1樓：陌上_卿名酒酒
主料羅非魚1000g 油50g
北豆腐50g 蔥50g
姜 香菜
清燉羅非魚的做法步驟
清燉羅非魚的做法**11. 羅非魚洗乾淨，切花刀，抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽醃製五分鐘
清燉羅非魚的做法**22. 蔥姜切絲，香菜切段清燉羅非魚的做法**33. 準備好足量開水清燉羅非魚的做法**44.
熱鍋涼油，把魚煎至定型翻臉，煎至發黃清燉羅非魚的做法**55. 倒入足量開水，大火，不放任何調料，煮開十五分鐘，即可煮出奶湯
清燉羅非魚的做法**66. 十分鐘後，湯色已經開始變白！加入豆腐塊！再煮五分鐘即可調味出鍋！調味用鹽和胡椒粉足矣！
清燉羅非魚的做法**77. 出鍋！
2樓：year幸運寵兒
食材與明細
羅非魚一條
白糖適量
醋適量鹽適量
花椒適量
大料一瓣
幹辣椒適量
食用油適量
做法步驟
1. 因為自己家裡吃，不要求美觀，我把魚鰭魚尾都剪掉了。鰓下1釐米切下去，用刀背拍鬆身體，慢慢的把魚線抽出。再魚身上劃上幾刀。
2. 姜蔥切好準備
3. 倒入炒菜量的油，放入花椒、大料、幹辣椒，變色後放入蔥、姜，放入白糖，熬好糖色後放入醋，底料就超好啦，香氣逼人啊！
4. 底料裡倒水，把魚放入，放上適量的鹽，靜等出去鍋啦。魚很好熟不要煮的太老，我煮了七八分鐘，中間還翻了一次身。
5. 完成
3樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
清燉羅非魚怎麼做好吃，清燉羅非魚的家常做
4樓：人生百態1酸甜苦辣鹹
清燉羅非魚豆腐的家常做法，原汁原味，魚肉鮮嫩，比飯店的好吃
5樓：安菲爾德
羅非魚的做法步驟
1. 羅非魚洗乾淨，切花刀，抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽醃製五分鐘2. 蔥姜切絲，香菜切段
3. 準備好足量開水
4. 熱鍋涼油，把魚煎至定型翻臉，煎至發黃5. 倒入足量開水，大火，不放任何調料，煮開十五分鐘，即可煮出奶湯6.
十分鐘後，湯色已經開始變白！加入豆腐塊！再煮五分鐘即可調味出鍋！
調味用鹽和胡椒粉足矣！
怎樣清燉羅非魚？
6樓：青妍知識屋
原料：羅非魚1條、姜3片、蔥3段、鹽1匙、料酒2匙、醬油1匙步驟：1、蔥切粒，姜切絲。
2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。
3、醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起 鍋以後淋上醬油。
4、另一隻鍋放少許油，將蔥粒和薑絲炒香。
5、炒香的蔥粒和薑絲和油一起淋在魚身上即可。
7樓：人生百態1酸甜苦辣鹹
清燉羅非魚豆腐的家常做法，原汁原味，魚肉鮮嫩，比飯店的好吃
8樓：匿名使用者
泥塘的羅非魚有泥味，要下重料。動態清水養殖的羅非魚，肉質肥腸鮮美，尤其是紅色那種（尼羅紅），魚身抹鹽，兩面各切三刀，刀口各嵌入一片薄薄的老薑，魚肚至魚口處抹一點蒜茸。盤底淋一些蔥頭油（蔥頭備用），鋪上一層蔥段做床，將魚擺上，大火蒸10分鐘（不需要加水），取出，灑些幹蔥花就是了。
有泥味的則用豬油炒豆瓣醬、辣醬和豬油渣一起淋上，就可以去除泥味。
9樓：匿名使用者
羅非魚就是非洲鯽魚，一般是以紅燒、清蒸的作法為最好。
清燉的作法，主料：魚。輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：
1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。
怎樣燉羅非魚好吃又簡單
10樓：音律花瓣
這種魚不適合燉煮，大多都會選用清蒸和紅燒的方式調理。
相對紅燒還是清蒸較簡單
材料 魚解凍去內臟 姜、蔥(多量，切絲) 胡椒 料酒 花椒 辣椒(切絲) 生抽 料酒 鹽
魚兩面各劃2-3刀 因還要淋汁所以只抹少許鹽外加胡椒 置於深碟中 蔥薑絲與花椒少許均勻撒在魚身撒少許料酒，最好蓋一層保鮮膜醃製20分鐘以上
揭開保鮮膜，上蒸鍋大火蒸10分鐘
炒鍋燒油，下蔥姜(可再利用剛才醃製時的蔥薑絲，也可去掉醃製的那些再切一些)，辣椒絲，煸炒幾下放少許料酒，再加生抽，再加剛才蒸魚盤子裡的湯(全部)，嘗試鹹淡(稍鹹一點)淋到魚上就可
11樓：江蘇新東方
羅非魚 200
