1樓：帶檔滑行
烤羅非魚。準備食材如下：羅非魚1條，檸檬1個，辣椒粉適量，孜然粉適量，食鹽適量，食油適量，料酒適量。
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨後，開邊，然後抹上一層料酒去腥，將羅非魚放到烤架上面，先將水分烤乾，再刷油烤香，中間多次翻面，讓魚受熱均勻，等魚烤至幹香時，撒上食鹽，撒上辣椒粉，撒上孜然粉，即可開吃！
開屏羅非魚。
準備食材如下：羅非魚1條，青紅椒各1個，食鹽適量，蒸魚豉油適量，大蔥1段，生薑1塊，紅辣椒1個。
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨之後，去掉魚頭魚尾，然後用菜刀沿著魚身刀背，將羅非魚切成約5毫米厚的魚片，魚片在魚肚的地方要留2釐米左右，不要切斷了。將處理好的羅非魚放到湯盆裡面，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，抓勻，然後將羅非魚以開屏狀擺到盤子裡面，切蔥薑辣椒絲，放到上面，然後大火蒸10分鐘，將青紅椒切圈，等魚蒸好後，倒掉湯汁，更換蔥薑辣椒絲，再倒入適量的蒸魚豉油，用熱油爆香蔥薑辣椒絲即，最後白色青紅椒圈點綴即可！
2樓：帳號已登出
孔雀開屏羅非魚。
材料：羅非魚、生抽、料酒、蒸魚鼓油、五香粉、蔥，姜。jpg'>剁椒、食用油。
製作過程：1. 把魚鰭，魚尾，魚頭都切下來，不好切的話可以用剪刀剪掉。
只留魚身，把魚橫立著拿，刀衝著魚背用力滑動著切，魚腹不要切斷，方便擺盤。切完後連著魚頭一起抹上少許鹽，五香粉，少許生抽。魚片和魚肚，魚頭都塞入生薑加入料酒醃製十五分鐘。
不要放老抽，不然顏色會不好看，我就放了點，顏色不怎麼鮮亮。
2. 找個可以放得下魚的，大點的盤子，盤子裡鋪些薑絲，把醃好的魚放上去擺盤，再往魚身上撒些薑絲和蔥頭。蒸鍋裡水燒開，連盤子一起放入魚，大火蒸5分鐘。
一定要燒開水之後再蒸魚，這樣蒸出來的魚才會鮮美。
3. 五分鐘後，把魚端出來，倒出盤子裡面蒸出來的水（這個水很腥一定要記得倒掉），再把適量蒸魚豉油均勻的淋在魚身上。大火繼續蒸5分鐘，然後關火。先不要開啟鍋蓋，再虛蒸兩分鐘。
4. 切些剁椒和蔥末備用。
5. 小心燙手哦！端出魚，開始用紅剁椒和蔥末擺盤。擺好之後，燒少許熱油，均勻的淋在魚身上，使魚吃起來更加的鮮美多汁。
3樓：海綿健康
用料 主料。
羅非魚500克。
輔料。紅椒。
5克。調料。蔥。5克。
姜。4片。玉米油。1大勺。
蒸魚豉油。15克。
清蒸羅非魚的做法。
1.生薑、大蔥、紅椒適當、蒸魚豉油準備好。
2.生薑、大蔥、紅椒都切細絲(大蔥和紅椒絲泡進冷開水中，十多分鐘後，就會打卷，用來鋪在蒸好的魚身上)多的生薑邊角料切小片。
3.羅非魚一條，約500克左右的大小，比較適合蒸，背部側面劃一刀，蒸的過程中魚不容易變形。
4.薑片塞進魚肚、魚頭中，去腥。
5.魚擺好，水開後，上鍋蒸，大火蒸8分鐘，關火燜3分鐘，再開啟鍋蓋。把蒸出來的魚湯都倒掉，那個湯是很腥的。
大勺玉米油燒熱，油在不斷地冒小泡的得樣子，澆在魚身上(事先鋪好薑絲和打卷的大蔥絲、紅椒絲)
7.淋上適當的蒸魚豉油。
4樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
羅非魚怎麼做好吃?
