1樓：007東風一號
❖目錄。1豬肉胡蘿蔔水餃的做法？
2胡蘿蔔豆腐水餃怎麼做。
1豬肉胡蘿蔔水餃的做法？
1.將所有需要清洗的材料清洗乾淨。將香菇切末，將胡蘿蔔切末，將豬肉切末，將蔥姜切細末。
取一干淨的大碗，倒入肉末，胡蘿蔔末，香菇末，蔥薑末，打入一個雞蛋，加入料酒，鹽，雞精。用筷子將餡朝一個方向攪拌3分鐘左右。就可以用來包餃子餡了。
如果用5花肉的話，餡會比較滋潤，如果用純精肉的話，需要額外加色拉油。
2.用原汁機將胡蘿蔔榨汁，汁和麵，渣子拌餡。把肥瘦相間的豬肉剁成肉糜，與胡蘿蔔渣子攪拌均勻。
把洗好的韭菜切碎加入，並加入各種調料混合。把和好的面切成小劑，包餃子，等鍋裡水開煮餃子，熱騰騰香噴噴的餃子出鍋，開吃！
3.豬肉餡兒，加入生抽，料酒，蔥姜碎，鹽，適量清水調拌均勻攪至上勁兒，加入香油拌勻，入冰箱冷藏備用。因為這次用的胡蘿蔔水分少，所以豬肉餡兒可以加水使之更嫩，也可以用少許花椒水。
胡蘿蔔洗淨切塊兒入籠蒸軟剁碎（我用昨天做麵條時榨出的胡蘿蔔碎做的），木耳泡發洗淨剁碎，將胡蘿蔔碎，木耳碎與豬肉餡入容器，加入適量鹽，十三香粉，植物油，調拌均勻，備用。接下來和麵，擀皮兒，包水餃煮開即可。
2胡蘿蔔豆腐水餃怎麼做。
1.胡蘿蔔切小粒，鍋裡稍微煮一下，起鍋把水擠幹。豆腐切塊開水燙一下。豆腐捏碎和胡蘿蔔粒，肉餡（肉餡最好半肥半瘦的）加適量鹽，雞粉，胡椒粉一起攪拌，開始包餃子，大功告成。
2.胡蘿蔔切絲後，入開水中煮軟。菠菜過水即可。
豆腐切碎，如黃豆大小最佳，太整太碎都影響口感。放入熱油鍋中翻炒，豆腐顏色微黃時水份也基本收完，加少許五香粉。不需要其他調料，炒豆腐時尤其不要加鹽。
所有蔥花炒到焦黃，但不能發黑。將之前的胡蘿蔔和菠菜，切碎，濾除水份，與豆腐末，蔥花放入同一容器，加香油少許，鹽若干，充分攪拌均勻 ，餡成。胡蘿蔔比較吃鹽，因此鹽的份量需要比其他素餡略多一點。
3.將瘦肉大蒜一起剁碎，放蘿蔔片進去剁碎，蘿蔔片需要事先焯一遍接著放菠菜進去剁碎，然後放豆腐、蝦仁進去剁碎，放油鹽進去，攪拌均勻，再放雞蛋進去，攪拌均勻。用麵皮包好，入鍋煮，這時候利用時間調湯水，醬油、豬油、蔥兌開水，煮熟後撈起來放到湯水即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
秋天的第一頓餃子吃起來。
芹菜做的豬肉餡餃子，香還不膩，做上一**都不夠吃的，跟韭菜三鮮餡的餃子有一拼。
做法挺簡單的，我們來看看吧！
用料：麵皮：麵粉500克，水170克。
餡料：肉末100g，芹菜1根，胡蘿蔔1個，雞蛋1個，鹽2茶匙，芝麻香油適量，味極鮮半勺。
步驟：1、先把麵粉和水倒入面盆中，先用筷子攪成絮狀，然後用手和成麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘左右；
2、把芹菜和胡蘿蔔都切成末，肉末加一些水、味極鮮、香油、鹽，攪拌均勻成粘稠狀；
3、把雞蛋打散炒熟，劃散成小塊，放入肉餡盆中，再把芹菜末、胡蘿蔔末都放進去，放入鹽、味極鮮、芝麻香油攪拌均勻；
4、把面揉一會排氣，擀成小劑子，把餡分別包進去，捏成餃子就可以了；
5、做好的餃子，如果吃不到，可以放到冰箱裡冷凍，隨時拿出來吃；
6、煮一鍋開水，水開後，倒入餃子，大火煮至沸騰，浮起來後，倒小半碗涼水，繼續煮，然後沸騰再倒小半碗涼水；
7、點了2-3次水之後，煮開就可以撈出來吃啦！
豬肉紅蘿蔔餃子餡怎麼做好吃
3樓：ccc菜辣椒
1、五花肉、蘿蔔、麵粉、韭菜、大蔥、生薑、鹽、花椒粉、雞精。
