1樓：匿名使用者
新鮮核桃怎麼去皮。
方法一：陰乾去皮。
挑一些表皮完好，沒有蟲害的新鮮核桃，放在家裡通風比較好的地方，是核桃皮自然陰乾，十幾天後，核桃的綠色表皮已經萎縮乾癟，出現皺褶，就可以直接用手把外皮剝掉了。沒有出現表皮萎縮乾癟，出現褶皺的核桃不要剝，需要再放上一段時間才可以剝。
方法二：借用工具去皮？
一些人們可能會用陰乾的方法祛除核桃皮用時太長，那麼就可以使用一些工具來祛除新鮮核桃皮。需要準備一個彎鉤的小刀，膠皮手套，鋼絲球這些工具。彎鉤小刀可以把新鮮核桃皮去掉，膠皮手套可以防止去皮時把手染黑，鋼絲球用來清洗去過核桃皮的核桃表面清潔。
2樓：鄭芬多老師
方法一：取新鮮核桃，橫著在核桃皮上劃一刀，豎著再劃一刀；按照刀口輕輕掰開就可以看見核桃堅硬的外殼了。
方法二：把綠皮核桃放到熱水裡煮一下，然後用小刀劃一圈，再把綠皮剝下來就可以了。
3樓：念一生
用鑷子可以開呀。
希望幫到你。
4樓：文
1、陰乾去皮。
新鮮的核桃採摘以後可以自然陰乾去皮，特別是那些健康無病，而且無蟲害，表皮良好的核桃，可以放在陰涼通風的環境中，讓它自然陰乾，十幾天以後，核桃表層的綠皮就會萎縮乾癟，這是他的青皮，會與裡面的堅果自然分離，人們用手輕輕一剝就能把它表層的綠皮去掉。
2、人工去皮。
在一些核桃出產地，人們多不喜歡用陰乾的方法來祛除核桃皮，因為這種方法用時長，而且容易產生殘次品，最好的方法就是用人工去皮人工去除新鮮核桃皮時，應該先用小刀把它表層的大塊兒青皮削下，然後再把它放在水中，用鐵刷子繼續清理餘下的綠皮，接下來還要用細針和牙刷仔細清理，最後才能把核桃清理乾淨，曬乾以後就能上市**。
3、藥物去皮。
見到核桃下樹以後，還可以用藥物進行處理，把核桃放在溫暖的環境中，噴射200倍的乙烯利，讓新鮮核桃的表面都噴灑適量的藥液，然後再把它們蓋上棉被或者其他保溫材料，一天以後，新鮮核桃表面的綠皮就會自動脫離，這種方法容易讓核桃表面殘留有農藥，在們在食用時這些農藥有可能會進入人體，對人體產生傷害。
核桃皮如何剝去
5樓：探尋星球菌
1、剛剛採摘下來的青核桃通過堆放的方式，讓青核桃外邊的青皮迅速失去水分，再進行處理，可以較快速度去除青皮。
2、失去水分的青皮使用手工刀剝的方式去皮；用刀手工剝去外面的青皮；相比於幹核桃，鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.
6%，另含蛋白質克、脂肪31克和碳水化合物克。
核桃怎麼剝皮
6樓：好學者百科
1.鉸鏈法這是很傳統的方法，但是家裡需要一個老式的合頁門。將核桃放在開啟的門、鉸鏈和門框之間，慢慢關門，使鉸鏈緊緊地壓在核桃上。
啪的一聲，開啟門，把碎核桃收起來，然後就可以很輕鬆的把核桃仁從碎核桃殼裡拿出來了。核桃仁2、錘擊把核桃放在堅硬的平臺上。用錘子慢慢敲擊核桃的頂端，核桃殼會沿著軸線裂開。
這時候你可以用手沿著裂縫把核桃殼開啟。小心不要打到你的手。敲碎核桃3.
