澳龍清蒸怎麼做，清蒸澳龍需要幾分鐘

1樓：安徽新東方烹飪學校

1，清蒸，將龍蝦殺洗乾淨，放入鍋中大火蒸4到5分鐘。配海鮮醬油。

醬熱油倒入蒜蓉中。將做好的蒜蓉放在龍蝦肉上，上鍋蒸4分鐘，出鍋放少許海鮮醬油即可。

3，刺身，將龍蝦殺洗乾淨備用，用海鮮醬油，芥辣，陳醋少許調至成汁。拈汁吃。

4，煲粥，將龍蝦殺洗乾淨，用龍蝦殼先熬湯，再用龍蝦湯煲白米粥，將洗好的龍蝦肉放入粥中，加入少許鹽，生菜絲即可。

2樓：匿名使用者

澳洲龍蝦的做法。

1．購買。

購買的時候，儘量挑鮮活的，澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的，我買的是紅的那種。注意買的時候，水產銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量，裡面再適當的帶點水，這會讓你多掏一百塊而毫不知覺的。我後來要求他把龍蝦拿出來，直接放在稱上，立刻就降了九十塊錢。

活澳龍的樣子：

2．準備。

做的方法直接決定了需要準備什麼材料，我需要準備：大一點的鍋，鹽，橄欖油，白胡椒粒，檸檬。

3．烹飪：

先按照龍蝦的尺寸準備好鍋裡的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。

然後把冷水放在火上燒，同時放入鹽，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，鹽的量要讓水稍微鹹一些，以便入味。

等水沸騰了，把龍蝦放進去，並用勺子輕輕壓一壓，別翹在水面上。

然後蓋好鍋蓋，煮。

等水帶著龍蝦又開始沸騰了以後，開始計時，公斤的龍蝦大概需要煮20分鐘左右，我買的龍蝦是公斤，我煮了17分鐘。

同時，可以把火稍微調小一點點，用中火燒，並可以把鍋蓋揭開，敞開了煮。

時間到了以後，就可以把火關掉，然後把龍蝦拿出來，稍微滴滴水，然後放在盤子裡涼涼。

4．準備調料：

調料很簡單，把橄欖油倒入一個小碗裡，量多少自己掌握，反正就是用來蘸著吃的，應該不需要太大的量。然後把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，然後放一點點鹽，鹹淡看個人口味決定了。最後再把白胡椒磨一些放入橄欖油裡，然後攪拌均勻就可以吃了。

上述的檸檬，白胡椒的味道都看個人喜好而定。

5．開吃：

這就沒什麼可說的了，反正那麼大個的龍蝦，從中間豎著剖開，肯定容易吃一些。別忘了看看龍蝦後背的黑線，如果有，最好挑出來不吃的。然後就是蘸著上面弄好的調料吃了。

其他：這個做法的特點有點象西餐，但味道絕對鮮美，調料非常簡單，做起來容易，吃起來不會因為濃重的調料味道而影響龍蝦本身的鮮美味道。建議配以法國白葡萄酒，吃起來就更享受了。

3樓：蘇默

您好清蒸澳龍需要8－10分鐘，以蒜蓉澳洲龍蝦」為例。做法如下：主料：

澳洲龍蝦一隻輔料：蒜蓉適量步驟：1、新鮮的澳龍。

蝦頭去肺煲湯，蝦身去蝦線分兩半備用。2、蒜蓉放油鍋裡翻炒，油量適當多，是平常的兩倍，放入適量的鹽翻炒，備用。3、將蒜蓉均勻的放在整理乾淨的澳龍上，上籠蒸8－10分鐘既可。

清蒸澳龍需要幾分鐘

4樓：匿名使用者

應該是bai8-10min吧。

參考蒜蓉清蒸澳du龍。

新鮮的澳龍。蝦頭去肺zhi煲湯，蝦身去蝦線分兩dao半啊版備用。

蒜蓉放油鍋權裡翻炒，油量適當多，是平常的兩倍，放入適量的鹽翻炒，備用。

3. 將蒜蓉均勻的放在整理乾淨的花龍上，上籠蒸8-10分鐘既可。肉質鮮嫩，味道鮮美！

澳龍蒸多久

小澳龍整個蒸多長時間

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清蒸澳龍的做法

清蒸澳龍的做法和處理竅門