1樓：o淺陌
用牛奶製作酸奶的過程如下：
1.先把容器全部用開水消毒。
接著把牛奶倒進一個不鏽鋼的大的容器裡，我倒了兩盒剛好500ml
3.把牛奶稍微加熱到50度左右，停止加熱，開始加入30g白砂糖，不停攪拌到白砂糖全部融化，停止攪拌。
溫度降到40度左右時加入發酵菌發酵菌每小包是1g，我加了，剩下的就扔了，建議大家如有條件可以做1000ml,這樣發酵菌就不會浪費了）然後不停再攪拌，讓菌粉充分融化。
溫度大概在30度時開始灌裝，灌裝完成後放置2分鐘就可以放入酸奶機裡了。
發酵最好是在6~8h
發酵結束後，應立即放入冰箱冷藏12小時後再食用口感超級爽。
2樓：匿名使用者
主料：純牛奶 (800毫升) 淡奶油 (80克) 白糖 (50克) 雙歧因子酸奶粉 (1小包)
製作工藝：1、燒開水把bothfox/雙狐粉紅佳人自變頻智慧養生壺的自帶酸奶盅進行殺菌，然後取出晾乾。
2、把純牛奶倒入已消毒的奶壺中，加入白糖，小火邊加熱邊攪拌。
3、當牛奶加熱到42到45度之間時，關火。
4、倒入淡奶油攪拌均勻，接著加入雙歧因子酸奶粉。
5、邊加邊攪拌，讓雙歧因子酸奶粉分佈均勻。
6、倒入酸奶盅裡。
7、bothfox/雙狐粉紅佳人自變頻智慧養生壺中加入適量40攝氏度的溫水，放入酸奶盅。
9、接通電源，啟動保溫功能，顯示屏會顯示即時水溫。
10、約8小時後，取出發酵好的酸奶，入冰箱冷藏一夜風味更佳。
3樓：匿名使用者
1.準備原材料：溫開水800克，配方奶粉200克，菌粉2包2.
酸奶瓶提前放入沸水中煮5分鐘左右消毒3.奶粉➕溫開水攪拌均勻後加入菌粉，繼續拌勻4.酸奶瓶倒扣晾乾備用，將牛奶倒入瓶子中，蓋上蓋子5.
我這邊是放烤箱裡自帶的酸奶發酵功能，發酵8個小時（也可以放麵包機，酸奶機裡發酵哦）6.做好的酸奶放入冰箱冷藏儲存哦，3-5天內儘快吃完哦～⚠️小貼士：一定要用溫水哦，太燙菌粉加進去燙壞就會導致失敗！
4樓：網友
先把牛奶熬開放溫涼 ，加入酸牛奶攪拌，再放入冰糖或白糖攪拌均勻 ，放到室內溫度高一些的地方發酵6~8小時。就成酸奶了 ，有酸奶機的倒入酸奶機， 4~6小時就做好了 酸奶，放涼放冰箱涼涼，特別好喝 。
5樓：虛個賽
先把牛奶倒入容器中，再放點乳酸菌粉，放在酸奶機中，等到時間到開啟看看，成功完成。
6樓：益新一躍
牛奶想要製作成酸奶需要乳酸菌吧，然後去某網購購買一個小熊酸奶機，純牛奶和乳酸菌混合用機器製作沒多久就好了。
牛奶怎樣做酸奶
7樓：匿名使用者
1、首先準備鮮牛奶、白糖、酸奶發酵劑。
2、然後將酸奶機用開水清洗乾淨，擦乾水分倒入白糖適量。
3、接著倒入鮮牛奶，加入酸奶發酵劑。
4、緊接著用筷子均勻攪拌，直至奶液順滑無顆粒即可。
5、最後將容器放入酸奶機中，蓋上蓋子，按下酸奶健，大約8-12分鐘之後就好了。 注：可以將做好的酸奶冷卻後，放入冷藏儲存，其口感清爽q彈，也可放入適量的水果擺盤。
牛奶怎麼做酸奶
8樓：
摘要。將裝好的保溫杯靜置6個小時。
第五，取出牛奶，品嚐一下，我們就能夠嚐到酸奶的味道。
牛奶怎麼做酸奶。
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好做法如下1用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒（本次用微波爐消毒）。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。2500ml（兩支盒裝純牛奶）純牛奶倒入消毒好的容器內。
3倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。
4將裝好的保溫杯靜置6個小時。5第五，取出牛奶，品嚐一下，我們就能夠嚐到酸奶的味道。