5樓：匿名使用者
首先準備材料：羅非魚1條、姜5片、蔥花50克、醬油5茶匙、鹽適量、花生油適量。
一、做法與步驟：
1、魚洗淨瀝水劃花刀，更易煮熟入味。魚身抹些許鹽油薑絲醃製，蔥切段，姜切絲備用。
2、冷油燒開，魚下鍋，兩面煎至金黃。
3、加入適量水，淹沒過一半的魚身即可，再加入適量鹽，醬油，薑絲。中火燒3分鐘後，將魚翻身，以便另一半魚身入味。
4、撒上蔥花，出鍋裝盤，將鍋裡的汁淋上魚身即可。
注意事項：選購的羅非魚以手按肉質有彈性，魚鰓呈淡紅色或暗紅羅非魚色，眼球微凸且清晰，鱗片無脫落，無異味者為佳。活羅非魚要用新鮮的清水存養，定時更換清水。剛死的羅非魚應清洗乾淨後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室儲存。
6樓：彬蒼沐
做法1：豉汁燒羅非魚。
準備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段，生薑1塊，豆豉15克，小米椒3個，食鹽適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許，蔥花適量。
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨之後，打上刀花，兩面塗上料酒，再塗上一層食鹽，起鍋加油燒熱，將羅非魚放到鍋中，煎至兩面焦黃，然後盛出備用！鍋內留底油燒熱，放入蔥薑蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後邊煮邊攪動，等湯汁煮開，放入羅非魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，煮好後淋入水澱粉收汁，湯汁濃稠出鍋後，撒上蔥花即可！
做法2：清蒸羅非魚。
準備食材如下：羅非魚1條，生薑1塊，紅辣椒1根，大蔥1段，蒸魚豉油適量，食鹽適量，料酒適量。
具體做法如下：將羅非魚清理乾淨之後，用菜刀從魚肚脊骨處開刀，將羅非魚開啟，再抹上料酒，抹上食鹽，放到蒸魚盤，放上蔥薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後出鍋，倒掉湯汁，夾掉蔥薑辣椒絲，然後放入適量的蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣椒絲，再用熱油爆香即可！
7樓：生活小當家陽陽
回答羅非魚1條(約600克)、紅辣椒個、香蔥3棵 生薑1小塊、大蒜3瓣、食用油30克、香油3克、醬油3克、料酒6克、胡椒粉3克精鹽3克、白糖小匙、味精克。
做法：1、羅非魚處理乾淨，在魚身兩側斜劃3刀，蔥洗淨切段，姜、蒜、紅辣椒洗淨切片；
3、鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸；
4、放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤，剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。
8樓：我是煙火
全魚砂鍋煲。
材料：羅非魚1條。青椒1/4個。
紅椒1/4個。黃椒1/4個、海鮮醬20克、柱候醬30克、鹽2克、黃酒30克、白胡椒粉1克。麵粉適量。
蔥半顆。姜6片。蒜3瓣。
製作過程：1. 羅非魚去鱗、去鰓、去內臟後洗淨，從魚頭處 切開2. 然後順魚脊骨剖成兩半。
3. 然後切成約兩指寬的條。
4. 魚頭從中間剖開。
5. 加鹽、白胡椒粉、蔥、姜、黃酒（用量的一半）拌勻醃製30分鐘6. 另外，蔥切段、薑切片、蒜拍碎。
7. 將海鮮醬、柱候醬、黃酒（剩下的一半）成調味汁備用8. 彩椒切成象眼片。
9. 魚塊在麵粉裡滾一滾，表面均勻裹粉，抖掉多餘的粉放置一邊5分鐘10. 油溫熱至微微冒煙，放入魚塊分別油炸至金黃撈起待用11. 砂鍋內留少許底油，爆香姜蔥蒜。
12. 倒入魚頭翻炒，再淋入調味汁拌勻。
13. 加半碗水（250克左右），加蓋燜煮14. 待水收幹，鍋底發出滋滋聲時關火。
