1樓：匿名使用者
肉燜山芋粉丸子。
食材。主料五花肉250g山芋粉150g輔料油適量鹽適量醬油適量大蒜適量青蒜適量。
步驟。肉燜山芋粉丸子的做法步驟1.山芋粉（也叫紅薯粉或地瓜粉）肉燜山芋粉丸子的做法步驟2.薯粉用適量清水稀釋，攪合成糊狀。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟4.將稀釋的薯粉倒入鍋內。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟5.翻炒微沓成餅狀，厚度掌握在一釐米左右即可。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟6.將沓成餅狀的薯粉置於案板上冷卻。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟7.加冷卻的薯餅切成大小均勻的方塊。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟8.豬肉瘦、肥分切成片塊。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟10.先入肥肉炒出大部分油後加入瘦肉翻炒至。
七、八成熟。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟11.加適量的水，在豬肉上面均勻布上已切好的薯粉塊，加蒜瓣，新增適量的鹽，蓋蓋。中火燒至鍋內水快乾為止。（期間不可以翻動鍋，以防山芋粉粘鍋、糊鍋）
肉燜山芋粉丸子的做法步驟12.水快乾時，加適量的青蒜翻炒均勻起鍋。
肉燜山芋粉丸子的做法步驟13.裝盤。
小貼士。燜薯粉丸子燒肉時，千萬不可以翻動鍋，水快乾時翻炒均勻即可。
2樓：閃賓
用山芋粉雞蛋和麵可加點五花肉，加蔥姜花椒粉胡椒，鹽。
山芋圓子怎麼做
山芋粉圓子怎麼做才軟 如何做山芋粉圓子
3樓：生活小常識
1、山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸騰的水，適量鹽和老抽。
2、用切好的肥肉熬油，熬出油後，加入瘦肉，翻炒，再加入鹽、老抽，上色後加水沒過肉。馬上和粉，用沸騰的水和粉，一次加一點開水。
3、準備一碗冷水，待和過的粉稍微冷一點，雙手沾水，先將粉子揉成球狀，然後壓幾下，壓扁後放在肉上面，儘量不要放邊上貼鍋。
4、接著煮，水乾了，用鍋鏟將圓子弄開判斷是否熟了。熟了就起鍋，要不然加一點開水接著煮。
芋頭圓子怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
＜strong＞芋頭圓子：外形類似湯圓，比湯圓略大，基本原材料有芋艿，鄉村自制薯粉，木薯粉，豬肉等，在色香味方便屬於地方特色，特點皮q彈爽滑，肉鮮美可口。食用須知芋頭圓的主要成分就是芋頭。
芋頭又叫芋艿，芋頭的功效：開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎，芋頭的作用：治胃痛、痢疾、慢性腎炎，芋頭的營養價值豐富，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等，芋頭食用禁忌：
有痰、敏性體質者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食芋頭；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食芋頭。飲食文化芋頭圓，外表為圓形，寓意團圓、吉祥。多在過年過節時食用。
又因其煮熟後，皮表面顏色呈**色澤，故又被當地農家人稱作「金元寶」。寓意來年好運連連，財源滾滾，蘊含了對外出務工人們工作順利的期許。＜/strong＞＜br＞芋頭洗淨，放入蒸箱蒸熟或電飯煲煮熟、蒸熟後剝皮搗碎成泥狀、豬肉韭黃香菇姜洗淨，豬肉和香菇，一個小姜一起放入料理機攪碎待用、韭黃切粒，耗油，香油，一個雞蛋，白胡椒，鹽，生抽，老抽各一點調味後攪拌均勻待用、準備好食材，碾碎的芋頭加入木薯粉，鄉村苕粉一起揉成麵糰，不用加水，因為蒸好的芋頭帶水分，準備好擀麵墊，撒上若干麵粉防粘、把芋圓麵糰揉搓成橢圓形，再切成一個個的小_子，手上粘麵粉，輕輕按壓成圓形○的皮，記住小心拿起，或者直接在手上按壓，以免力氣太大弄破、放料用虎口處慢慢的往上推，直到壓緊，再輕揉成湯圓狀。
芋頭圓子怎麼做
芋頭做芋圓子怎麼做好吃
山芋丸子的做法
5樓：不容陽師
山芋（紅薯）丸子
主料】紅薯糯米粉
調味】白糖
1、準備食材，自家種的紅薯，又大又香甜，糯米粉150克。
2、先將紅薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，節省蒸制時間，開水下鍋，蒸10分鐘差不多，用筷子輕鬆扎透即可。
3、趁熱加入2勺白糖，倒入碗中壓成紅薯泥
4、等待慢慢涼了，在倒入糯米粉，要少量多次，邊倒邊攪拌。
5、充分和紅薯泥融合在一起，如果選用麵粉也可以，麵粉口感會偏硬。
6、揉成軟硬適中的麵糰，這個需要有點耐心，過程要分鐘左右。
7、揪一塊麵團，放在手掌心搓成小圓球的形狀，一塊的重要約25克。
8、做好以後，鍋內加入食用油，油量稍微多一些，等待油溫5成熱，從鍋邊下入紅薯丸，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦黑裡面還不熟，炸的過程要注意，為了避免糊鍋底，隔1分鐘就要晃動一下鍋。
9、用筷子輕輕翻動，讓丸子充分受熱均勻，等色澤金黃，紅薯丸子上浮，就可以撈出控油。
10、外面特別酥脆，裡面香甜軟糯，一定要趁熱吃，小心別燙到。
營養價值：
紅薯含有大量黏液蛋白，提高機體免疫力。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症；
山芋丸子的做法
6樓：旅行書桌
紅薯丸子的用料。
紅薯500g白砂糖。
麵粉。紅薯丸子的做法。
步驟1紅薯蒸熟，去皮放少量麵粉白砂糖揉勻，揪劑子揉成圓子。
步驟2入油鍋炸。
步驟3炸熟裝盤，趁熱吃。
山芋丸子的做法，紅薯丸子的做法
紅薯丸子的用料。紅薯500g白砂糖。麵粉。紅薯丸子的做法。步驟1紅薯蒸熟，去皮放少量麵粉白砂糖揉勻，揪劑子揉成圓子。步驟2入油鍋炸。步驟3炸熟裝盤，趁熱吃。山芋 紅薯 丸子 主料 紅薯糯米粉 調味 白糖 1 準備食材，自家種的紅薯，又大又香甜，糯米粉150克。2 先將紅薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸...
豆腐炒圓子的做法，豆腐炒圓子怎麼做好吃，豆腐
主料豆腐 250克 圓子250克輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量老乾媽辣醬 適量生抽 適量蠔油 適量步驟 1.豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下。2.撈出瀝乾水分備用。3.圓子放入沸水中煮熟。4.撈出放入涼水中備用。5.蔥切成蔥花，姜切成細絲。6.香菜切末。7.鍋加熱放油，放入蔥姜，炒出香味。8.加入老...
珍珠肉圓子怎麼做，珍珠肉圓的做法？
與非與笑 原料 豬瘦肉400克，豬肥肉100克。配料 糯米300克，荸薺100克。調料 精鹽25克，味精5克，胡椒粉10克，蔥15克，薑末15克，紹興酒2克 精鹽25克，味精5克，胡椒粉10克，蔥15克，薑末15克，紹興酒2克 1 將豬瘦肉剁成茸，豬肥肉切成黃豆大小的顆粒，荸薺削皮，切成黃豆大的丁 ...