1樓：小豆子子梓
在製作的時候，一定要注意火候問題，千萬不能用大火，一定要用小火。而且在製作的時候，一定要注意配料比例問題，千萬不能放的太多。但我覺得最重要的一點是，在製作的時候，一定要注意時間問題，千萬不能製作的時間太長。
我覺得如果能做好這些方面的話，一定能用牛肉做出驚豔且精緻的美味。
2樓：自己滴定
可能直接需要把牛肉做成牛排，這樣的話既好看又特別的好吃。我們直接把牛肉用一些醬料醃製，然後再把牛肉直接放到烤箱裡去烤就可以了。而且做出來也非常的美味，並且可以放上一些裝飾品。
3樓：劉心安兒
這個時候就可以製作成土豆燉牛腩，首先就是要將原材料洗乾淨，切成合適的塊，起鍋燒油，加入蔥薑蒜辣椒爆出香味之後，把牛肉放進去，然後加入適量的水，之後再把土豆放進去放入一個西紅柿，蓋上蓋子燉一個小時就可以了。
4樓：愛心的學姐
用牛肉製作的時候，就需要先把牛肉去除腥味，再把它放到鍋裡面去煮裡面，加上番茄醬和清水，這樣就特別好吃。
5樓：帳號已登出
用牛肉做成牛排，這樣就可以做出非常好吃的食物了，牛排的做法並不是很難。
6樓：愛上我企鵝9啊
可以做土豆牛腩，可以做牛排，可以做牛肉湯，這些都是美味，口感是非常好的。
7樓：華電闖天涯
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，熱鍋倒油，倒入蒜片，生薑，幹辣椒，番茄丁，翻炒，倒入炒好的牛腩，炒勻。
你眼中牛肉最美味的做法是什麼？
8樓：匿名使用者
牛肉最美味的四種做法。
第1種，紅燒牛肉：這是一道家喻戶曉的傳統菜品，口味因其燒製方式不同也存在差異，大概有香辣、五香等，其主要材料是牛肉，配之其他精細輔料，以適宜火候製作而成。這道菜講究最為苛刻的地方並非食材的選擇方面，而是通過對火候的適當掌控如何將其真正調製成糖色。
這便體現出一定的火候掌握水平，其成品顏色亮麗誘人，香氣逼人，讓人忍不住細細品嚐，這樣的牛肉軟糯而不散，獨具特色。
第2種，粉蒸牛肉：提及粉蒸牛肉，很多四川人絕對熟悉這道菜，這是四川傳統名菜之一，其主要食材是牛肉和大米，事先將大米炒黃磨成粗粉，蔥切成蔥花，豆豉剁細。同時姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。
之後將新鮮牛肉切成薄片，之後和其他輔料一同準備好，放入蒸籠用旺火蒸制適宜時間，出鍋之後在牛肉上加辣椒粉、花椒粉、蔥花、蒜泥、香菜拌勻即成。
第3種，醬牛肉：這道美食同樣來歷不小，是華北地區有名的美味。其主要原料便是新鮮的牛肉，除此之外還要準備八角、桂皮、茴香、白芷、香葉、豆蔻、蔥、料酒、醬油，這些都是必不可少的材料，少一味就做不出醬牛肉該具備的口感。
之後將精心選擇的上乘牛肉與其一同熬製，煮熟之後將牛肉撈出然後切成薄片，之後可以準備一點香菜、辣椒油、香醋、醬油、花生碎，把這配料處理好。
最後一種麻辣牛肉乾：這道菜屬於川菜私家菜，其主要原料是精選的牛肉，之後加鹽、不同的香料醃製，然後柴火烘乾，麻辣、五香、沙嗲、怪味，各種味道把喜歡吃牛肉的人送上了幸福的天堂，在其中你絕對能找到最適合你的口味。其菜主要烹製工藝是炒，在爆炒之中散發牛肉醇厚鮮美香氣，和各種材料互相碰撞下迸發美味，其成品顏色紅亮油潤，口感麻辣爽快，讓人不由多吃幾口。
牛肉最好吃的4種做法，紅燒牛肉排第一，最後一種最好吃！
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9樓：網友
