在家怎麼做小零食，在家怎麼做小零食大全

1樓：僧化

簡單小零食好吃易做！

2樓：網友

這樣的小零食大人孩子都愛吃！

3樓：靜兒愛吃

自制小零食來了，也不知道該叫什麼名字！

4樓：熊熊韻楣

三顆雞蛋一碗麵做好吃的小零食。

5樓：靜靜很愛美

外酥內暄軟香甜的小零食做法，值得大家一試。

6樓：得以為為

這些追劇必備小零食在家也能做。

7樓：帳號已登出

香甜酥脆油條。

食材：高筋麵粉300克、酵母5克、鹽3克、白糖10克、食用油15克、清水160克、食用鹼1克。

做法：1、在麵粉中加入酵母、鹽、白糖、食用油、清水，揉成麵糰，麵糰揉光滑，揉至麵糰起膜；

2、蓋蓋發酵5小時，醒好的麵糰會微微發酸，成為了老面；

3、碗中放入食用鹼，加點清水化開，用拳頭沾點鹼水揣進麵糰裡；

4、在案板上撒上面粉，將麵糰放在麵粉上，稍微用手揉，麵糰加粉至不沾手，將麵糰整成厚一釐米的條形，蓋上保鮮膜二次醒發40分鐘（如果第二天吃可以放入冰箱），麵糰發酵到不回縮就可以了；

5、將麵糰切成大約3釐米左右的長條，兩條相疊，然後用筷子在中間部位按壓一下，拉長；

6、放入熱油鍋中炸，等它定型變焦黃色後再翻面，雙面都為焦黃色後就可撈出濾幹裝盤。

在家怎麼做小零食大全

8樓：百科小博士

奶香小零食。

食材：麵粉1小碗、雞蛋1個、牛奶60克、酵母3克、白糖1勺。

做法：1、麵粉中磕入1個雞蛋，加一勺白糖攪拌均勻。

2、溫牛奶中加入酵母化開，加入麵粉中，用手揉成光滑的麵糰，醒置半個小時。

3、醒置好的麵糰再次揉光滑，擀成1釐米左右的厚片，切成長條。

4、每根長條用手稍微搓圓點，切成小丁。

5、電餅鐺預熱，不塗油，均勻的放入，等一面定型，再翻面。

6、不停地用鍋鏟攪拌，讓均勻的受熱，烤制金黃。

在家怎麼自制小零食？

9樓：美食教學分享

這些追劇必備小零食在家也能做。

10樓：網友

這樣的小零食大人孩子都愛吃！

11樓：熊熊韻楣

三顆雞蛋一碗麵做好吃的小零食。

12樓：靜靜很愛美

外酥內暄軟香甜的小零食做法，值得大家一試。

13樓：靜兒愛吃

自制小零食來了，也不知道該叫什麼名字！

14樓：重頭再來

鹽酥雞做法：雞胸肉切塊，大小適合入口就好，切好之後裝到碗裡，倒入適量生粉，抓勻後加入少許料酒，一勺鹽，小勺黑胡椒粉調味醃製。等待醃製過程中，打勻一個生雞蛋加入少許鹽進行調味，將醃製好的雞胸肉塊放入蛋液中，然後放進麵包糠裡滾一下，沾滿了麵包糠之後放在盤子裡，全部裹好之後就可以下鍋油炸啦。

油燒熱後轉中小火，炸至表面金黃即可出鍋。濾掉多餘的油，就可以吃啦。

15樓：匿名使用者

我媽最近特別閒，沒事的時候，自己就跑去網上學著製作一些小零食，我就有幸在每個週末吃上那麼一次了。

上個週末她做的是魚皮花生，雖然模樣沒有超市裡賣的好看，但是味道絕對比超市的強上好幾倍。

我媽說她就是把雞蛋打到麵粉裡順時針攪拌，攪拌到麵粉變成介於麵糰和麵糊之間的樣子，然後把花生撒進裡面，接著攪拌，中間可以繼續加麵粉，等到花生變成一粒一粒，差不多就可以了，喜歡的話還能在上面撒些芝麻繼續攪拌。最後用油炸熟就行了。聽起來是不是很簡單？

我媽用這種辦法做出來的魚皮花生，吃起來酥脆可口，比超市賣的那種更有口感，而且最關鍵的是健康啊，畢竟自己家的油可沒有多次炸過東西。

16樓：號號九點

炸薯條：一般我選用的都是紅薯，方法很簡單，就是把紅薯削皮，洗淨，切成條，或者切成塊也行，這個隨個人喜好。然後放上油鍋，等有七八分熱的時候，把紅薯條放到油鍋裡炸至金黃就可以了。

但有一點要注意，紅薯條出鍋之前不能關火，不然紅薯吸油很厲害，那樣就會比較油膩，不好吃了。

紅薯條出鍋後一定要趁熱吃，配上超市買的番茄醬，那就再好不過了。

把面用雞蛋和水和成麵糰，擀成餅，（鹽的，這個時候需要撒上鹽）撒上芝麻，疊在一起，切成細條，擰成麻花狀。

等所有的麻花都擰好之後，才可以把鍋裡倒上油，等油七八分熱的時候就可以把麻花放到鍋裡炸了，不過有一點，炸麻花很費油，所以一定要準備充足的油。

麻花和紅薯條不一樣的是，麻花涼了之後好吃，又香又脆。可是紅薯條卻要趁熱吃。

自已在家怎麼做零食

17樓：仁芷文

先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速髮油放入攪打器中，攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鐘後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速髮油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。

