1樓：夢雁懷蝶
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落。栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。
2樓：匿名使用者
把殼去掉後放入開水中泡一會、再放進冷水中就很好去掉！
3樓：匿名使用者
栗子煮熟後馬上放進冰水裡。
可以試試看。
4樓：匿名使用者
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
板栗剝皮技巧
5樓：血刺熊貓
很多人都喜歡吃板栗，但是卻不知道剝板栗技巧個方法，所以往往弄痛了手還吃不到幾個。下面教大家如何省事地剝板栗吧！
第一招 鹽水煮法
1.栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；
2.放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。
第二招 熱水浸泡法
1.板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；
2.然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。
第三招 太陽曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
第四招 切口浸泡法
1.板栗對半切開；
2.去掉外殼，用開水蓋上蓋泡5分鐘；
第五招 筷子攪拌法
1.將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後；
2.用筷子攪拌，栗子的。皮就會與慄肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
第六招 冰箱冰凍法
將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
第七招 電飯鍋法
1.板栗清洗後，切個口子，放在電飯鍋中，不用放水；
2.按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；
3.因為這個煮好後就是熟的了。所以很容易剝碎。
第八招 高壓鍋法
1.板栗清洗後，用刀切個口子；
2.放在高壓鍋中，不用放水；
3.上氣後，三分鐘關火，取出剝殼和皮。
第九招 微波爐加熱法
1.將買來的生栗子用剪刀把外殼剪開；
2.放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
第十招 熱脹冷縮法
1.用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，2.撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
其他方法
1.用剪刀從最硬的那個口處剪開；
2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心別剪到手指；
3.全部都剪掉外皮的栗子，放在開水裡煮1分鐘。
4.然後馬上撈出來，放在冷水裡冰一下。
這個時候挨著栗子肉的那層薄皮就很容易撕下來了。全部剝完皮的栗子放在冰箱裡凍起來，吃的時候跟新鮮栗子一樣的口感，綿軟且甜。
怎樣剝生板栗又快又好，怎樣剝生栗子皮又快又好
一種快速剝生板栗的好方法 1.筷子攪拌法。將清洗乾淨的板栗切成兩半，去殼，放入大碗中，倒入沒有板栗的開水，浸泡3分鐘，然後用筷子不斷攪拌，板栗皮會自動與果肉分離。這個方法也很簡單方便。而且不會燙，非常好用。2.熱水浸泡法。先把栗子洗乾淨，然後放在大碗裡，加點鹽，加開水，蓋上蓋子，小火燉5分鐘。5分鐘...
栗子皮怎樣才好剝，栗子皮怎麼剝好剝
栗子如下 首先把每個板栗用剪刀剪開一個口子，都剪好後，加入一壺滾燙的開水，把板栗燙一燙。等開水不燙手以後我們就可以開始剝皮了，這樣處理以後板栗就可以連皮帶殼一起脫落。其他剝皮方法 1 硬物敲打發。將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與慄肉脫離...
如何使提子的皮更容易剝除，如何巧剝提子皮
做成提子乾就能一起吃了，不要剝了。將提子在熱水中泡一下.記注別泡太久哦.不然就不好吃了.想要輕鬆剝去提子皮，同時儲存晶瑩剔透的果肉，只要從提子底部向上撕，便可以完全除去果皮。因為提子的皮其實分開幾層,越近頂部,層數越少,要將所有皮撕去就要在皮層最厚的底部開始了。我們習慣了在頂部缺口開始撕提子皮，所以...