圓菇 400
紅彩椒 80或者一支
番茄 300
姜蔥蒜小蔥 兩三根
香菜 小把
番茄圓菇燉羅非魚的做法
把材料準備好，圓菇切片，番茄切小塊，羅非魚提前20分鐘用生抽，料酒，2.3克鹽醃上
準備熱油，放姜，大蔥，一些蒜碎（再留點最後加），爆香鍋。
把戧鍋的料放到兩邊，把魚放進鍋開始煎，煎兩三分鐘後翻面，加入醃魚的料酒和生抽，再把紅彩椒放入魚兩旁，慢慢煎炒。
再加入番茄，繼續煎炒，這會兒煎出香味了，可以把圓菇加入鍋中，加適量開水，繼續燉。
想喝魚湯就少燉會，不想喝就加入剩下的蒜碎繼續煮一會就可以出鍋，盛出來，撒蔥花香菜。就可以吃了！小貼士
12樓：我心向洋滴楊洋
主料：當然就是羅非魚了
輔料：紅辣椒、香蔥、姜、大蒜瓣
調料：食用油、香油、醬油、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精將魚處理好，洗乾淨，兩側分別劃三刀，控幹（或擦拭）表面水份；
將紅辣椒、香蔥切段，姜、蒜切片；
鍋內放適量食用油，煎魚，兩面都煎至金黃色即可盛出備用；
鍋內煎魚後的油燒熱後放入紅辣椒、蔥、姜、蒜爆炒後，加入醬油、料酒、胡椒粉、鹽、白糖、味精，然後加入適量水煮沸。
將煎好的魚放入鍋內，小火煮至入味，最後大火收汁即可出鍋了
13樓：從胃遇見你
草魚別清蒸或紅燒了，教你懶人做法，比紅燒簡單，比清蒸好吃10倍
茄子怎樣做最好吃
14樓：醇味坊
茄子只要配大蒜和辣椒，怎麼做都好吃。
15樓：東北小廚來哥
豬肉切段，茄子切塊，油炸，加入幹澱粉，二次復炸，下入配料。
16樓：創意小美食
一個人的美味並不孤單.
17樓：匿名使用者
你好，茄子做成魚香茄子，油燜茄子，糊茄子，還有茄子煲都挺不錯的。
的做法，清燉羅非魚怎麼做好吃，清燉羅非魚的家常做法
18樓：林夕的微笑
食材用料
羅非魚一條
姜適量相剋食物
蒜適量相剋食物
蔥適量相剋食物
香菜適量相剋食物
鹽適量雞粉適量
油適量水適量
清燉羅非魚的做法
清燉羅非魚的做法**11.準備好所有的材料清燉羅非魚的做法**22.魚去內臟洗淨，魚前後各切幾刀（我直接讓賣魚的幫我搞好），用鹽醃製半小時，姜切絲，蒜切碎，蔥切蔥花，香菜切段備用
清燉羅非魚的做法**33.鍋中倒入適量的油燒熱後放入蔥姜爆香清燉羅非魚的做法**44.放入魚煎至兩面發白就可以了清燉羅非魚的做法**55.
加入適量的清水蓋上蓋子燉煮10-15分鐘清燉羅非魚的做法**66.燉煮湯汁變白時加入適量的鹽、雞粉、燉煮片刻清燉羅非魚的做法**77.放入蔥和香菜、燉煮半分鐘就可以關火
19樓：唐僧肉食客
清蒸羅非魚的家常做法
清燉羅非魚怎麼做
20樓：三火問題解答
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥姜料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
21樓：人生百態1酸甜苦辣鹹
清燉羅非魚豆腐的家常做法，原汁原味，魚肉鮮嫩，比飯店的好吃
怎樣清燉羅非魚，清燉羅非魚的做法
青妍知識屋 原料 羅非魚1條 姜3片 蔥3段 鹽1匙 料酒2匙 醬油1匙步驟 1 蔥切粒，姜切絲。2 羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽 料酒 薑絲醃製入味。3 醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起 鍋以後淋上醬油。4 另一隻鍋放少許油，將蔥粒和薑絲炒香。5 炒香的...
清燉老母雞怎麼做最好吃
清燉老母雞 用料老母雞2000 紅棗150 老薑50 加碘鹽6步驟1 老母雞宰殺清理剁2釐米長方塊，瀝乾血水，加老薑入砂鍋添4升冷開水大火燒開後調小火慢燉2小時。步驟2 2小時後新增紅棗和加碘鹽再燉10分鐘即可。主料老母雞1只 輔料花椒粒適量蔥 1顆姜1塊清燉老母雞的做法 1.老母雞清理乾淨絨毛，徹...
甲魚清燉怎樣做
清燉甲魚的做法 菜系及功效 家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 術後食譜 工藝 清燉清燉甲魚的製作材料 主料 甲魚750克 輔料 冬筍50克,火腿50克 調料 大蔥15克,姜10克,料酒50克,鹽5克,味精3克,大蒜 白皮 10克 清燉甲魚的特色 味道鮮嫩，湯汁純清。清燉甲魚的做法 1....