15. 撒入彩椒塊，加蓋再燜5分鐘即可食用。
怎麼做羅非魚最好吃
9樓：三火問題解答
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥姜料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
10樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
11樓：魯姐美食
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，然後鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。
羅非魚怎麼做好吃
12樓：網友
紅燒羅非魚。
1、羅非魚買回來以後裡裡外外洗淨。
2、洗淨以後打花刀，肉厚的地方劃深一些，這樣更好入味。
3、打好花刀以後抹上鹽，架空放好略控水。
4、等魚表面沒那麼多水以後抹上一層紅薯澱粉。
5、煎鍋燒熱，倒入適量植物油，然後放入魚煎到兩面金黃，在翻面的時候如果覺得魚還是巴住鍋底就先別急著翻面，那說明還沒煎好，煎好的魚外面裹了一層金黃的殼，能輕易翻面，煮的時候也不容易碎。
6、炒鍋加一大碗水，倒入適量料酒，一勺白糖，一勺生抽，適量鹽煮開，然後放入煎好的魚蓋上鍋蓋中火煮約10分鐘。
7、魚煮的過程要經常開啟鍋蓋，把湯汁澆到魚身上，這樣就算不翻面也能入味了，魚太大翻面的話容易碎。
8、湯汁只剩一小碗左右的時候把魚盛出裝盤。
9、用水澱粉把鍋裡剩餘的湯汁勾個薄芡。
10、最後把芡汁均勻的澆在魚身上，一道簡單美味的紅燒魚就完成了。
13樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
14樓：渝州農視
主人公的老家位於溫泉地帶，常年有一股溫泉水，主人公覺得可以飼養熱帶魚，於是覺得養殖熱帶魚。
15樓：汽車答疑
羅非魚比較簡單，紅燒或者清蒸都是比較好吃。
16樓：麼事都不易
羅非魚屬雜食性魚類，對水質要求不高，所以肉質一般。這種魚適合紅燒，利用醬油的重味掩蓋羅非魚的腥味，才易入口。
17樓：吾明照四方
最好還是紅燒，這是最家常的做法，而且這樣可以掩蓋魚本身的那種味道。
羅非魚怎麼做好吃？
18樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
19樓：匿名使用者
個人覺得考出來的比較好吃。
如何將羅非魚做的很好吃
20樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外。
怎樣做清燉羅非魚最好吃，清燉羅非魚怎麼做好吃，清燉羅非魚的家常做
主料羅非魚1000g 油50g 北豆腐50g 蔥50g 姜 香菜 清燉羅非魚的做法步驟 清燉羅非魚的做法 11.羅非魚洗乾淨，切花刀，抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽醃製五分鐘 清燉羅非魚的做法 22.蔥姜切絲，香菜切段清燉羅非魚的做法 33.準備好足量開水清燉羅非魚的做法 44.熱鍋涼油，把魚煎至定型翻...
羅非魚怎樣燉才好吃，怎樣煮羅非魚才更好吃
叢林探野 萬物皆可叫花，羅非魚也不除外 滿意 羅非魚如果你紅燒起來吃的話還是非常好吃的，蔥薑蒜一定要備齊，莫羅輝魚放過以後一定要慢慢的煩，不要把它翻睡了，這樣的話就非常好吃了，做出來。 藕夾 羅非魚怎麼燉好吃？羅非魚一般人家都是清蒸或者紅燒，紅燒的方法就是要先打一下，然後在門也就是燉的。 來自度假村...
羅非魚的做法，番茄紅燒羅非魚怎麼做好吃
運振英納歌 食材主料 羅非魚一條 600g左右 輔料蕃茄 1個青椒 1個紅蘿蔔少量姜 適量蔥適量蒜 適量胡椒粉 適量醬油 適量蠔油 適量雞精 適量白糖 適量芝麻油 適量步驟 1.魚要清洗乾淨魚肚裡黑色的東西！魚身不用割片,這樣魚肉比較滑！2.各配料切好 3.鹽 白糖 生抽 蠔油 雞精 燒酒 芝麻油 ...