1樓：假又何須演繹真
主料鱘魚
2000g輔料油
適量鹽適量姜
適量蔥適量辣椒油
適量步驟
1.將魚處理乾淨；
2.準備好姜蒜之類的調料；
3.加辣椒醬、酒拌勻；
4.在菜板上劃開口子，把調料塞進去；
5.裝盆，最好是裝盤子，
6.上鍋蒸；
7.燒一些油，放些花椒進去；澆到魚裡面；
8.成品。
清蒸三紋魚怎麼做
2樓：都市懶人餐
清蒸三紋魚的
bai做法如下：
首先，要
du準備一下食zhi材：
主料：三文魚100g
輔料dao：
香油 適量
鹽內 適量
耗油 適量
料酒容 適量
蔥姜 適量
步驟：三文魚切成三塊
放入切好的蔥姜塊，薑切片，可以吸收腥味
倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味
攪拌均勻 醃漬幾分鐘
倒入水，稍微漫過三文魚即可
放入蒸籠上
蓋上蓋子開始蒸
10分鐘左右開啟蓋子就差不多可以了
滴上幾滴香油，更加美味了
小貼士耗油是可以除腥味的，姜切成大片吸味。
3樓：home婦姑荷簞食
:清蒸三文魚原料:三文魚肉100g。調料:鹽3g,生抽5ml,蔥半棵,蒜1瓣,姜1小塊、油適量。奇思妙制:
1.將三文魚肉均勻撒上少許鹽,醃製30分鐘,瀝乾
「豉汁蒸鱘魚」怎麼做到完美？
4樓：匿名使用者
一定要大火蒸才好吃，一定要放在專用蒸鍋的上屜才熟得快。
做法：1，材料：鱘魚一條、料酒、鹽、糖、李錦記蒸魚豉汁、姜蔥蒜若干；
2，熱水燙鱘魚，去鱗；
3，在魚的全身均勻塗抹酒、鹽、糖，撒上一些薑絲以去腥；
4，魚盤內放姜、蔥、蒜，然後將魚攤開置於其上，醃一小時左右；
5，醃完後直接放於蒸鍋內蒸，一斤的魚約10分鐘，期間不可開啟蒸蓋,否則魚不易熟；
6，看魚的眼睛，魚眼睛變白有個小白球跑出來了魚就熟了。
7，從蒸鍋內取出，倒掉盤內蒸出來的水，去除蔥薑蒜。然後用燒熱的油淋魚全身，緊接著澆上李錦記蒸魚豉汁；
祝你成功。
清蒸扁魚怎麼做，清蒸鰱魚怎麼做
超超 扁魚切開醃製十分鐘，然後上鍋在蒸十分鐘淋上豆豉油，蔥花淋熱油完成 薄荷 專家 主料 鰱魚 750克 輔料 火腿腸 50克 香菇 鮮 20克 香菜 25克 調料 大蔥 10克 姜 5克 鹽 9克 豬油 煉製 10克 植物油 75克 黃酒 0克 味精 3克 澱粉 豌豆 15克 胡椒粉 0克 各適量...
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