2、把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒；
3、把肉剁成餡，不想太累的話就買現成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用；
4、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；
5、蘿蔔用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水擠幹，然後再剁碎；
6、把剁好的蘿蔔再次擠幹水分放入拌好的肉餡中，順一個方向攪拌均勻成餃子餡，好吃的豬肉蘿蔔餃子餡就做好了。
4樓：嬌嬌老師
用料胡蘿蔔 1根大蔥 5根姜 1片香油 勺鹽 3克豬肉大蔥胡蘿蔔餡水餃的做法步驟。
豬肉大蔥胡蘿蔔餃子的做法步驟步驟 1麵粉，溫水倒入和麵機，和麵15分鐘，醒面15分鐘。步驟 2豬肉和姜一起放入絞肉機打成肉滑步驟 3大蔥，胡蘿蔔分別放入絞菜機打碎步驟 4肉滑，大蔥放入碗中，加入鹽，糖，蠔油，生抽，香油，花椒油，先不要攪拌步驟 5植物油倒入鍋中燒熱，澆到調料上步驟 6鍋中再放點油，倒入胡蘿蔔碎，稍微炒幾下，倒入肉餡，攪拌均勻。
5樓：牛一種態度
材料：五花肉、胡蘿蔔、蔥、姜、老抽、生抽、蠔油、十三香、鹽、香油、餃子皮。
做法：1.將所有的材料全部準備好。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨以後，切成細絲，放入到熱水中燙熟瀝乾水分備用。
3、將新鮮的五花肉清洗乾淨以後，切成肉餡以後，放入到盆中，加入適量的蔥、姜、生抽、老抽、蠔油、鹽、十三香和香油攪拌均勻。
4、再將胡蘿蔔絲放入到肉餡中繼續攪拌均勻。
5、準備適量的餃子皮，將調製好的肉餡放入到餃子皮內包起來。
6、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，加入餃子大火煮開，然後連續加兩次冷水。
7、最後大火煮開，餃子浮在水面上就可以取出了。
豬肉蘿蔔餃子的營養價值。
豬肉蘿蔔餡餃子的主要材料就是豬肉和蘿蔔。因此這款餃子的營養餃子我們也是從豬肉和蘿蔔兩種食材進行分別介紹。
豬肉的營養價值是比較高的，其中含有人體所需的優質蛋白質以及人體必須的氨基酸，可以滿足人體對於營養物質的需求，同時豬肉中的維生素以及鐵元素也是很豐富的，可以滿足紅細胞的形成，以及各項機能的營養供給。
1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉可以滿足人體所需的蛋白質和氨基酸，尤其是對於缺鐵出現的貧血問題有著不錯的效果，比較適合缺鐵引起貧血的人群食用。
2、豬肉也是有著不錯的藥用價值的，比如潤腸、生津、補腎、解毒方面的效果都是非常不錯的，非常適合體質虛弱、咳嗽、燥熱、小便多、便秘等等人群食用的。
3、潤燥：用豬肉煮成的湯可以補充因為津液不足出現的煩躁、乾咳等問題上效果也是非常明顯的。
蘿蔔中含有人體所需的多種微量元素、b族維生素以及多種礦物質元素，這類成分在增強免疫力，以及促進身體內廢物排出方面有著非常不錯的效果。實際上蘿蔔也是一種有著不錯的藥用價值的食物，在降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病方面有著非常不錯的效果，也是比較適合大家食用的。
紅蘿蔔豬肉餡水餃的做法
大紅蘿蔔餡兒的餃子和豬肉怎麼調
6樓：
