1樓：喬笑定闊
實際操作如下：
1.需要乳酸菌（外購酸奶）作為發酵原料，和開袋即飲的牛奶，乾淨的罐頭瓶子或喝水用的杯子。
2.杯子內注入1－2勺酸奶，1－2勺白糖，和不十分滿的奶，攪拌均勻。
3.放進蒸鍋內的篦子上，加熱到70度左右，保溫5個小時即可成功。
4.在保溫時間內，大約需要每隔1小時加熱一次，不要讓它涼了，中間加熱三、四次。
5.5個小時後，奶已經凝固，晾涼後蓋上，入冰箱內。
6.國外有專門製作酸奶的家庭用酸奶器，插上電源後自動保溫，5小時後製成
2樓：悟菱凡元錦
很好辦:
快而經濟的辦法
1.無菌鮮奶一升[超市純奶]
2.酸奶一杯[超市,120克]
3.大杯子,一升的,金屬的:好消毒
鮮奶酸奶攪拌後置50度環境中5小時即成.
喜歡甚麼味道,再調.
溫度的解決:
1.利用太陽能熱水,夏70度,冬90度,儘量多,盛於不易冷卻盛器[如陶瓷罐,8升的]中,再將奶杯置內.蓋好.當水自然冷卻時,酸奶已成
2,奶杯置可恆溫的烤火器中,50度
3,冰箱壓縮機傍,電磁爐待機狀態時等等等都可利用,溫度低時間就長一點.
滅菌很重要,特別是奶粉替代鮮奶時.
買的專用機並不好,成本還高
今就試吧,祝您成功!
3樓：徐老師**解答
回答您好：最簡單的方法！把牛奶和市場上**的酸奶混在一起，原味酸奶就會在7個小時內完成。其酸奶的純正度是超市賣的10倍，而且還經濟實惠。
您好：已經制作方法，飯鍋加入40度的熱水，放入牛奶發酵10小時，水涼了可以用保溫模式加熱1分鐘，斷電繼續發酵，取出加入白糖或蜂蜜攪拌均勻即可。
用純牛奶怎麼做酸奶？
4樓：哇怪力女
主料：純牛奶250克
輔料：菌粉1克
1、開水把酸奶杯消毒，晾乾。
2、純牛奶和水混合均勻，然後加菌粉混合均勻。
3、電燉鍋里加適量溫水，選擇酸奶功能，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了哦，喜歡甜一點的就加糖或者蜂蜜。
4、喜歡甜一點的就加糖或者蜂蜜，酸奶就做好了。
5樓：秋風淚
今天用牛奶跟白糖來做了一個自制酸奶，做法非常簡單，大家可以試一下呀
6樓：舞璇瀅
用料：酸奶發酵劑或酸奶一杯（100毫升），牛奶500克，蜂蜜或者白砂糖適量
2、牛奶倒入奶鍋煮沸，待牛奶冷卻到50度左右加入蜂蜜拌勻，緊接著倒入酸奶，拌勻，裝瓶，或者樂扣的盒子裡，加蓋，放入保溫桶或者泡沫箱，放置8～9個小時。
3、製作成功的酸奶是濃稠的，可以在吃的時候加入水果，水份太多的不建議，因為會直接影響酸奶口感。
擴充套件資料
食用酸奶的注意事項：
夏天要將酸奶放入冰箱中，高溫不僅會殺死酸奶中的乳酸菌，而且會使酸奶變性形成小沉澱，大大降低了酸奶的營養和風味。夏天酸奶可以直接飲用，冬天可以將酸奶放置水溫不超過30℃的溫水中，待不冰冷時喝即可。
7樓：好好鏈
體可以自參照以下步驟：
第一步
bai，準備工具/原料du。
能煮食物的容
zhi器（不鏽鋼鍋）、湯勺