酸奶發酵好後，放入冰箱冷藏儲存，食用時可新增蜂蜜口味更佳。
牛奶怎麼製作成酸奶？
9樓：blackpink_羅捷
主料：牛奶純鮮牛奶800毫升。
調料：乳酸菌2條、白糖適量。
做法步驟：1、將牛奶包剪開倒入鍋裡。
2、把白糖備好。
3、將牛奶加熱燒開 然後放進適量的白砂糖。
4、將鍋拿出來 將牛奶放涼至40度左右。
5、放兩條乳酸菌到鍋裡 不要開加水哦。
6、將乳酸菌和牛奶攪拌均勻。
7、將攪拌好的牛奶倒進大一點的碗裡 蓋好蓋子8、將容器放進電飯煲 過9個小時左右 即可。
10樓：匿名使用者
1：準備材料酸奶、牛奶。
2：準備白糖，可不加，不加的話比較酸。
3：把牛奶倒入奶鍋內，並加入白糖煮開。
4：然後將煮開的牛奶放涼至不燙手後倒入酸奶。
5：倒入酸奶後，攪拌均勻。
6：裝入開水燙過並且無油無水的密封瓶中。
7：放入電飯煲內，啟動酸奶功能。
8：8小時候濃稠的酸奶就做好。
注意：1、自己製作酸奶需要一些現成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為1：4，注意要挑選沒有新增增稠劑的酸奶。
2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器，並且應該無水無油，最好事先用開水燙一下。
3、發酵時最好放在較溫暖的地方，如果是國內的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩裡吧。
4、制好的酸奶應當無乳清淅出，潔白粘稠。
5、如果食用不完應當放入冰箱，並且儘快食用完喲。
11樓：57195756卡卡
先到超市買一盒老酸奶。將玻璃杯用開水燙一下，不要沾油。把鮮奶倒入杯中放一勺糖再放兩勺酸奶，攪拌一下，最後用保鮮膜封好。
如果急著吃就在電飯煲裡放點溫水，將杯子放裡面，保溫一下，二三個小時就可以吃了。現在的溫度常溫下放十個小時也可以吃了。搖晃只要是凝固成塊了就可以吃了。
自己做的酸奶比超市裡買的活性菌多，營養還比較豐富。乾淨。
12樓：匿名使用者
純牛奶或鮮奶中加入發酵劑或10%的市售純酸奶，攪拌均勻。
將蓋好的容器放入小熊酸奶機中，蓋好上蓋。
接通電源，提示燈亮即可，8-10小時後酸奶做好。
13樓：匿名使用者
拿酸奶機做就行了，一看就會。
牛奶怎樣做酸奶
14樓：匿名使用者
我告訴你的方法 是可以在家裡自己做的。
可以去超市買 蒙牛袋裝的 牛奶 就可以做了。還有記得買盒發酵乳，也就是我們經常吃的那種原味酸奶，記住，一定是要無糖的。這是用來發酵的，是關鍵哦。
首先把你要用的器皿全部消毒，一定要乾淨，否則會發酵不成功的。最簡單的消毒方法，就是用開水都過一遍，簡單且效果好。
然後把你買的純牛奶 倒在鍋里加熱到沸騰，沸騰之後立刻關火。記住，在加熱的過程中一定要用勺子不停的攪拌，因為牛奶所含脂肪，所以很容易糊底，粘鍋的。
沸騰關火之後，讓牛奶冷下來，到40°左右，就是你用手去感覺 不燙就差不多了，如果可以的話有那種食物溫度計的，更加精確。讓牛奶冷下來 你可以用2個器皿來回倒，我是經常這樣做的。
溫度在40°的時候，然後就發酵乳加在牛奶裡面，比例大概是百分之5的樣子，當然你可以加多點，這樣就會更加濃稠些。我個人是經常多加的，但是又限度的，不能太少，少的話，會發酵不成功。加好之後 用勺子攪拌均勻，也可以來回倒的。
均勻之後，然後蓋上蓋子，一定要密封的容器，不能漏氣的哦，不然也會發酵不成功的。
之後就等發酵了，8個小時左右之後 好了，原味的酸奶就成功了。
我經常做的，這個做出的 只是原味的哦，如果你想吃酸酸甜甜的話，在牛奶加熱的過程中加糖就可以，但是我個人是不加的，因為有糖之後，儲存的時間比較短。基本上 我做一次這樣原味的酸奶，可以放在冰箱裡一個禮拜左右都ok。
希望有幫助到你。
