1樓：小阿冬學長
打山核桃的方法：門夾、捶打、刀切、水泡、煮開、用核桃夾子等等。
打山核桃的偏方：
1、開啟燃氣灶，用鉗子之類的東西夾住核桃，用火去烤核桃的尖部，基本烤一烤就會裂開。然後用鉗子夾，或者用小刀撬就可以很輕鬆的將核桃開啟。
2、先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
3、什麼工具都沒有的話，用門角夾，橫豎各夾一下，力度適當。或者，用榔頭敲，兩邊縫上各敲一下 。
4、一手拿穩核桃，另一手拿著小刀旋轉用力，核桃就被撬開了。
東北野生山核桃怎麼剝皮
2樓：網友
2、接下來用刀子在核桃上面豎著劃一刀，對面豎著也劃一刀，見下圖所示。
3、下面需要橫著用刀再劃一個圈就可以了，見下圖所示。
4、下面即可輕鬆剝掉外皮了，見下圖所示。
6、接下來再用核桃夾把核桃仁取出後煮一下即可，具體見下圖。
7、最後核桃就完整的剝好了，具體見下圖。
3樓：網友
吃野生的山核桃，沒有更好的辦法，砸開用牙籤剜著吃，不然也覺不出很香。
4樓：匿名使用者
1：如果你說的是去除剛從樹上落地時的綠皮，那就很簡單了，收回來後堆在一起1～2天，等綠皮腐爛變黑後，用腳踩就脫落了。
1：如果是裡面的硬核，少量加工自己吃，用火燒有尖兒的那面，等燒出裂口就拿出來。用刀順著裂口劈開就行了。
5樓：林夕的微笑
苦澀味等成分，會嚴重影響產品質量，所以必須將它去除，在給核桃仁去皮時可分為兩種方法：第1種，可採用鹼液浸泡去皮法進行脫皮；第2種，加熱煮沸法，可直接放入蒸餾水中加熱至沸騰，悶制一定時間後取出，手工進行去皮。通過比較，鹼液法去皮會使核仁的顏色有所變化，核仁品質降低；加熱煮沸法效果較好，可較好地的保障了核仁的品質。
6樓：高興人生
有一種專用工具--澆夾核桃夾子，非常好用。有賣的5元一把。
7樓：開心牧漁
我小時候的經驗就是衝兩個尖頭方向砸。不過經常砸手。現在有這樣的工具了。**有頂尖部這種。
核桃皮如何剝去
8樓：探尋星球菌
1、剛剛採摘下來的青核桃通過堆放的方式，讓青核桃外邊的青皮迅速失去水分，再進行處理，可以較快速度去除青皮。
2、失去水分的青皮使用手工刀剝的方式去皮；用刀手工剝去外面的青皮；相比於幹核桃，鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.
6%，另含蛋白質克、脂肪31克和碳水化合物克。
核桃怎樣去核桃皮呢？
9樓：直女看動漫
方法如下：1、採取自然陰乾的去皮法，對於健康的，無蟲害的而且表皮完好的核桃，摘下之後，通過自然陰乾的方法就可以讓表皮褶皺乾癟，這樣就可以脫離核桃殼。但有傷的的核桃，青皮區域性已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。
2、採取人工去皮的方法，這種方法是大家常用的，也就是用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。在去皮過程中必須要戴上手套，否則會將手染成黑色。而且還要注意，不要將青皮的汁濺到其它的**上，因為該汁是具有毒性的。
3、採取人工催熟的方法去皮，用200倍液的「乙烯利」溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。
東北野生山核桃怎麼剝皮，野生山核桃怎麼剝開吃呢？
1 首先取出核桃待用，具體如圖。2 接下來用刀子在核桃上面豎著劃一刀，對面豎著也劃一刀，見下圖所示。3 下面需要橫著用刀再劃一個圈就可以了，見下圖所示。4 下面即可輕鬆剝掉外皮了，見下圖所示。5 這樣核桃就剝出來了，具體如圖。6 接下來再用核桃夾把核桃仁取出後煮一下即可，具體見下圖。7 最後核桃就完...
山核桃有毒嗎，核桃皮有毒嗎
長白山莎莎 山核桃是沒有毒的,但是核桃樹皮.和果實最外面的皮是有毒的,我們通常只吃核桃仁那是沒有毒的.放心好了,我家這有很多. 長山核桃其堅果種仁味美，在胡桃果樹中品質最佳，可生食，炒食或作糖果，亦可榨油 山核桃種仁味美可食，含蛋質7.23 含油率48 53 多者達69 每百公斤堅果可榨取高階食用油...
如何把核桃完整的剝開，野生山核桃怎麼剝開吃呢？
可以在網上買一個核桃夾，用法非常簡單好用，每次基本都能完整的剝開。 棟初之 這個需要慢慢的把外皮砸開，然後再慢慢的撥。 如何把核桃完整的剝開，可以利用剝核桃的鉗子，用手輕輕的把四周圍夾鬆，然後去掉外面的殼，就可以完整的撥開了。 罒強丨丨殘罒 如何把核桃完整的剝出？一想撥出完整的核桃，首先要把荷圖外皮...