dao純牛奶幾袋、糖（冰糖）、原酸奶
第二步，首先把不鏽鋼鍋和湯勺洗乾淨，不能有油類的東西。把純牛奶倒進鍋裡，用中火慢慢煮熱純牛奶，在煮的時候須要用勺子隨時攪拌著牛奶。不要讓牛奶底部糊了，用中火把牛奶煮沸，煮漲起來。
放上糖，熄火，邊攪拌邊讓鍋裡的牛奶冷下來。如有條件可以在鍋的下面放一盆冰塊，讓鍋裡的牛奶冷得更快一些，更能保持牛奶的營養。
第三步，讓牛奶冷到15－20度時，如不好測溫度，可以喝一口感覺溫溫的就可以放原酸奶了。放原酸奶是沒有標準的，如果你早上做想晚上喝的，可以多放一點原酸奶。如想早上做第二天喝的，可以少放一點原酸奶。
因為放原酸奶只是一個引子的作用，就是把原酸奶內的有益菌帶到純牛奶內。讓它們在純牛奶內發酵，讓純牛奶變成酸奶。
第四步，原酸奶放好後須攪拌均勻。如想早一點喝的可以放在常溫下，如想晚點喝的可以放在冰箱內。
注意事項：
1、煮牛奶的容器一定要洗乾淨，脫脂奶不能做酸奶。
2、放原酸奶的時候，純牛奶溫度不能過高。溫度過高會殺死原酸奶內的有益菌，這樣做出來的酸奶就不酸了。
8樓：梅雨時節
純牛奶現在很好買如果想自己做酸奶，只要買一個酸奶機就可以了，按照說明就能製作！
9樓：匿名使用者
酸奶都是進行過一些發酵，以後才可以**才可以成為酸奶用純牛奶這麼做的話，你需要一個酸奶發酵劑。
10樓：匿名使用者
自制酸奶
酸奶營養全面好吸收~~但是市面上賣的酸奶不僅糖分高，而且**較貴，回不如自己做來答經濟實惠，且多吃不發胖~~
原料：純牛奶500ml（奶粉衝的也可以，全脂甜奶粉衝的不行，最好是無糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌種用，一定要是原味的）
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
製作方法：
1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒（其
11樓：匿名使用者
有錢的話直接買不就好了。
12樓：奈納裘歡
種超市賣盒盒杯裝
100克盒種
每用盒~
原味酸奶新增其水或者味道酸奶啊
原始種~
超市賣面都寫著~要原味行
用管新增益菌啊類影響
13樓：匿名使用者
放酸就可以咯, 起黴就不可以咯。
怎麼把純牛奶做成酸奶.
14樓：小王子精選**
準備材料：純牛奶 800毫升、乳酸菌 2條、白糖 適量。
1、將牛奶包剪開倒入鍋裡。
2、將牛奶加熱燒開 然後放進適量的白砂糖。
3、將鍋拿出來，將牛奶放涼至40度左右。
4、放兩條乳酸菌到鍋裡，不要開加水。
5、將乳酸菌和牛奶攪拌均勻。
6、將攪拌好的牛奶倒進大一點的碗裡，蓋好蓋子。
7、將容器放進電飯煲，9個小時左右。
8、然後盛出，這樣酸奶就做好了。
15樓：週週平凡的幸福生活
純牛奶秒變酸奶的小訣竅，大部分人都不知道，我都很少去買酸奶
怎樣用鮮牛奶來製作酸奶?