這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。

倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火）

鑑別成熟：烤制8-10分鐘就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙籤刺下，用手摸牙籤是幹是溼潤，幹就好。

材料】低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)泡打粉 (5克)玉米澱粉 (8克)雞蛋 (5個)白糖（蛋黃糊裡的） (20克)白糖（蛋白裡的） (70克)動物性淡奶油 (200克)

步驟】準備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。

將它們攪拌至白糖融化。

將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。

拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。

拌好的麵糊放一邊備用。

蛋白放幾滴白醋。

攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊裡，拌勻。

分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鐘。取出涼涼。

將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕。

1. 黃油加糖打發蓬鬆，分次加入打散的雞蛋。

2. 咖啡粉用一點點開水泡出來，加入椰漿拌勻，放涼後與雞蛋液混合均勻。

3. 低粉泡打粉混合過篩，加入到2中，翻拌到沒有乾粉。

4. 裝入紙杯8分滿，放入預熱180度的烤箱，上層，烤18-20分鐘。

5. 紫薯蒸熟，壓成泥，分次加入椰漿，不要太多，變得軟軟易擠動即可，裝入裱花袋，在烤好的蛋糕上，擠上花紋。

怎麼在家自己做零食?

18樓：僧化

簡單小零食好吃易做！

19樓：網友

這樣的小零食大人孩子都愛吃！

20樓：靜靜很愛美

無新增無色素小零食的做法，香甜酥脆，值得一試，感謝老。

21樓：靜兒愛吃

自制小零食來了，也不知道該叫什麼名字！

22樓：熊熊韻楣

三顆雞蛋一碗麵做好吃的小零食。

23樓：美食教學分享

這些追劇必備小零食在家也能做。

24樓：匿名使用者

抹茶蒸蛋糕。

用料低筋麵粉 110克。

泡打粉 1小勺。

雞蛋 1個。

牛奶 4大勺。

白糖 5大勺。

無味植物油 1大勺。

抹茶粉 1大勺。

抹茶蒸蛋糕的做法。

1.低筋麵粉和泡打粉、抹茶粉混合，用打蛋器充分攪拌均勻2.雞蛋加入白糖打散。

3.牛奶加入打散的雞蛋中，充分攪拌均勻。

4.將麵粉混合物加入雞蛋混合物中，用打蛋器輕輕攪拌至均勻無顆粒（不要過度攪拌，以免麵粉起筋，出來的口感不軟）

5.混合均勻後，最後再加入植物油攪拌均勻。

6.將混合好的面煳舀入紙杯中，上蒸籠用中火蒸15分鍾即可小貼士如果不新增抹茶粉，就是原味的蒸蛋糕，如果新增可可粉，又是巧克力味的蒸蛋糕，大家可以盡情變換哦。

25樓：鄧童鞋

薯條，原料：土豆兩個番茄醬適量

做法：1、土豆切筷子粗細的條。

2、水中放鹽，土豆放進去煮兩三分鐘。

3、撈出過冷水泡一會。

4、兩種方案：一，放在筐子裡曬到沒有水用幹澱粉撒上去晃勻。二，有冰箱的，放冰箱裡冷凍到硬。隨時吃隨時炸。

5、七成熱油，炸金黃即可。

麻辣牛肉乾，食材：精牛肉。調料：

白芝麻、冰糖、23香、幹辣椒、乾花椒、薑片、芹菜、大蔥、小茴香、料酒、花椒麵、辣椒麵、冰糖、鹽、醬油

做法：

1、精選牛裡脊或腰柳，去淨筋膜，切小拇指厚的大片，肉塊多大就切多大片，加大蔥（段）、芹菜（段）、生薑片、小茴香和料酒，拌勻，醃製24小時。

2、將醃製的牛肉用清水洗淨，仔細去除醃製用的調料，尤其是小茴香。大鍋燒水，水開後下牛肉焯水，主要目的是去除血水，避免之後炒制時沾鍋，大約煮到牛肉6分熟（開鍋後分鐘），撈出來濾淨水分。

3、借煮牛肉的時間，洗淨芝麻並下鍋炒香備用，將牛肉切成與厚度相當的粗條，起油鍋（最好是四川土菜油），油的用量一般是1：，一斤肉就要差不多七兩油，油煎熟後下幹辣椒、乾花椒、薑片和適量鹽，略炸。

4、改小火下牛肉條翻炒，該過程比較長，要有耐心慢慢翻炒。直到鍋內沒有大量水蒸氣冒出，牛肉色澤略黃，開始留意肉條硬度，根據個人口味對硬度的要求加以控制，喜歡乾硬耐嚼的就多炒一會兒，老人孩子吃就稍軟點兒。

5、在炒牛肉過程中處理後期混合調料，冰糖打成粉，加醬油、23香粉（自己掌握，口味重就多放，一般5斤牛肉15克）、味精適量攪勻。

牛肉硬度感覺合適了，把火關了，加後期混合調料、辣椒麵（適量）、花椒麵（適量）、白芝麻拌勻。

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在家可以做一些什麼零食？怎麼做？儘量簡單點又好吃，最好自己試過。懸賞100哦

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