親~您好，讓您久等了，我是合作優秀答主【寧】，接下來由我來您的問題您的問題：大紅蘿蔔餡兒的餃子和豬肉怎麼調為您查詢到答案：用料 豬肉 500克蔥 200克紅蘿蔔 1條餃子皮 適量薑末 15克鹽 20克香油 25克五香粉 5克生抽 適量老抽 適量1、打碎的豬肉末加入少許水輕輕攪拌，增加豬肉的彈性2、紅蘿蔔在開水中煮5-7分鐘後撈起剁碎3、把準備好的所有配料一起和豬肉拌勻，加入幾滴老抽調色4、包餃子5、包好的餃子大火煮15分鐘，出鍋，調製一碟香菜醋碟，或蘸著糖糖家手工辣椒油，都是一流的美味哦～6、香菜和醋調味碟，美味的餃子可以吃了。
蘿蔔豬肉餡餃子的做法
7樓：西柚檸檬糖
豬肉剁餡，切薑末倒入餡內，花椒水分次倒入餡裡，朝一個方向攪拌，倒入生抽，老抽適量，蠔油適量，把蘿蔔切絲，放熱水焯水，擠掉水分，放入肉餡中，放鹽，香油，雞精拌勻即可。
蘿蔔豬肉餡餃子的做法
怎麼做豬肉蘿蔔餡餃子？
8樓：乾萊資訊諮詢
豬肉蘿蔔陷餃子一共有四步，具體操作方法如下。
一)材料。麵粉，豬肉，蘿蔔，雞蛋，薑末，蔥花，鹽，香油，王守義十三香，白胡椒粉，排骨精。
二)操作方法。
1.麵粉加水和成略硬的麵糰，醒30分鐘。
2.豬肉剁成餡，一點點姜切成末。
3.蘿蔔洗淨切絲擠幹水份，切成小丁，混合入豬肉餡中，調入鹽，白胡椒粉，王守義13香，雞蛋1個，一點點排骨精，多一些的香油攪打上勁。
4.醒好的麵糰分成小劑擀成餃子皮，包上餡料即可。
豬肉胡蘿蔔餃子餡的做法
9樓：乾萊資訊諮詢
豬肉胡蘿蔔餃子餡的做法竅門如下：1、準備好原料，面提前和好。
2、胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。
3、鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香。
4、放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。
5、蔥切末。
6、肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。
7、肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻即可。
10樓：熱愛生活
主料：胡蘿蔔5根、豬肉餡250克、蔥姜適量。
輔料：生抽3勺、料酒2勺、食用油適量、白胡椒粉1勺、芝麻油適量、鹽調味匙。
步驟：1、豬肉餡加入蔥薑末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水，往一個方向攪打上勁，這樣肉餡才不撒。
2、胡蘿蔔洗淨、擦絲，放一勺鹽，靜置15分鐘，煞出胡蘿蔔中的水份。
3、擠掉胡蘿蔔絲煞出的多餘水份，把胡蘿蔔絲剁成末。
4、切碎的胡蘿蔔加入豬肉餡中，加入食用油拌勻，加鹽，最後加入芝麻油拌勻，餃子餡就做好了。
羊肉紅蘿蔔餡怎麼調製
科院小百科 主料 羊肉200克 紅蘿蔔1根。輔料 鹽1克 蔥2克 醬油1克 澱粉2克 酵母2克。做法步驟 1 準備好食材。2 麵粉加入酵母和成麵糰，放溫暖處發至兩倍大。3 羊肉剁碎。4 加入切碎的紅蘿蔔和蔥。5 加鹽，醬油和澱粉攪拌均勻即可。 具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 紅蘿蔔 三個 羊...
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芹菜豬肉餃子餡怎麼做，芹菜豬肉餃子餡的做法 芹菜要過水嗎
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