16樓：匿名使用者
自制酸奶
1 把一大袋500ml牛奶 連袋放入熱水中 因為袋子不算很薄 所以不用擔心會把牛奶的溫度加熱的過度~~~我是用的熱水器裡的水 直接把奶放入 不用管 繼續下一步
2 清洗容器 我一直是用雀巢咖啡的玻璃瓶子 乾淨 方便清洗有蓋子 而且可以很容易的看到裡面的發酵情況 用水把瓶子洗乾淨 再用乾淨紙巾擦乾 保證容器的無水無油
3 操作步驟 瓶子里加入70ml左右酸奶 我是這麼算的 因為200ml的酸奶可以做3次 加入一勺白糖 這時從熱水裡面取出沒有開袋的牛奶 開口 可以試試溫度
感覺有溫度了但是稱不上很熱那種就可以 直接把牛奶倒入加了酸奶的容器 用長柄的勺子攪拌(我是從底下向上翻著拌的 充分把酸奶和純奶攪拌均勻) 嘗一下 這時候瓶子裡面的東西 既有牛奶的香味又有酸奶的味道 不過並不是很酸 這樣就可以放心的蓋上蓋子 把瓶子放在室溫狀態下就可以了 我家有溫度計我看了看溫度25度 我就把瓶子放在我的衣櫥上面 這樣就不要再挪動它了(因為前段時間我做酸奶 有幾次我感覺溫度似乎不夠 就把瓶子轉移到溫度高的地方 但事實證明 中間晃動瓶子對酸奶的成型似乎並不好 這是我的經驗之談)
此時你要做的就是耐心的等上8個小時了(的確是8個小時 我下午三點做的 晚上11點看的時候就已經凝固的很好了)等到酸奶凝固以後 就可以放進冰箱了 因為繼續發酵 會有一層水 所以還是放冰箱比較好
等到你想吃的時候 就可以有美味香濃的酸奶吃了 哈哈 不錯的確是「吃」因為濃稠度是可以用小勺舀著吃的 哈哈 好滿足啊~~~
17樓：匿名使用者
放的時間唱了就酸了
而且看起來和真正的酸奶一樣
不過不能喝的
會拉肚肚哦
怎麼用純牛奶做酸奶
18樓：徐老師**解答
回答您好：最簡單的方法！把牛奶和市場上**的酸奶混在一起，原味酸奶就會在7個小時內完成。其酸奶的純正度是超市賣的10倍，而且還經濟實惠。
您好：已經制作方法，飯鍋加入40度的熱水，放入牛奶發酵10小時，水涼了可以用保溫模式加熱1分鐘，斷電繼續發酵，取出加入白糖或蜂蜜攪拌均勻即可。
19樓：永若菱
主料：牛奶500毫升，酸奶50毫升
調料：白糖5克，草莓醬5克
將製作酸奶的盒子和調羹用開水燙一下消毒，將500毫升牛奶倒入盒子中將50毫升酸奶舀入盒子裡，一般酸奶和牛奶的比例為1：10左右，攪拌均勻
因為我這個牛奶是冰箱裡冷藏的，所以在酸奶機底部倒入少許溫水，蓋上蓋子，接上電源
6個多小時後，酸奶凝結成塊後，可放入冰箱儲存，吃時加適量白糖攪拌均勻，還可以加入水果、草莓果醬、奧利奧餅乾等，就隨個人喜好了
怎樣用普通的牛奶自己製作酸奶，用純牛奶怎麼做酸奶？
無關風月 方法 將牛奶燒開，倒入洗淨不帶油漬的容器內，待牛奶放至溫熱時，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，吃起來效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。需提醒注意的是 1.牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸...
用純牛奶洗臉好嗎？純牛奶洗臉，用純牛奶洗臉好嗎
專家表示，使用純牛奶來進行洗臉，要分 來進行對待，不同型別的 有所區別 1 乾性 有些季節譬如冬天用牛奶與蜂蜜來調和，洗臉會覺得潤滑細嫩！洗洗可以減輕雀斑的形成，適當做做按摩，有利於吸收。2 中性 牛奶使用就應該適當，看 是否敏感，是否能接受牛奶的營養成分。3 油性 是不能使用牛奶的，本來皮脂就很旺...
牛奶怎樣做成酸奶 牛奶怎樣做酸奶
用牛奶製作酸奶的過程如下 1.先把容器全部用開水消毒。接著把牛奶倒進一個不鏽鋼的大的容器裡，我倒了兩盒剛好500ml 3.把牛奶稍微加熱到50度左右，停止加熱，開始加入30g白砂糖，不停攪拌到白砂糖全部融化，停止攪拌。溫度降到40度左右時加入發酵菌發酵菌每小包是1g，我加了，剩下的就扔了，建議大家如...