牛肉清燉，把牛腱子肉洗淨，浸泡，半小時換一次水，泡半天，然後撈出加入料酒澱粉喂一小時，或者加山楂或幾滴醋一起燉也可以，這樣肉易爛，鍋里加水，放入喂好的肉，加入香葉、料酒、醬油開大火燒開，有沫可以撇出來，燒開後轉小火燉一小時，一個小時後加鹽和雞精，再大火燉十分鐘左右即可，這樣做出來的牛肉好吃。
10樓：帖承允
我眼中牛肉最美味的做法就是跟蘿蔔坐在一起。將嫩可口又，有食慾多吃兩碗飯。
11樓：匿名使用者
煨牛肉，味道鮮美是少數民族(回族)的特色菜。您只管品嚐。
用牛肉，能做出哪些驚豔又精緻的美味？
12樓：菜籃資訊
作為一個地道的洛陽人，我認為牛肉做成牛肉湯是最好喝的。我認為這才是一個非常驚豔而又精緻的美味，雖然他的做法並不難，但是如果想喝好味還是要到洛陽來喝。
13樓：愛小樹苗
可以做成牛肉炒辣椒，牛肉串，水煮牛肉，涼拌牛肉，碳烤牛肉，牛肉乾，牛肉卷，煎牛排等等。
14樓：你真的好嘛
小炒牛肉，土豆燉牛肉，牛肉包，牛肉骨頭湯，乾鍋牛肉，牛肉麵，青椒炒牛肉，濃香牛肉條等你。
15樓：你真的好嘛
用牛肉可以製作土豆燉牛肉，烤牛肉，香煎牛肉，還有牛肉炒洋蔥，都非常的驚豔，而且美味。
16樓：網友
可以做醬牛肉，用滷水滷製牛肉，然後泡個一晚上，第二天就會很入味，切薄片擺盤就已經很賞心悅目了。
17樓：吃飽才有力氣瘦
牛肉可以做出以下驚豔又精緻的菜品：1蒜香牛肉粒，2小炒黃牛肉，3紅酒燴牛肉，4蔥爆牛肉，5香煎蠔油牛肉，6咖哩牛肉。
牛肉按照這個方法做：能吃到醇厚的牛肉味，享受最純正的牛肉香味
18樓：雙麗劍
牛肉按照這個方法做：能吃到醇厚的牛肉味，享受最純正的牛肉香味。
牛肉跟羊肉、豬肉一樣都是我們常吃的肉類食材。牛肉相對來說因為是含有更多的蛋白質，所以在補養身體的時候會更加有效果。吃牛肉的方法是有很多種，不同的做法雖然在味道上會有一點不同，但是牛肉醇厚的香味還是會保留下來的。
最能夠讓牛肉醇厚香味發揮出來的就是老湯牛腱子這種做法。利用老湯的濃重香味，讓牛肉本身的味道變得比較好，這種做法雖然不是很複雜，但因為老湯不是隨便可以獲得的，所以做起來很多人可能做的不是那麼純正，會有一些味道上的差別。
羊肉、豬肉等肉類食材雖然也都是含有豐富的蛋白質物質，但是跟牛肉的蛋白質相比還是會有很大的差別。牛肉的蛋白質是屬於優質的高蛋白，這一類的蛋白質物質最顯著的特點就是提升身體抵抗力的時候是會有非常好的效果，所以大部分人在生活中如果是想要改善身體虛弱的情況，那麼吃牛肉的效果要比吃其他的肉類更加明顯一些。就算是正常人，想要讓身體的肌肉組織更加發達，那麼吃牛肉的效果也是會比吃其他肉更好一些。
老湯腱子肉的做法如果還不會，就看下面的介紹。
配料：牛腱子肉1000克，老湯適量，蔥薑蒜適量，八角2個，桂皮一塊，醬油適量，鹽適量。
步驟一：牛腱子這部分的肉要比其他部位的肉更加好吃，營養也不錯，如果是冷凍的話，那麼要先解凍，然後清洗乾淨。
步驟二：把老湯準備好，老湯就是多次燉煮牛肉之後留下來的精華，這是非常關鍵的一個調味料，如果是沒有的話，或者是味道不是很好，那麼做出來的牛腱子的味道也是會相差很多。
步驟三：根據老湯燉煮的次數和調味料的多少來決定是否再加入其他的調味料。
步驟四：先把老湯用高壓鍋燉煮一下，讓老湯充分地融化，一般十分鐘左右就可以了。
步驟五：蔥薑蒜等調味料要都準備好，根據牛腱子的多少來準備。
步驟六：把牛腱子放到融化開的老湯，然後把調味料也都放進去，再放適量的醬油和鹽調味。
步驟七：用燉湯的模式燉煮一個半小時，燉煮好之後不要馬上取出來，最好是浸泡三四個小時，這樣能夠讓味道更好。
燉煮的湯料和時間都是最關鍵的，沒有好的老湯就要多放調味料。
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