1樓：知道精彩生活
兩者相比，紅蘿蔔的營養價值高，但是，各有各的好處。
白蘿蔔味甘、辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治**、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶。近年來醫學界發現白蘿蔔不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳**之一，這種鈣在蘿蔔皮中含量最多。
蘿蔔中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿蔔汁來治滴蟲性**炎，**率高達90%以上。蘿蔔汁還有降血壓作用，蘿蔔籽對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。
禁忌：1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人蔘及滋補藥品期間忌食。
紅蘿蔔就是指胡蘿蔔紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、**及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，**粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這些症狀會得到緩解。
此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。
實踐證明，胡蘿蔔具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。
2樓：匿名使用者
一般都用紅蘿蔔包羊肉
羊肉和胡蘿蔔一起包餃子有什麼功效
羊肉胡蘿蔔水餃營養價值 40
3樓：文學雅人
羊肉胡蘿蔔水餃的主要營養價值是羊肉和胡蘿蔔的營養價值。
羊肉主要營養價值：
⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。
⑵、羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。
⑶、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。
胡蘿蔔主要營養價值
⑴、胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。
⑵、胡蘿蔔素進入人體後，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素a，然後被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素a的不足。維生素a具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，**夜盲症和眼乾燥症等功能。由胡蘿蔔素轉化的天然的維生素a，發揮的效果大大勝過人工合成的藥物。
⑶、胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素a外，所含的b族維生素和維生素c等招牌營養素也有潤**，抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。
4樓：22加
羊肉富含蛋白質和特殊氨基酸；胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，可以在人體內轉化為維生素a。
羊肉胡蘿蔔水餃營養價值全面，對哮喘、貧血、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益。
5樓：貓咪寶貝
羊肉屬於溫補性食物，發熱，胡蘿蔔富含維生素。
羊肉與白蘿蔔怎麼做餃子陷
6樓：自娛自樂說今宵
準備材料：白蘿蔔：1個、羊肉：300克、香菇：50克、食鹽：3勺、味精：3克。
1、蘿蔔的處理比較簡單，第一步當然還是洗菜然後削皮刮成絲2、把蘿蔔都變成蘿蔔絲之後，長長的肯定還不行，再用刀稍微切小段，最後加鹽和味精揉勻，擠掉多餘的水分，避免到時餡料都是蘿蔔出的水
3、花生是可有可無的，用涼水泡一段時間，撈出來用菜刀切碎，花生泡一下就軟了，很容易就切碎的，然後儘量挑掉花生皮，晾掉多餘的水分之後就先去油炸一下
4、香菇去蒂，切絲切丁後剁成末
5、羊肉剁成肉餡，然後加適量的鹽和味精醃製一會6、把所有加工好的食材攪拌均勻即可
7樓：陽光點的燦爛點
準備材料：豬肉300g、蔥3根 、白蘿蔔1個、食鹽3克、姜2克、花椒2克、蠔油適量、調和油適量、五香粉適量。
1、大蔥清洗乾淨，花椒泡在水裡。
2、白蘿蔔擦成絲，加入少許鹽醃10分鐘。
3、大蔥切成蔥花。
4、醃好的白蘿蔔絲用清水沖洗乾淨擠幹水分。
5、羊肉用料理機紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱後加入幾片姜，待花椒水放涼後，分6、次加入肉餡裡，順著一個方向把肉餡攪打上勁。
7、加入蔥花攪拌均勻。
8、把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻。
8樓：帝都小女子
白蘿蔔羊肉餡餃子
主料：白蘿蔔300g，羊肉800g
輔料：油適量，鹽一勺，生抽一勺，大蔥一段，料酒兩勺，花椒粉半勺，中筋麵粉適量，雞蛋一個
步驟：1.白蘿蔔擦成細絲。
2.放入熱水鍋中焯燙一下。
3.羊肉攪拌成肉餡。
4.在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。
5.焯燙過水的白蘿蔔絲撈出把水分擠幹。
6.把白蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。
7.麵粉中打入一個雞蛋，然後加入少許水和麵，8.把面活成光滑的麵糰後放置30分鐘。
9.把麵糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，然後擀成餃子皮。
10.餃子皮上放入適量餡包起來。
11.依次包好所有的餃子。
12.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
9樓：匿名使用者
蘿蔔100克切絲用水焯過瀝乾，剁成泥，加勃薺50克剁泥，羊肉250克剁成肉泥加蒜泥、料酒、鹽、味精、薑末、加10克麻油和成餡。鮮、脆、香、嫩。味道美極了。
10樓：匿名使用者
白蘿蔔切片 水煮 擠幹 剁碎，肉剁碎，攪在一起，調料自己搭配
11樓：對他說
主料：白蘿蔔300克、羊肉800克。 輔料：
油適量、鹽一勺、生抽一勺、大蔥一段、姜兩片、料酒兩勺、花椒粉半勺、雞蛋一個。 做法： 1.
白蘿蔔擦成細絲放入熱水鍋中焯燙一下； 2. 羊肉攪拌成肉餡，蔥、姜切末； 3. 在肉餡中加入食用油、生抽、蔥末、薑末、料酒、花椒粉、鹽攪拌均勻； 4.
焯燙過水的白蘿蔔絲撈出把水分擠幹，把白蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻即可。