凝固法如果需要開啟更多的核桃，可以採用冰箱冷凍法，利用水從液體到固體的異常膨脹化學性質。將核桃密封在冷凍袋中，然後在冰箱中冷凍幾個小時，以凍結核桃及其外殼中存在的水。水結冰時會膨脹，所以殼會裂開。
開很多核桃這種方法非常適合製作烤核桃，因為核桃中水的膨脹和收縮會導致堅果變軟。4.使用胡桃木夾子一個簡單的胡桃木夾子由兩塊金屬通過鉸鏈連線而成。
把核桃放在夾子裡，牢牢夾住。但是能不能成功開啟，就看你個人能力了。對於大多數人來說，普通的核桃夾就足夠了，但是還有更強大的工具可以選擇，比如這款漏斗形的核桃夾，適用於多種堅果。
即使是鋸齒狀的外殼也能保持核桃仁的完整，槓桿加壓非常適合握力不足的女生。5.徒手開啟核桃沒有工具，只能用鐵掌開核桃？
沒問題。把兩個核桃放在手裡，緊緊貼在一起，互相擠壓。只要力量足夠強大，兩個核桃中的一個都能被壓碎。
當然，最好有一個紙核桃？胡桃巧用勺柄剝核桃仁壓碎的核桃仁卡在殼裡怎麼辦？將開啟的核桃塊放平，用勺柄或小刀沿著核桃殼的內緣慢慢將核桃仁從殼上剝下。
新鮮核桃怎麼去皮
7樓：煙火生活休息站
鮮核桃快速去皮方法如下：
1、開水浸泡法。
平時人們在取出新鮮的核桃仁以後，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的時候可以加入適量食用鹽，浸泡5到10分鐘以後取出，這時新鮮核桃仁表面的薄皮兒就已經鬆動，再取一根牙籤輕輕一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能輕鬆得到裡面的白色的核桃肉。
2、高溫蒸制去皮。
新鮮核桃仁去皮時，還可以把新鮮核桃仁放在鍋中用高溫蒸制十分鐘，蒸好以後取出直接放在冷水中浸泡三分鐘，在冷熱作用的交替下，核桃仁表面的薄皮兒就會變得特別脆弱，這時把核桃仁取出，用手輕輕一捻它表面的薄皮就會很快脫落。
3、冰箱冷凍去皮。
平時在取出新鮮核桃仁以後，還可以把它放在冰箱的冷凍室中，冷凍3到5個小時，通過低溫處理以後核桃仁表面的薄皮，就會變得特別脆弱，在想吃的時候把它取出，放在溫暖的環境中，用手輕輕一捏它表層的薄皮就能與裡面的果肉分離，能輕鬆得到裡面白色的核桃肉。
但這種冷凍過後的核桃仁不能去皮以後馬上吃，它溫度太低。
4、直接去皮。
這個方法簡單粗暴，用刀子將青皮核桃外層剝離下來，再用清水洗淨，最後用尖細的工具比如針或者牙籤將核桃仁縫隙中的殘留青皮剔除掉，這樣就將青皮核桃的皮全部去除了。注意：記得戴手套，不然會**。
5、自然陰乾。
挑選沒有病蟲害、表皮完好的青皮核桃放置在家裡通風較好的地方，窗臺陽臺等地，等待5天過後，青皮核桃表面出現皺褶，就可以直接用手剝掉外皮了。需要注意的是，表皮有破損的核桃不宜採用此辦法。
新鮮核桃如何去皮
8樓：好學者百科
核桃有三種。第一種是新鮮的核桃，外面有一層青皮，需要分開。第二種是幹核桃，是市面上最常見的，只有一層硬殼；第三種是玩用的花核桃。
核桃是一種營養價值很高的食品。當然，有利有弊。剝核桃皮是個大問題。幹核桃有錘子和核桃夾，新鮮核桃就不一樣了。怎樣才能把新鮮核桃的皮去掉？
用刀把大塊的青皮剝下來，用鐵刷結合清水繼續刷剩下的殘留青皮，最後用細針和牙刷仔細清洗乾淨。全程最好戴橡膠手套，否則手上的**會被染成黑色。還要注意：
不要讓青皮的汁液濺到其他**上，否則會化膿，因為核桃的青皮又叫「青龍衣」，它的汁液有劇毒。不要濺到眼睛裡。人工剝皮最大的好處就是皮色漂亮，自然去骨的核桃皮是深色的。
如何快速剝新鮮核桃皮
9樓：沐沐
1.把綠皮核桃放到熱水裡煮一下，然後用小刀劃一圈，再把綠皮包下來就可以了。
2.人工去皮具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。
整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的**會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他**，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫「青龍衣」，其汁液劇毒。
更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發暗。
3.用火燒 : 點堆火扔裡面，燒到外皮焦，然後就很輕鬆能扒下來了。
10樓：你問我答屋
將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
11樓：慧哥哥
你說的是文玩核桃還是乾果核桃，不管是哪個 ，剝的時候都要戴上一副手套，因為核桃皮容 易把手弄黑，你剝核桃的時候，用一把刀子， 先在皮子上開一個口子，然後用刀子把皮刻下 來，整個皮子就這麼一點點的往下刻，如果是 文玩核桃，力度要小，不要傷害到核桃皮質， 乾果核桃的話就無所謂了；文玩核桃去掉青皮 的話，還會留下一部分白色的東西，在水裡泡 一下，找個刷子使勁刷，就能刷乾淨，之前我 去德寶核緣公司買青皮，看見他們也是這麼一 點點弄的，這是去青皮文玩核桃的方法，如果 是大批量的乾果核桃的話，都是用專業裝置的。
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綠皮核桃怎麼去皮，新鮮的綠皮核桃怎麼去皮
青皮核桃也可以直接去皮，必須先用刀子把青皮核桃的外層青皮剝下來，然後再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼淨，最後還要用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮一一剔除，這時青皮核桃的果皮也就全部去掉了。具體步驟 用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理...
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