量是要鬧人的（鬧在陝北方言裡也是毒的意思）。
12樓：匿名使用者
材料：土
bai豆，麵粉 做法：先把土豆du用擦成你常吃的那種zhi樣子（有專門的工具dao，比版如擦黃瓜絲土豆絲之類的器具）權，然後將麵粉均勻灑在上面，注意不要太厚， 燒開水後，上鍋蒸熟 吃法1：西紅柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，鍋內到入清油，將切好的東西到入暴炒，放入調料，就做成了調味醬，盛一碗洋芋叉叉，灑上做好的醬，蒜泥，醋，辣椒油（視口味而定）哈好香 吃法2：
鍋內到入清油，西紅柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁，炒熟後將蒸好的洋芋叉叉倒入鍋內，炒勻後起鍋。 兩種吃法做起來差不多，吃起來就不一樣了，其實你可以先試第一種吃法，下頓吃的時候，再嘗試第二種。
13樓：匿名使用者
上面的都太麻煩了，簡單點，白麵和山藥絲和起來再上1g鹽加水和啊，上火蒸個30分左右，下鍋準備炒的吃吧
我要吃洋芋，咋樣好吃？洋芋是土豆嗎
把洋芋切成薄片，癱在盤子裡，放上鹽，撒上切碎的小蔥，再澆上一些開水，放在鍋裡蒸，拿出來後再放點味精就可以了。這樣簡單又好吃哦。幹炒洋芋片 切薄點 炒時太乾了就放一點點水 一直炒到發軟 在把味調好就行了！還有 用麵粉裹著片在放糖的油裡炸也可以試試。芋頭怎麼吃更好？提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後...
洋芋頭吸甲醛嗎
洋芋頭不會吸甲醛。菊芋 jerusalem artichoko 俗名洋姜，菊科，向日葵屬，多年生草本植物。菊芋塊莖味甜適口，是佐餐佳品。洋芋頭功效 1 塊莖富含氨基酸，糖分 維生素等，加之質地白細，脆嫩，無異味，可生食 炒食 煮食或切片油炸，若醃製成醬菜或製成洋姜脯，更具獨特風味。是一種無病蟲害無農...
魔芋是什麼 和洋芋是東西嗎，魔芋是什麼 和洋芋是一個東西嗎
樊 不一樣。魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒 養顏 通脈 降壓 開胃等多功能。馬鈴薯 學名 solanum tuberosum 屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。馬...