1樓：貫奕琛接辛
茶葉蛋的製作材料：
主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克。
做法：（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然後，把開水倒掉，用涼水急衝，再輕敲蛋殼，使有裂縫。
（2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開後改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、薑片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼。
（3）放涼後，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一隻乾淨的大瓶中，隨吃隨取。
2樓：日照趕海找鐵哥
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
3樓：薊晗苟巨集逸
往水裡放茶葉鹽大料這些調味品，然後把雞蛋擱裡面煮，等雞蛋煮的凝固了就把雞蛋殼敲裂入味，煮熟了就可以了。
4樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法。
5樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個。
6樓：網友
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時。
7樓：網友
雞蛋季節做《茶葉蛋》
8樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
茶葉蛋怎麼煮
茶葉蛋怎麼煮
茶葉蛋怎麼煮
茶葉蛋怎麼煮？
9樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
10樓：香港鑽石王
茶葉蛋材料：雞蛋20個、上好紅茶〈以花蓮鶴岡紅茶為佳〉(普洱都可以)15克、桂皮1片、八角2粒、醬油半杯。
做法：1、雞蛋放入鍋中，水須蓋過蛋，煮開10分鐘後撈出，儘速泡冷水至完全涼透。
2、取出蛋一個個仔細敲出冰紋，〈靠技術經驗，下手太重蛋殼會掉落，太輕材料透不進〉
3、深鍋放入半鍋水煮沸，放入茶葉、桂皮、八角〈可用紗布袋裝好〉再煮滾，加蛋、醬油將鍋蓋蓋好燒至大滾，轉小火煮2小時以上，水快乾再補充熱水。〈我是連煮3個晚上，香到鄰居敲門問是什麼東西如此香為止〉
秘訣﹕所用的茶葉必定是紅茶。
11樓：網友
茶葉蛋有種做法 是生雞蛋加清水調料盒裡放茶葉花椒和精鹽，15分鐘煮熟了侵泡大半天。還有一種做法是先將雞蛋放在茶葉蛋湯裡浸泡一天在煮。
12樓：翔琳在一起
到超市裡買一包煮茶蛋的料包，先把雞蛋乾淨，放進水裡煮熟，取出逐個把外殼敲碎，再放進水裡加入料包，煮開後小火煮個一個小時關火浸一夜，第二天吃就非常入味了。
13樓：匿名使用者
先把雞蛋煮熟，然後敲碎放入有茶葉的水裡再煮煮，這樣茶味就進去了。
14樓：翁楠
去超市買香料 直接跟蛋放鍋裡煮。
茶蛋怎麼煮，茶葉蛋應該怎麼煮？
教你煮茶葉蛋的好方法 茶蛋怎麼煮?教你煮茶葉蛋的好方法 雞蛋入涼水中煮開5分鐘，撈出去殼，另起鍋加入生抽，老抽，茶葉，鹽，味精，八角，煮開20分鐘，關火燜30分鐘，這種新式煮法的茶葉蛋比傳統的茶葉蛋營養又美味 材料雞蛋，紅茶包，桂皮，八角，香葉，鹽，醬油做法1 將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫...
茶葉蛋反覆煮可以放多久
低溫 一般冷藏的溫度 密封儲存得當，可以儲存48個小時。茶葉蛋主要功效 茶 茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞 含有單寧酸，能有效地預防中風 所含氟化物，能夠預防牙齒疾病 紅茶能有效防治 癌，是美容養顏佳品 綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌 抗衰老 消炎殺菌等。適度飲茶...
茶葉蛋用些什麼材料煮
語數教育鄭老師 茶葉蛋的常見主料 雞蛋 茶葉輔料 八角 桂皮 花椒 茴香 香葉 草寇 老抽 鹽 香料 1 把雞蛋清洗乾淨煮熟。可以用鍋煮,用的煮蛋器很方便 2 雞蛋煮好後取出來,藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋 3 鍋裡放涼水,把香料和茶葉放進去煮沸 4 湯汁煮沸後加入老抽和鹽,放入雞蛋一起煮 5 ...