望 採納。 謝謝。
15樓：山裡人
先把牛奶滅菌，然後把乳酸菌中加進去，在一定溫度下培養一段時間讓牛奶發酵，就變成酸奶了。
16樓：匿名使用者
最好的辦法是用酸奶機制作，這樣既簡單又方便。
17樓：手機使用者
買一個酸奶機，**上面就有賣的。
怎麼用牛奶做酸奶
18樓：帝都小女子
主料：純牛奶1000ml
輔料：乳酸菌粉1g
步驟：1、準備好所有的材料。
2、把牛奶倒入用熱水消完毒的酸奶杯中，倒入乳酸菌。
3、徹底攪拌均勻，4、用沸水煮過的勺子或是筷子，攪拌均勻，不然出來後會有顆粒感。
5、酸奶機外層加入適量的溫水。
6、把酸奶杯放入酸奶機內。
7、蓋好外蓋，7個小時左右就可以了。
19樓：北京智雲達科技股份****
將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸未沸的狀態，然後離火晾至溫熱。
將所有工具用開水燙一下消毒後晾涼。
將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高還要晾涼一些，略有溫熱即可（晾涼也可），倒入酸奶。
將牛奶和酸奶攪拌均勻。
蓋好蓋子，放在暖氣上（約40度，乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度），時間約4－6小時（受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏儲存一夜後，味道最佳。
吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可。
20樓：匿名使用者
按照5比1的標準新增牛奶和酸奶在酸奶機中，發酵到變成半固體狀即可，再依個人口味新增蜂蜜和水果等。
怎麼把純牛奶做成酸奶.
21樓：小王子精選**
準備材料：純牛奶 800毫升、乳酸菌 2條、白糖 適量。
1、將牛奶包剪開倒入鍋裡。
2、將牛奶加熱燒開 然後放進適量的白砂糖。
3、將鍋拿出來，將牛奶放涼至40度左右。
4、放兩條乳酸菌到鍋裡，不要開加水。
5、將乳酸菌和牛奶攪拌均勻。
6、將攪拌好的牛奶倒進大一點的碗裡，蓋好蓋子。
7、將容器放進電飯煲，9個小時左右。
8、然後盛出，這樣酸奶就做好了。
22樓：週週平凡的幸福生活
純牛奶秒變酸奶的小訣竅，大部分人都不知道，我都很少去買酸奶。
怎麼用牛奶做成酸奶，用純牛奶怎麼做酸奶？
實際操作如下 1.需要乳酸菌 外購酸奶 作為發酵原料，和開袋即飲的牛奶，乾淨的罐頭瓶子或喝水用的杯子。2.杯子內注入1 2勺酸奶，1 2勺白糖，和不十分滿的奶，攪拌均勻。3.放進蒸鍋內的篦子上，加熱到70度左右，保溫5個小時即可成功。4.在保溫時間內，大約需要每隔1小時加熱一次，不要讓它涼了，中間加...
酸奶比牛奶好嗎？酸奶真的比牛奶好嗎？
酸奶和牛奶，哪個好？酸奶好！大家都知道鮮牛奶是營養豐富的食品，它不僅含有優質蛋白質，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質，如維生素a b1 b2 c，以及鈣 鋅 鐵 硒等。因而是我們日常飲食中不可缺少的營養品，因為牛奶含鈣高 104mg 100毫升 吸收好，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法。奶粉是牛...
酸奶還是牛奶
其實沒有太大區別，只要喝脫脂牛奶和脫脂酸奶就好了，只要脫脂了就不含脂肪，就不會導致肥胖。如果執意要說出一個最好的，那就喝酸奶吧，酸奶含有雙歧桿菌和一些益身菌，幫助腸胃消化分解，當然也包括脂肪。另外牛奶有一個diy脫脂的方法 煮沸的牛奶冷卻後，把上面那層膜去掉，因為這就是脂肪。最科學最營養的方法就是，...